基于飞地经济的青藏高原畜牧业发展新途径探索

孙智鹏，刘庆庆，孟 祝，陈家宏，张 彦，程 箫，黄桠锋，任春环，董全民，张子军,※

基于飞地经济的青藏高原畜牧业发展新途径探索

孙智鹏1，刘庆庆1，孟 祝1，陈家宏3，张 彦1，程 箫1，黄桠锋1，任春环1，董全民2，张子军1,3※

（1. 安徽农业大学动物科技学院，合肥 230036；2.青海大学畜牧兽医科学院，西宁 810016；3.安徽农业大学江淮分水岭综合试验站，定远 233200）

飞地经济打破区域界限实现资源互补，飞地产业的发展更是连接了空间的分离。青藏高原因长期粗放的游牧方式和自然灾害等因素，不断造成高寒草地退化，严重限制草地畜牧业的可持续发展。青藏高原处在畜牧业提质增效和转型升级的关键时期，面临生态环境压力大、草畜资源时空配置失衡等问题的掣肘，直接影响畜产品的均衡供应，阻碍了高附加值畜产品市场竞争力，致使农牧民持续增收乏力。该研究着眼“飞地经济”发展举措，在综述青藏高原畜牧业发展局限性的基础上，以生产效率和经济效益提升为目标，探讨青藏高原畜牧业发展路径，提出“飞地畜牧业”发展模式。针对该模式，开展了以牦牛和藏羊为研究对象的远地饲养研究，短期适应性研究证明牦牛和藏羊能够适应江淮分水岭地区冷季气候特点，实现冷季体重正增长，且藏羊表现出较好的繁殖适应性，在引入后第一年开始产羔；同时，牦牛经过两年的适应，首次实现了在江淮分水岭地区的繁殖。因此，“飞地畜牧业”发展模式具有成为青藏高原畜牧业发展新路径的巨大潜力，将为保障国家生态体系建设、加快高原畜牧业转型升级、满足市场供需关系等提供科技支撑。

青藏高原；藏羊；牦牛；江淮分水岭；飞地经济；飞地畜牧业

0 引 言

青藏高原是中国最大、世界海拔最高的高原，平均海拔4 000 m以上，享有世界屋脊之称，也被称为地球“第三极”，承担着保护生态安全、保护生物资源多样性和保护国家安全的重大任务[1-2]。位于26°00′～39°47′ N，73°19′～104°47′ E之间，东西长约2 800 km，南北宽约300～1 500 km，总面积约2.5×106km2[3]。由于青藏高原海拔高、氧浓度低、冬季漫长、土地贫瘠等特征，使得草原生态环境脆弱，草地生产力低下，牧草盛产期持续时间远低于枯草期，这不仅难以满足藏羊、牦牛等家畜放牧的营养需求，而且导致草畜矛盾日益激烈。近几十年来，随着人口和家畜数量的快速增长使得青藏高原草地畜牧业发展迅速[4]。草原畜牧业在藏族人民生活中占有特殊的地位，是牧民经济收入的主要来源，同样青藏高原隶属于中国五大牧区，是世界上最大的放牧生态系统之一，约有家畜7 000万头（只），其中牦牛约1 300万头，藏绵羊约5 000万只[5-6]。

高寒草地畜牧业发展是青藏高原长治久安的重要产业，而如何缓解高寒草原退化、应对草原禁牧政策、维持畜牧业发展和牧民的生活需要等诸多问题，这就需要必须探索符合新时代新型生态畜牧业发展模式，而“飞地经济”的发展，为人们打开了新的视野。近年来，中国在工业和高新产业中发展飞地经济较多，然而在农业和畜牧业中以“飞地经济”产业发展案例较少，面对农业发展面临的边缘化、引资难、农业劣质化等问题[7]，结合乡村振兴，探索“飞地经济”的农业现代化发展，可推动区域农业发展。

“飞地畜牧业”是“飞地经济”概念的衍生，是指跨越区域限制，充分发挥畜牧业发展资源互补，飞地畜牧业的实施，将有效缓解青藏高原畜牧业发展压力，符合新时代对青藏高原提出的生态保护与建设的要求和国家区域发展重大战略目标[8]。本文基于已有研究进展，阐述了青藏高原生态保护下畜牧业面临的挑战以及如何缓解草原畜牧业发展，提出青藏高原畜牧业发展新路径，旨在为保护青藏高原生态安全，提升农牧民经济收入等提供科学依据和产业发展建议。

