畜禽粪污资源化利用现状与相关建议

杨 森

(汉中市动物疾病预防控制中心，陕西 汉中 723000)

0 引言

伴随畜禽养殖业的持续发展，环保问题愈发凸显，政府部门与养殖企业协同研究畜禽粪污治理与资源化利用的措施，国家先后出台了指导性政策，各地也相应制定了加快推动畜禽养殖废弃物资源化利用的意见、畜禽粪污资源化利用方案等。怎样有效实现畜禽粪污资源化利用便成了当前政府部门与养殖企业治理养殖污染的核心。就畜禽粪污资源化利用相关问题进行分析与论述。

1 畜禽粪污影响生态环境

1.1 污染土壤

当前，畜禽养殖行业步入散户推出加快和规模户发展加速并存的态势，持续增加的畜禽养殖规模、集约化程度的不断提高，必然造成畜禽粪污土壤承载力严重超标、土壤污染愈发严重的问题。在畜禽养殖生产中，为提高畜禽抵抗能力与生长速度，饲料里面添加了添加剂，里面涵盖了抗生素等物质。饲料里没有被畜禽消化吸收的物质，会伴随粪污排放出来，未经处理就排放到农田中，会造成农田里铜元素、钙元素等不溶解复合物沉积，土壤里面的一些氮元素通过氧化构成硝酸盐，导致土壤板结。与此同时，也会造成土壤透气性以及透水性下滑，土壤环境质量变差、威胁农作物健康生长与产品质量安全，也会对环境造成威胁。

1.2 污染空气

畜禽粪便会产生大量臭气，里面就涵盖了硫化氢与吲哚等。这部分有害或者有毒物质会通过畜禽粪便腐败分解进入大气环境，造成畜禽生长缓慢、疫病传播，增加畜禽死亡概率。再者，畜禽粪污不科学地处理与排放，加剧温室效应。综上所述，畜禽粪污对空气的污染是相当严重的。

1.3 污染水体

畜禽粪便是水源污染的主体，现阶段，国内诸多养殖场畜禽粪便处理能力较弱。畜禽粪便内含有钾元素、氮元素及诸多病原微生物。这部分没有经过处理的物质排放到水体内，就会导致水体富营养化，溶解氧不够，经过地表径流危害到地下水环境，造成水体变臭，威胁水体环境与生态安全。

2 利用现状

当代经济社会发展过程中，畜禽养殖行业发展速度加快，畜禽粪污的大量产生是导致农业污染的关键因素，由于畜禽粪污处理成本过高、资源化利用效益较低等因素，一些畜禽养殖场(户)粪污未经加工处理，粪污资源也未获得合理利用，造成资源浪费，进而引起生态环境的逐渐恶化。

2.1 能源化利用

畜禽粪污能源化利用关键是生产沼气。处理畜禽粪污的关键方式为厌氧消化，经过对粪污的处理生产出CO2与CH4。畜禽粪污经过发酵能够形成沼气，沼气主要用于保温取暖、孵化小鸡、发电等。沼气燃烧能够产生CO2，可以用于增加大棚温度，提升蔬菜产量；也可通过升温来养蚕或养鸡，增加鸡蛋产量等。畜禽粪污发酵除了能产生沼气以外，发酵残留物也可获得有效利用，沼渣加工可以生产出良好的有机肥料，该肥料能够用来改良土壤，生产养猪、鱼、蚯蚓的饲料，可以用于食用菌培育料与营养土制备，沼液能够作为浸种液和农作物营养液，避免农作物遭受病虫害侵蚀。

2.2 饲料化利用

畜禽粪污里面有很多能够利用的矿物质，同时这里面也有大量的病原微生物、虫卵、寄生虫，必须要通过科学的加工处理才能用来作为饲料使用。当前，直接喂养方式、分解方式等是畜禽粪污饲料化再次利用的关键方式。直接喂养方式通常使用鸡粪，鸡饲料里面有丰富的营养物质，可是鸡尚未完全消化，通过鸡粪排放出来，鸡粪里面含有一部分粗蛋白，能够将其当成饲料喂养猪、羊等畜禽，可是该种方式有一些问题，比如，可能会导致鸡粪里面的病菌大肆传播。分解方式就是把粪污转变成有机肥料，一般利用蜗牛与蚯蚓进行分解。

