有机肥处理对甘薯产量的影响

林子龙 陈根辉 黄艳霞 郭其茂

摘要 采用裂区试验设计，研究了4种不同有机肥对龙薯9号和龙薯73产量和品质的影响。结果表明，施有机肥有助于提高甘薯单株薯重、单株薯数、商品薯率和薯块干物率，增加甘薯产量，改善甘薯食味品质。不同有机肥处理间甘薯鲜产、干产存在显著差异。在中等肥力土壤条件下，当施复合肥262.5 kg/hm2、太丰有机肥3 150 kg/hm2时，龙薯9号鲜薯产量为38.60 t/hm2，龙薯73产量为34.21 t/hm2，能取得较好的经济效益。

关键词 甘薯;有机肥;产量;干物率

中图分类号 S531  文献标识码 A

文章编号 0517-6611（2021）04-0149-03

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2021.04.041

Effects of Different Organic Fertilizer Treatments on the Yield of Sweet Potato

LIN Zi-long，CHEN Gen-hui，HUANG Yan-xia et al （Longyan Institute of Agricultural Sciences， Longyan， Fujian 364000）

Abstract The effects of 4 different organic fertilizers on the yield and quality of Lonshu 9 and Longshu 73 were studied by using split zone test design.The results showed that the application of organic fertilizer was helpful to increase the weight of sweet potato per plant， the number of sweet potato per plant， the yield of commercial sweet potato and the dry matter ratio of sweet potato， increase the yield of sweet potato and improve the taste quality of sweet potato.There were significant differences between sweet potato fresh yield and dry yield under different organic fertilizer treatments.Under the conditions of medium fertility soil， when compound fertilizer 262.5 kg/hm2 and Taifeng organic fertilizer 3 150 kg/hm2 were applied， the yield of Longshu 9 fresh potatoes was 38.60 t/hm2 and Longshu 73 was 34.21 t/hm2，which showed good economic benefits.

Key words Sweet potato;Organic fertilizer;Yield;Dry matter ratio

基金项目

福建省农业引导性（重点）项目“甘薯绿色高效栽培技術研究与示范”（2018N0065）;国家现代农业产业技术体系建设专项资金项目（CARS-11-C-07）。

作者简介 林子龙（1981—），福建龙岩人，副研究员，从事甘薯育种与栽培技术研究。

收稿日期 2020-07-16

近年，在农作物生产上过度使用化肥，造成土壤重金属污染，降低土壤生物活性，使土壤元素和酸碱度失衡，导致土壤板结、酸化、有机质下降，从而影响农作物产量和品质[1-2]。施用有机肥是公认的改良土壤、培肥地力、增加产量、提高品质和肥料利用率的好方法，但由于各种原因，有机肥用量却越来越少[3]，甘薯生产也存在同样的问题，为了改变这种情

况，提高甘薯产量和品质，笔者研究了不同有机肥对不同甘

薯品种的影响，旨在筛选出甘薯品种最适合的有机肥。

1 材料与方法

1.1 试验地点

试验于2019年在龙岩市连城县林坊镇陂桥村进行，供试土壤质地为砂壤，土壤有机质含量20.3 g/kg，速效氮113.0 mg/kg，速效磷32.8 mg/kg，速效钾90.8 mg/kg。

1.2 试验材料 供试品种为龙岩市农业科学研究所选育的甘薯品种龙薯9号（A1）和龙薯73（A2）。供试肥料（B）如表1。

1.3 试验方法 试验采用裂区试验设计，主区为品种，副区为不同的有机肥，共12个处理，小区面积24㎡，行长6 m 、行距1 m，4行畦，株距20 cm，密度5万株/hm2，4次重复，第4重复作为挖根考种区。以常规施肥（B5）和不施肥（B6）处理为对照。4月15日栽插，8月23日收获，全生育期131 d。肥料在栽插后25 d中耕培土追肥时一次性条施，施肥量见表1。收获时期选取有代表性的10株对薯数、薯重、大中薯率等进行考种，对小区进行测产。大中薯分级标准为：薯块重量250 g以上的为大薯、100～250 g的为中薯、100 g以下且最大直茎1 cm以上的为小薯。薯块干物率（%）为薯块样品烘干至恒重与鲜重的比值，于甘薯收获后1～2 d进行干物率检测。商品薯率为单株大中薯重跟单株薯重的比值。食味评分于收获后1～2 d进行，以不施肥处理为对照80分，品尝者根据甜度、纤维、香味、面度综合评价打分，评分结果去掉1个最高分和1个最低分，求出平均分。