1 “飞地经济”发展概述

“飞地经济”（）由“飞地”（）演变而来，其本质是指两个相互独立的、经济发展存在落差的行政地区实现两地资源优势互补、合作共赢的经济协调发展模式，实施区域协调发展战略、建立更加有效的区域协调发展新机制是党的十九大提出的重要方针，且“飞地经济”在国家空间重构过程中逐渐被重视[9]。

近年来，在区域经济发展一体化的前提下，中国不少省份和地区充分认识到“飞地经济”的利益关系，开始不断探索，其中江苏省产业园区通过共建合作机制，积极引入社会资本发展产业，且以东北地区“出海口飞地”模式和珠三角地区“产业阶梯转移模式”、长三角地区“南北挂钩共建苏北开发区”等发展战略为代表工程，促使合作双方实现经济协调健康发展[5,10]。又有小产业发展带动区域经济活力的案例，如炉霍县小番茄成“致富果”飞地模式，规模化种植大棚蔬菜助力产业发展；贵州省晴隆县借助异地搬迁，通过培育姬松茸、红托竹荪等“飞地产业”，带动群众创业就业；“湖南-若尔盖”飞地产业园区建设，为结对地区培育更强的“造血”功能发挥作用，对“藏绵羊”产业发展探寻出新路子。

京津冀、珠三角以及长三角等地属于最早试验飞地经济的地区，如河北省对接京津产业发展，长三角地区的江阴—靖江工业园区的建设、上海和江苏省启东市设立的上海外高桥产业园区等为区域经济合作注入新鲜血液[9,11-12]。然而，在将生态环境保护提升到关系民生的重大社会问题的战略高度下，飞地经济如何实现可持续发展，经济建设如何在飞地经济中融入生态发展的理念，需要继续探索。青藏高原草原畜牧业健康发展和生态环境紧密相关，协调草原畜牧业发展与经济增长的正相关性，将有望成为“飞地经济”模式中的重要产业。

2 青藏高原畜牧业持续发展的制约要素

尊重现有经济社会发展实践，必须考虑未来区域布局的时空延展性、内在发育性和区际协调性，在此基础上发展草原畜牧业，必须优先考量生态建设，青藏高原作为中国特殊的生态安全屏障，在全国意义上不宜承担经济发展的功能，应当发挥生态保护和维护边疆稳定的功能[8]。多年来，国家在青藏高原持续加大生态保护投入，陆续实施生态安全屏障生态地建设、人与自然和谐共生自然地建设、绿色发展试验地建设、自然保护样板地建设、生态富民先行地建设等系统工程，使得生态安全系统稳定，生态系统不断向高质量趋势发展，其中水源、土壤和防风固沙服务均得以提升，有效改善草原生态[13]。同时，青藏高原坚持区域战略定位，不断建设自然保护区（图1）[14]，其中青海省自然保护区面积占青藏高原地区比例居于首位，这为青海省畜牧业发展的持续性和生态发展带来极大的挑战，主要表现在以下三个方面。

2.1 生态环境的不可修复性

畜牧业为青藏高原牧区潜力巨大的基础产业，据青海省农牧厅统计，仅青海省畜牧总产值从2008年89.11亿元增加到2018年215.98亿元，10年间，畜牧产值增长率高达142.37%。畜牧产值的增加是以生态破坏为代价的，由于长期的环境循环恶化，致使草原生态退化严重，草地因难以休养进而制约草原畜牧业发展，中国的5个草原省区，除了草地面积最小的宁夏之外，内蒙古、西藏、新疆、青海4省区的大面积草地都是严重退化[15-16]。而限制青藏高原畜牧业发展的要素主要以草场退化[17]、牧草季节性生长[18-19]、草畜发展不平衡[20]等因素造成。

青藏高原草地类型分为17种[21]，以高寒草地和高寒草原为主，累计约占青藏高原草原总面积的70%，且约有天然牧场1.3×108hm2，然而受气候变化、鼠虫害、过度开垦、公路等基础建设、过度放牧等因素的共同作用，现已有约4.5×107hm2的草地发生了不同程度的退化[6-7,17,21]。其中，就包括5个高寒区的草地典型脆弱生态区[17,22-23]，截至目前已导致三江源地区、青海湖以东、甘南地区等草地面积逐渐减少，草原生态受损严重[24-27]。