2.3 肥料化利用

肥料化是运用甚广的一种处理方法，技术涵盖了生物好氧高温发酵方法、干燥方式等。畜禽粪污里面有着大量的营养物质，涵盖了植物生长最核心的K、P等，同时也有一些微量元素，譬如B与Cu等，这些物质能够改善土壤有机质，益于土壤里面的微生物繁殖，改良土壤结构，增加土壤肥力。所以，畜禽粪污通过有效加工处理，可以产出优质的有机肥，从而取代化肥。这样不但能够改良土壤环境，还可以节省资源，有效解决因化肥施用不到位对生态环境造成的影响。

3 畜禽粪污资源化利用的措施

3.1 构建田间储粪池

现阶段，诸多地区散(小)养殖户仍占有较大的比例。支持这部分养殖户，构建田间储粪池是成本相对较低的方式，该种方式技术含量不高，是非常好的一种资源化利用方法，有着良好的适用性。田间储粪池采取农膜取代过去的水泥混凝土，同时加盖农膜等覆盖物，达到整体封闭，避免雨水进入以及臭味泄露出去。具体做法就是养殖人员把畜禽粪便运输至田间储粪池里面，通过储粪池发酵，产生有机肥进行还田。养殖场(户)构建田间蓄粪池，不单单可以给畜禽粪污堆积提供空间场地，而且还可以给农田施肥提供便捷之处。

3.2 堆肥发酵技术

畜禽粪污经过固液分离，对固体进行堆肥发酵，粪污内含有的有机质被降解，有机物从失稳状态变成稳定腐殖质状态。这个过程中产生的高温可以杀死病原菌与虫卵等，可以有效消除粪污里面的有害物质。堆肥发酵技术依据发酵原理，划分为好氧堆肥与厌氧堆肥，前者在有足够氧气的环境下，有机物质被好氧微生物菌群经过好氧发酵降解；后者堆肥是在氧气较少或者没有氧气的情况下，有机物质被厌氧微生物菌群经过厌氧发酵降解。

3.3 蚯蚓养殖技术

畜禽粪污可以用来作为蚯蚓养殖的原料。在畜禽粪便里面有很多的没有被吸收和消化的营养物质，比如蛋白质与微量元素等，这些成分可以提供蚯蚓生长发育需要的营养，经过蚯蚓养殖分解粪便。畜禽粪污养殖蚯蚓就是在动物粪便中添加饲料残渣，混合以后堆沤腐熟，满足蚯蚓产卵、孵化与生长需要的理化标准，按照合适厚度把腐熟料平铺在地上，放进蚯蚓让其繁殖，腐熟料的温度需要控制在30℃左右，而水分应当控制在60%左右。在外部环境下养殖蚯蚓，应当注意遮阳与加盖，避免蚯蚓逃跑。蚯蚓粪有很高的蛋白质含量，能够将其当成优质蛋白质饲料饲喂畜禽。将蚯蚓粪便当成主料生产的多种专用肥，不但能够提升地肥，还可以防止农作物病虫害传播，促进农作物健康生长。

4 结语

伴随畜禽养殖行业的不断发展，养殖污染治理已经成为环境保护管理的关键任务之一，这和地区自然气候、生产方法等紧密相连。现阶段造成畜禽粪污污染的因素有很多，如养殖场粪污处理设施(设备)不足、粪污处理模式选取不到位等。要推动畜禽粪污资源化利用，就需要各地政府主动规划，明确区域养殖承载量，实现种养平衡；要以农业部门为主，各部门主动配合扶持粪污资源化利用；要积极构建田间蓄粪池，以此提高畜禽粪污资源化利用效率。