趣问万物

2021-03-18 03:26雁雯
智慧少年 2021年1期
关键词:鱼腥味甜菜银杏树

雁雯

如果喂奶牛吃草莓,能挤出草莓味的牛奶吗?

我们喝到的草莓牛奶是牛奶加工过程中加了草莓味儿的味素,才有了草莓味。不过,奶牛吃的东西,确实有的时候会影响奶的味道,但这跟这种食物里面的物质会不会留在奶里有关,当然吃了多少也很重要。

比如你给奶牛吃的饲料里加了甜菜,那牛奶里就会有鱼腥味,而不是甜菜味,甜菜经过牛的四个胃,留下的是一种叫三甲胺的物质,这种物质就有鱼腥味。

巧的是草莓中的果香物质——乙酸异戊酯也有这个本事,奶牛吸收了这种果香物质后,产的奶里依旧会留有这一物质。

但是呢,奶牛吃一颗两颗草莓当然不可能产出草莓味的牛奶。到底要吃多少草莓,奶牛的奶才會有真正的草莓味,这个实验还没有人去做,你要不要尝试一下呢?

为什么月亮总是跟着我走?

好奇怪,为什么月亮总跟着我走呢?无论我走多快,走多远,它都能跟上,就像我的小黑狗。但是路边的树就不会了,我走远了,它就消失不见。

其实,树会消失不见,这是相对运动产生的错觉。而月亮和我们也是在做相对运动,月亮没动,是人在动。但是,因为地球和月亮之间的距离长达38万千米,地球的直径才1万多千米,相比起这个距离,我们就算走了1千米、1万米,这个距离和地球与月亮之间的距离相比,基本上可以忽略不计。也就是说,走路几乎不会改变我们和月亮之间的相对位置,看起来就像是月亮一直在跟着我们走。

街上到处都是银杏树,可为什么说银杏是濒危灭种的物种?

那是因为街上的银杏都是人工培育出来的,这种培育不是用种子,而是直接用枝条扦插、嫁接等无性繁殖的方式来培育的。这样繁殖显然是有坏处的,就是如果有某种植物病毒杀死了一棵银杏树,那么一批银杏树就会大规模染病,甚至有可能全部灭绝。

野生的银杏树是很少的,据科学家调查,近十年内都没有发现新的野生银杏树苗。古生物学家曾经在距今2.5亿年前的古生代二叠纪地层中发现银杏的祖先,它们与现在的银杏没有多大的差别。这么长的时间没有进化当然是濒危灭种物种,一场大的植物病毒感染,就有可能让野外和人工繁育的银杏都消失。

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