草地退化并非一日之举，其修复也必将是一项复杂和漫长的工程，尽管科研人员和政府开展的修复工作取得一定成绩，但是距离完全修复还有很长一段距离。研究发现，仅围封修复这一过程就需13年才能取得成效，且修复效果并不理想[28]。原因在于青藏高原高寒牧草种质资源丰富，天然植物对环境变化具有较强的抵抗力，草地退化往往容易造成部分珍稀牧草资源不可恢复性缺失（图2）[29]，且人为补救无法满足原始生态系统的多功能性[21,30-31]；微生物多样性也是退化生态系统修复的关键，植物根系可通过分泌物形成对自身生长代谢有益的微生物群落[32-36]，青藏高原生态环境特殊，难以培养在该环境中可使用的高效菌种和菌种组合[27]；其次，酶作为土壤组分中最活跃的有机成分，参与土壤中复杂的化学过程，可以有效分解有机物质矿化、矿质营养元素循环迁移、能量转化等过程，一旦遭受破坏，较难恢复[37-39]。

2.2 高寒草场牧草季节性生长

高寒草原不仅拥有世界上丰富的著名优质牧草种质，同时拥有丰富的植被生态类型和草原景观类型，而天然草场牧草的季节性发育很大程度地制约家畜正常生长。研究发现，牧草的地上生物量及营养成分含量随季节变化存在差异，表现为夏季牧草营养价值均衡，冬季牧草营养价值较低，秋季是根部贮存营养的最佳时期，而春季主要消耗根部贮存的养料确保植物萌发，因此春秋两季应属于禁牧期，牧草的生产力呈现出与降水量和气温正相关的趋势[40]。蛋白质、粗脂肪、纤维和能量作为牧草最重要的营养成分，受季节影响较大，许贵善等[41]研究青海省海西州不同季节混合牧草营养成分时发现，夏季牧草粗蛋白含量、消化能、代谢能最高，而中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维最低（图3），且在盛草期和返青期繁殖藏系绵羊的蛋白质利用率最高。在寒冷季节，不同年龄藏系绵羊均会出现减重的现象（图4）[42]，直接造成经济效益损失。因此，牧草的季节性生长和传统的放牧方式，严重限制了牧区草牧业发展平衡。

2.3 草畜发展不平衡

长期以来，牧区很多牧民在一味追求家畜存栏量的同时，容易步入极端，以至于大部分县市超载过牧严重[43]。据统计，三江源地区近五年牲畜增长处于较高水平，大牲畜数量已增加至413.3万头，羊存栏量每年稳定在600万只以上[44]。牧草地上生物量是直接影响草食家畜生长的制约因素，而高寒草场牧草的地上生物量受季节变化影响，年牧草地上生物量呈“S”型曲线（图5）[40]，表现出牧草生长季短，外加冬季漫长，使得依靠天然草场放牧的区域冬春季饲草供应严重不足，导致草畜发展及不平衡。对于高寒牧区，藏羊终年放牧饲养，因草场牧草四季供应不均衡等问题，却难逃“冬瘦、春乏甚至死亡”的灾难，尤其每年2—4月藏羊掉膘更加严重，凸显了高寒地区发展草地畜牧业的局限性和因为草畜发展不平衡造成经济效益增长不明显，物质和能量转换效率低等问题[19,40]。

注：不同小写字母表示差异显著（P<0.05）。

3 青藏高原畜牧业发展的异地模式

中国“北羊南移”的早期提出是为了弥补北方草原草地承载力低下而无法满足毛纺工业原料供应的遗憾，故借助南方地区丰厚的饲草资源，给仿毛工业提供充足的原料做出的适应性调整，如新疆兵团调入江西靖安县的中国美利奴军垦型半细毛羊和军垦型细毛羊[45]。后来，为了探索北方绵羊在西南地区的生长和适应性，在四川省川东地区开展了相关研究，1958年红池坝从甘孜州引入的草地型藏羊，1972年和1987年分别从甘肃和新疆引进新疆细毛羊，用于杂交改良藏羊，研究发现各项生理指标正常，生长发育良好，且杂交后生长效率较青藏高原本地杂交品种提升35.5%；且1987年分别从安徽、江苏、云南、新西兰等地引入罗姆尼半细毛羊，用于适应性和异地饲养研究；四川省南部县店娅乡自1986—1989年分别引进盖茨羊、考力代羊、罗姆尼羊；广安县桂新乡于1987年引入新疆细毛羊；重庆市武隆县和丰都县先后于1988—1989年分别引入中国美利奴农垦型羊、新疆半细毛羊、罗姆尼羊等分别实现了适应性异地饲养；通过以上北羊南养历史事件，验证了“北羊南移”的可行性[46]。

