谷传玲
其实,对此不用过于担心,因为目前还没有新冠病毒经消化道传播的确切证据;依据目前的检测方法,检出核酸阳性不等于有完整的、活的病毒;即使有活的病毒,在食品或包装表面,也没法长时间生存,会逐渐分解失活,这样的病毒传染性很低。如果您买了车厘子,及时清理包装,彻底清洗,和其他食物分开存放。
他们确实是一种水果。车厘子名字源于樱桃英文cherries的音译,是樱桃中的一个品种,叫欧洲甜樱桃,而我们平时吃的品种叫中国樱桃。这跟蛇果和红富士都是苹果是一个道理,所以车厘子和樱桃是一种水果。
那如何区分车厘子和樱桃呢?车厘子外表和中国樱桃一样,只不过欧洲甜樱桃个头更大、颜色更暗红、果肉更紧实,是水果市场上的“新贵”。
说到车厘子的营养,很多人认为吃它能补血,为啥会有这样的说法呢?难道是因为它铁含量高?美国农业部的数据显示,车厘子的铁含量只有0.36毫克/100克,中国的普通樱桃铁含量有0.4毫克/100克),比车厘子要高。這样一看,它的铁含量只有猪牛羊瘦肉的1/10左右,更让人郁闷的是,跟猪牛羊瘦肉比起来,它所含的铁主要是非血红素铁,吸收利用率很低。
不仅如此,车厘子维生素C的含量也不如中国樱桃。美国农业部的数据显示,车厘子的维生素含量只有7毫克/100克,还没中国普通樱桃的维生素C含量(10毫克/100克)高。在水果中更是只排到中等水平,像常吃的橙子、木瓜、草莓、猕猴桃、鲜枣的维生素C含量可都是分别高达33、43、47、62、243毫克/100克。况且我们买到手的车厘子基本都是进口的,中间经历了空运或海运的长时间运输,维生素C还会进一步损失。
所以车厘子和樱桃属于一种水果的不同品种,但营养上也并非特别突出的,只是口感上更好吃一些。