2 结果与分析

2.1 有机肥处理对甘薯产量的影响

试验结果显示，不同的甘薯品种间产量存在显著性差异。由表2可知，龙薯9号的小区平均产量为84.11 kg，龙薯73的小区平均产量为72.38 kg，龙薯9号的产量显著高于龙薯73。同一品种不同肥料处理间产量存在极显著差异，施肥处理和不施肥处理间存在极显著差异，施肥处理比不施肥处理都有增产的效果。龙薯9号的B2和B3处理产量差异不显著，但和其他处理间存在显著差异;龙薯73的B3处理和其他处理间存在显著差异。

龙薯9号B2处理的产量最高，为39.13 t/hm2;其次是B3处理，为38.60 t/hm2，最低的是对照B6处理，为28.77 t/hm2，B2和B3处理分别比B6处理增产36.00%和34.16%;B1、B2和B3处理比单施复合肥的B5处理增产，增产幅度为8.03%～14.21%。龙薯73的B3处理的产量最高，为34.21 t/hm2，比对照B6处理（产量最低）增产56.80%，产量居第2的是B5处理，比B6处理增产51.91%。龙薯73施用有机肥的处理，只有B3处理比单施复合肥的B5处理增产3.30%，其他处理都减产（表3），这说明与不施肥相比，施用有机肥对甘薯有增产作用，不同有机肥对不同品种效果不同，有机肥对龙薯9号的影响更大、效果更好。

2.2 有机肥对甘薯品质的影响

不同有机肥对甘薯的干物率影响不同，施肥提高了薯块干物率和薯干产量，不施肥的薯块干物率较低，薯干产量较低。龙薯9号B3处理的干物率最高，为23.65%，其薯干产量也最高，达9.13 t/hm2，比B6处理增产63.30%，比B5处理增产24.88%;薯干产量表现比B5处理高的还有B1和B2处理。龙薯73的B1处理薯块干物率最高，为24.33%，薯干产量7.88 t/hm2，居第2位;薯干产量最高的是B3处理，为8.09 t/hm2，比B5处理增产5.09%。在食味方面，施用复合肥和不施肥处理的食味品质相当，施用有机肥处理的食味较好，不同有机肥处理的食味差异不大（表3）。

2.3 有机肥对甘薯收获性状的影响

甘薯的单位面积产量与栽插密度和单株薯重有关，在密度一定的条件下，单株薯重起主要作用[4-5]。由表4可知，施用有机肥总体上提高了甘薯单株薯重、单株结薯数和商品薯率，但单株小薯数增加较多。龙薯9号单株薯重最高的是B2处理，为0.74 kg;B1、B2、B3处理的单株结薯数较多，都超过5个，薯重较高，从而使得单位面积产量较高，施肥提高了甘薯的商品薯率，最高的是B3处理，为87.89%。龙薯73表现出相似结果，单株薯数最高的是B3处理，为5.00个;单株薯重和商品薯率最高的都是B3处理，为0.64 kg和85.17%。龙薯9号B5处理和龙薯73的B4、B5处理收获时T/R比值较高，说明后期茎叶生长较旺盛，影响了干物质向地下部轉移。

2.4 施用有机肥的经济效益

增施有机肥总体上增加了成本投入，B1、B2和B3处理分别比B5处理增加肥料成本787.5、1 102.5、787.5元/hm2。但因施用有机肥，龙薯9号的B1、B2和B3处理和龙薯73的B3处理都表现增产，这几个处理因增产产生的收益大于增加的肥料成本。龙薯9号的B1、B2和B3处理分别增加收益（鲜薯按1.2元/kg计）2 512.5、4 741.5和4 420.5元;龙薯73的B3处理增加收益（鲜薯按1.2元/kg计）484.5元（表5）。

3 结论与讨论

有机肥可提高土壤有机质含量，增加土壤氮磷钾养分容量，增加土壤有效态微量元素的含量，减少作物生长消耗带来的土壤养分亏损，有效保持土壤的孔隙度，促进土壤微生物活动，促进土壤质量良性发展。有机肥含有养分多但相对含量低、释放缓慢，而化肥单位养分含量高、成分少、释放快，两者合理配合施用，相互补充，有利于作物吸收，提高肥料的利用率，能够提高作物产量和改善作物品质的作用[6-11]。在该试验条件下，有机肥与复合肥配合施用，提高单株薯重、单株薯数和商品薯率，从而提高甘薯产量;施用有机肥提高薯块干物率并改善了食味品质。龙薯9号施用江平有机肥（B2）2 625 kg/hm2时，鲜薯产量最高，为39.13 t/hm2;施用太丰有机肥（B3）3 150 kg/hm2时，鲜薯产量为38.60 t/hm2，居第2位，两者每没有显著差异;龙薯73施用太丰有机肥（B3）3 150 kg/hm2，产量最高为34.21 t/hm2，结合施用有机肥的甘薯增加收益情况，甘薯施用太丰有机肥均表现增收且效果较好，该研究结果可为生产应用提供指导依据。

参考文献

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