长期以来，青海省在面对畜牧业产业结构性改革方面不断探索和创新，在为积极发挥有机农畜产品输出地作准备，随着科学技术水平的不断进步和政策导向，牛、羊等草食家畜的发展已经开始突破种源瓶颈，且已成为中国中长期发展规划，这为发展牛、羊产业带来生机。中国地理区域分布广泛，气候特点和饲草资源丰富多样，因此针对青藏高原草地畜牧业发展的路径需要多种途径探索。可将“异地畜牧业”发展模式归纳为“就地”、“近地”和“远地”三种模式。

3.1 “就地”畜牧业发展模式

“就地”模式，主要针对青海省本区域。2001年青海省启动了“西繁东育”工程，该工程一方面可以提高农牧民经济收入，另一方面可有效提升生态效益同时提高抗灾保畜水平[47]。该工程是青海省早期针对畜牧业发展的初步探索，主要是通过将青海省西部草原区繁育的羊羔和牛犊等家畜运往青海省东部农区，旨在合理利用农区农物副产品资源，开展短期育肥，进而加快牧区牲畜出栏率，实现牧民增收，缓解天然草地放牧压力，保护草地生态的多赢目标。据调查，2003—2004年开展“西繁东育”工程的地区，累计贩运育肥牛羊共802.01万头（只），农牧民获得直接经济效益累计达4.8亿元，养殖育肥户在每头牛上平均获利392.5元，在每只羊上平均获利约24.9元，并且在很长一段时间成为牧民增收的亮点[48]。尽管在“西繁东育”工程实施过程中存在很多问题，但是该模式仍然在促进草原畜牧业发展、草原生态建设和农牧民经济收入等方面发挥积极作用，可通过合理管控、制度建立、法律责任的明确以及科学技术配置等途径，继续发挥其优势作用。

3.2 “近地”畜牧业发展模式

“近地”模式，主要是青海省与附近省份开展的合作模式，已实现的典型案例有“祁繁甘育”工程。以“祁繁甘育”为突出特色的产业转移模式，是偏远西部地区，突破发展瓶颈及生态保护的利益最大化的切入口，同时也为祁连山南的海北藏族自治州祁连县带来生机。据统计，到2019年底，祁连县合作社、家庭牧场及企业等已在张掖地区扎根，现有舍饲养殖户已超过70家，共租赁当地草场1 160 hm2[48]。2020年3月，成立的祁繁甘育协会，更是为该模式的发展提供保障机制。自该项目开展以来，民乐县民联乡与张掖地区开展牦牛育肥，实现双赢，可以该案例概括“近地”模式三大优势，包括：一，饲草料成本低，拉运方便；二，劳动力市场大；三，气候条件优越，适合高原牦牛育肥，能够显著缩短育肥周期，节约饲草料成本。现如今，自然条件优势更加明显，青海省已在拓宽合作路径，与甘肃省近地合作，将会在“祁繁甘育”的基础上走出一条更加广阔的路子，其中“青繁甘育”将可预见。

3.3 远地畜牧业发展模式

“远地”模式尚属新生事物，而“祁繁甘育”畜牧业发展模式，初步实现跨地区资源互补，萌发出“飞地畜牧业”的种子。开展“飞地畜牧业”模式探索，将为青海省乃至整个青藏高原畜牧业跨区域发展提供新动力。

4 “飞地畜牧业”创新探索及关键技术

虽然理论界并没有明确提出“飞地畜牧业”的概念，但是其发展已经跨过两个世纪，特点同“飞地经济”具有经济意义上的相同性，即因转变生产经营方式实现产值增加、农牧民收入增加的“两增”目标，又有生态意义上的差异性，即“飞地畜牧业”发展依托资源优势互补实现草原载畜量减小、草原破坏度减小的“两减”目标。

