生物有机肥在花椰菜上的应用试验

施吉飞，倪言成，徐庆琴，赵洪斌

（1.江苏省淮安市洪泽区耕地质量保护站，江苏 淮安 223100；2.江苏省淮安市耕地质量保护站，江苏 淮安 223001；3.江苏省淮安市淮安区山阳街道农村工作局，江苏 淮安 223233；4.江苏省淮安市洪泽区种子管理站，江苏 淮安 223100）

花椰菜是种植分布较广的蔬菜品种之一，营养丰富，可增强人体的免疫力，降低胆固醇，深受消费者喜爱。随着单一化学肥料的过量施用，花椰菜品质有所下降，同时也对环境造成了不良影响。提升花椰菜品质，在提高单位面积生产效益的同时减少化肥施用量，是花椰菜生产的重点。

生物有机肥兼具微生物肥料和有机肥料效应，在农业生产尤其是蔬菜种植中被广泛使用。生物有机肥营养丰富，能够弥补化肥养分单一的问题，同时改良土壤、改善耕地板，提升土壤质量，进而提升农产品品质和产量[1]。此外，生物有机肥还能改善作物根际微生物群，提高作物抗性，减少农药施用量，提高化肥利用率，有效解决过量施肥造成的养分流失和环境污染问题，应用前景广阔[2]。施用生物有机肥可改善花椰菜品质，提高其营养价值，相关研究表明，施用生物有机肥花椰菜可溶性固形物和糖含量分别比当地习惯施肥提高2%和0.34%[3]。为明确生物有机肥对花椰菜的减肥增产效果，特进行田间应用试验，为该肥料产品的示范推广提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 试验地点

试验地位于洪泽区东双沟镇滨湖村四组，实施时间为2021年1～4 月。试验区年平均气温14.9℃，无霜期242 天，试验田土地平整。

1.2 供试土壤

试验田土壤类型为水稻土土类，黏黄土土种，中等肥力，相关理化性质详见表1。

表1 试验地土壤基础养分情况(0～20 cm)

1.3 试验材料

供试肥料：淮安润物农业科技有限公司生产的宁粮牌生物有机肥，有效活菌数≥0.50 亿/g，有机质含量≥45.0%。

供试作物及品种：花椰菜，品种为白美人，生长期80 天。

1.4 试验设计

试验设4 种处理，每个处理3 个重复，随机区组排列，处理小区面积67 m2。处理1：生物有机肥200 kg/亩+常规施肥减量20%；处理2：生物有机肥灭活基质200 kg/亩+常规施肥减量20%；处理3：常规施肥；处理4：空白对照。

试验肥料施用方法及用量详见表2，各处理除施肥试验因子不同，其他管理与操作一致。

表2 不同处理模式肥料施用情况表

1.5 田间管理

1 月2 日育苗；2 月10 日定植，行距70 cm，亩定植约2200 株。4 月30 日收获，试验小区单收单称。基肥2 月8 日施用，追肥3月18 日施用。

1.6 数据分析

应用Microsoft Excel 2007 软件进行试验数据处理，SPSS17.0 软件对试验结果进行方差分析。

2 结果与分析

2.1 不同处理产量分析

产量比较发现，处理1 产量最高，比常规施肥（处理3）增产204 kg/亩，增幅10.22%；比处理2 增产57 kg/亩，增产2.66%。处理2 产量为2144 kg，比常规施肥（处理3）增产148 kg/亩，增产7.41%。

试验小区花椰菜产量详见表3，可知处理1 与处理2 产量差异显著；处理2 与处理3 差异显著；处理1、处理2 分别与处理3 差异极显著。

表3 不同施肥处理模式试验小区花椰菜产量汇总表

2.2 经济效益分析

2.2.1 单位面积新增产量、增产率及增产值。试验结果表明，处理1、处理2 亩均分别比常规种植模式增产204 kg、148 kg，增产率分别为10.22%、7.41%；处理4 亩产量比常规种植模式减产384 kg，减产率19.23%。按照3 元的批发价格计算，处理1 和处理2 亩分别可增加产值612 元和444 元。

2.2.2 肥料投入成本。宁粮牌生物有机肥市场价格约2000元/吨，每亩施用200 kg，增加成本400 元；硫酸钾型复混肥（15-15-15）价格为3.6 元/kg，尿素价格为30 元/kg，减量20%施用，每亩节约复混肥料20 kg，约72 元；每亩节约尿素15 kg，约45 元，总计117 元。因此，施用生物有机肥配合减量施用复混肥料，每亩增加成本283 元。

综合考虑，采用生物有机肥（200 kg/亩）配合减量20%施用复混肥料模式种植“白美人”花椰菜，处理1 比常规施肥增收329 元。

3 结论与讨论

生物有机肥养分全面，是蔬菜种植的理想肥源之一。本次试验生物有机肥200 kg/亩+常规施肥减量20%时，种植效益最高。今后需进一步试验其他施肥水平，为确定较佳施肥量提供数据参考。