4.1 飞地畜牧业发展的可行性

青海省畜牧业是农牧业绝对的支柱产业，2019年青海省畜牧总产值达250.80亿元，占全省农林牧渔业总产值的55.20%，且其比例逐年上升，增加值占农林牧渔增加值比例始终保持55%以上（数据来源：青海省统计年鉴）。受自然条件限制的因素，青海省畜牧业总体量相对偏小，对经济发展的拉动作用较弱，但是具有足够大的发展空间和发展潜力。飞地畜牧业发展能够充分体现资源的优势互补（图6），针对飞出地生态环境压力大、草畜资源配置失衡、高品质畜产品全年供应不足、本土品牌市场竞争力不强等问题，结合飞入地（以江淮分水岭地区为例）生产方式集约、饲草料资源配置高效、区域市场经济优势及高端产品市场竞争力强等优势，可助力青藏高原畜牧业发展的转型升级和提质增效。

草食家畜是开发南方地区牧草资源的重要组成部分，然而在选择畜种同时往往较难抉择。在安徽地区，已有规模化奶牛企业（现代牧业），然而，奶牛饲养基地的建设需配套大量基础设施和附属加工设备，投资巨大，不适合大规模推广。对于家兔、鹅等小型草食动物，饲养管理条件较高，亦不具备饲草料资源开发和生态草地开发潜力。藏羊和牦牛具有食性广、耐粗饲、牧食能力强和对草地利用率高的特征，因此，建立南方草地生态系统，引入藏羊和牦牛，可有效加速南方天然草地和人工草地资源开发。具体到藏羊的“飞地”饲养，其优势主要体现在以下几点：一是投资少，1只藏羊的回收成本800元左右，充分利用当地秸秆资源和加工的青绿饲料，饲料成本较低，且育肥潜力较大；二是周转快，仅需2～3个月集中育肥，育肥周期短，出栏快；三是经济效益可观，2～3个月集中育肥可增重12.5～17.5 kg，活羊按照36元/kg，每只羊运费约20元，饲养成本和管理成本合计6元/d计算，2～3个月的育肥可使每只羊获得经济效益约70元/只，选择适合的出栏期，效益可观。

牦牛和藏羊是青藏高原上特有的家畜，由于常年采食绿色天然牧草、饮用雪水、生活在无污染的环境中，因此藏羊肉和牦牛肉被赋予了天然有机的称号，肉中具有丰富的糖酵解酶、肌红蛋白和血红蛋白等成分。牦牛肉富含赖氨酸、色氨酸等人体必需的8种氨基酸和多种非必需氨基酸，总蛋白质含量约21.6%，肌内脂肪含量约1.6%～4.7%，-亚麻酸、-亚麻酸、亚油酸、花生四烯酸等多种多不饱和脂肪酸相对含量为5%～12%[49-52]。而高寒草甸放牧的藏羊肉蛋白质含量为21.96%，脂肪含量为2.66%，必需氨基酸占总氨基酸的41.41%，矿物质总量410.05 mg/kg，并且多不饱和脂肪酸含量丰富[20,47,53]。二者均是风味独特，符合高蛋白低脂肪的高端肉类食品，深受广大消费者的喜爱。

4.2 “飞地畜牧业”实践探索

近年来，安徽省持续开展援青项目，使得青海省和安徽省合作紧密，具备发展“青安”飞地模式较好的政策支持和资源优势。安徽省是中国农业生产大省，是粮食主产区，而在安徽的中部地区有块区域，丘陵起伏、岗冲交错、位于长江和淮河之间，称之为江淮分水岭（图 7），该区域面积约2.48×104km2，海拔在100～300 m之间，岭区耕地面积7.73×105km2，约占全省总耕地面积的19%，由于其特殊的地理位置，使得地形和气候特殊，该地区土壤贫瘠，旱涝灾害频发，在发挥传统农业的过程中受到限制[54-55]。江淮分水岭地区坡地较多，6°以上的坡地有6.93×105hm2，区域相对隔离，不利于农作物种植，是建立无公害基地、发展林业、种草养畜的绝佳境地。

为保证青海省和安徽省飞地畜牧业的落地，证实飞地畜牧业发展的可行性，2019年10月，本团队与青海大学草原所研究员团队合作从青海省海南藏族自治州贵德县巴卡台农牧场（99°5'32" E，36°47'19" N，海拔3 110 m）将不同年龄段14头牦牛以及欧拉型藏羊和高原型藏羊共55只引入安徽农业大学江淮分水岭综合试验站（117°49'13"E，32°56'71" N，海拔84.5 m），在维持飞出地原有的饲养状态下，开展牦牛、藏羊在江淮分水岭地区的适应性和异地饲养研究（图8）。

4.3 牦牛、藏羊“飞地”适应性

4.3.1 环境适应性

牦牛、藏羊引入江淮分水岭地区之后，开展了为期80 d（冬季）异地饲养试验，基于生理指标和生长指标的结果表明牦牛和藏系绵羊在该地区冬季均具有较强的适应性（表1），欧拉型藏羊的异地饲养效果最佳，平均日增重可达120 g/d；1岁幼龄牦牛的异地饲养生长效果最佳，80 d平均日增质量可达227.1 g/d（表1）。该研究结果填补了藏羊、牦牛在江淮分水岭地区饲养试验的空白，为“青安”飞地畜牧业的发展提供了科学依据。

4.3.2 繁殖适应性

自牦牛、藏羊引入后，藏羊表现出更好的繁殖适应性，其繁殖周期较青藏高原略有提前，适应性研究发现，自2020年9月开始，前后有4只母羊分别产下1只羊羔，2021年5月开始，前后有6只母羊分别产下1只羊羔；经过近两年的适应研究，有2头牦牛分别于2021年10月15日和2021年11月8日分别产下牛犊1只（图9）。事实证明，牦牛、藏羊对低海拔且炎热潮湿的生活环境具有较好的适应性，这是牦牛、藏羊在江淮分水岭乃至整个南方地区较长时间的生存挑战，首次实现了牦牛、藏羊在低海拔地区的繁殖。牦牛、藏羊的生长适应性及繁殖适应性的突破，为牦牛、藏羊的“飞地模式”奠定了科学依据，该项成果得到滁州市新闻联播报道[56]。

表1 藏羊和牦牛生理、生长指标

4.4 飞地畜牧业发展关键技术

青藏高原全年冬季漫长，枯草期持续时间较长，夏季草地资源丰富能满足犊牛和羔羊正常生长需求，此时不应迁移。待秋末冬初枯草期（10月），放牧草场牧草供应不足，是牦牛、藏羊最佳的引种时期；作为绿色有机畜产品的重要输出基地，牦牛、藏羊的“飞地”需要在确保“绿色、健康、安全”的前提下，以保证有机绿色畜产品的持续性，保证飞出地与飞入地畜产品品质的一致性，是发展飞地畜牧业的关键所在。

安全运输是“飞地畜牧业”经济效益最大化的重要因素，需做好以下几点：一是尽量选择可运输500～700只藏羊为宜，减少运输成本，并且做到车辆消毒1～2次，并做好活畜检疫工作，防止家畜传播疫病，确保运输安全；二是在家畜装车前，确保其为半饱或空腹状态，需饮足水，1天之内的运输不应补饲，超过1天需补2次左右草料，饮水2次；防止装车过密过挤，减少应激反应；三是起运前需做好防应激措施，选择有经验的司机运输，运输途中应不断观察活畜，防止踩踏、劈叉、倒卧等情况导致死亡；四是运达目的地后，做好隔离，采取抗应激措施，逐步调整饲草料供应，使之尽快适应新环境，尽早步入育肥阶段。

4.5 经济效益分析

飞地畜牧业的利润来源，主要有两个方面，一是自身育肥潜力，异地育肥能够充分发挥牦牛藏羊的育肥潜力，发挥育肥后带来的利润；二是季节性差价，藏羊、牦牛春夏季出栏，弥补该季牛羊肉空缺，在确保肉品质的前提下，实现较大的价格差，进而获得最大的经济效益。

5 “飞地畜牧业”发展前景与展望

5.1 着眼资源优势，实现绿色高效畜牧业发展

2015年中央一号文件提出加快推进“草牧业”发展以来，农业农村部在《全国农业可持续发展规划（2015—2030年）》中提出要推进生态循环农业发展，优化种养业结构，促进种养循环、农牧结合，使得草牧业发展上升为国家战略，为农牧业结构调整提供新的机遇。2021年6月，习近平总书记在青海考察时强调，要深入推进青藏高原生态保护和高质量发展，这对青藏高原草原生态保护建设又提出了新的更高的要求，也加大了草原畜牧业可持续发展的挑战。大力发展种养结合、草畜平衡的现代草牧业，开发优质安全的畜禽产品，是开展现代生态农业产业化建设和畜牧业绿色低碳循环模式的攻关行动，而草牧业发展正好与青海高原生态文明建设形成契机，发展农区草牧业正好与草原畜牧业交相辉映。长期以来，农业结构优化中有统筹不足、对农

业发展需求的转变认识不足，同时对市场重视不够等问题[57]，畜牧业同样存在类似问题。黄淮海地区是中国养殖业与种植业优势区域，综合考虑农业绿色发展趋势，“以种定养”实现农业和畜牧业废弃物资源综合利用，确保土地优质益农等是绿色农业发展的必由之路[58-59]。当然，以区域自然条件为基础，确定典型农牧业发展模式，有望成为现代农业高效绿色发展的新途径。

从产业发展来看，黄淮海地区、江淮分水岭地区乃至华中平原，是中国粮食作物核心区域，而种植业发展已然接近饱和提升潜力较低。然而，农牧业发展的重要作用不言而明，因此探索新的产业必将成为农区面对未来农业必须要考虑的一个方面，将飞地经济发展理念融入现代农业，依靠农区的低成本和丰富的农区废弃物资源必然是吸引飞出地的一个重要因素。在现代农业发展的大背景下，科研工作者的研究工作得到国家的大力支持，在强化“政产学研”的基础上，大批量农业新型经营主体、合作社、龙头企业兴起，而这种新生的、具有创新发展理念的农牧企业，也将会对“飞地畜牧业”这种处于摸索阶段的模式产生高度关注，这不仅会为现代农业带来生机，也会为该模式探索提供实践基础。

“青安”飞地模式只是“飞地畜牧业”发展的排头兵，以该地区草牧业发展为方向，着眼农业空间供给侧，使岗坡地、低产田和低洼地等土地类型发挥与耕地同等功能作用，就需要整合和优化各类农业空间资源，促进农业生产要素多元化发展。研究“以种定养”生产模式，也必将成为践行种养业废弃物资源化利用和绿色畜牧业发展的新路径。近年来，已有不少科研团队和企业致力于农区草牧业的模式探索中，如秋实草业和现代牧业的种养结合、安徽农业大学草牧业创新团队示范推广的“农区草牧业标准化生产体系”等均取得一定成效，这为“飞地畜牧业”的发展提供可靠的资源和成熟的生产经验。

5.2 把握市场方向，实现农牧业融合

从地理条件来看，飞地畜牧业发展模式中，飞出地青海高原属于生态环境脆弱的自然保护区，且地理位置相对偏僻，然而该地区优质的畜产品具有强大优势，若借助农区优势自然条件，引入资金、技术和市场，将是发展“飞地畜牧业”最好的选择，同时也能够在乡村振兴中作出巨大贡献。选择“青安”飞地模式，是因为该地区相较于青藏高原，具有充足的人才、资金、技术储备和自然条件，且拥有更大的消费市场，在飞地模式下，与这些地区合作，将实现互利共赢的目标。

就目前来看，“远地”模式尚为新生事物，与“就地”模式和“近地”模式不同的是后两者已有成功经验，且在主观上更容易被接受。然而，长远来看，江淮分水岭、黄淮海平原乃至整个南方地区具有发展草食畜牧业的巨大潜力，外加牦牛和藏羊能够完全适应南方地区生存条件，为远地模式的发展提供了科学依据。江苏、上海、浙江等长三角区域飞地经济发展活跃，具有合作双方资源互补合作共赢的成功经验，具有长三角发展飞地经济的保障及产业链[60]。安徽省作为农业大省纳入长江三角洲经济圈，顺应长三角区域经济高质量发展趋势，可以满足保障型、提升型和融合型农业空间优势[61]，在推动区域经济一体化发展中必将发挥菜篮子作用，提供“食物安全”保障，通过打造飞地畜牧业优质品牌，使雪域高原的优良产品融入长江三角洲一体化发展的洪潮中，可为消费者提供高质量畜产品选择，也可活跃非农经济的流转。借助该地区较大的消费市场，充分发挥藏羊肉和牦牛肉产品优势，融合一二三产业，必将实现飞出地和飞入地经济效益和生态效益的双赢，显著提升畜牧业产出价值。

6 结 语

新时代，中国生态文明建设和现代农业发展的方向更加明确，青藏高原作为中国天然的生态保护屏障，在发挥保护国家安全方面具有不可替代性，随着生态环境退化，保护区建设区域增加，导致青藏高原畜牧业发展困境逐现，亟待提出绿色高效的发展策略，赋能青藏高原畜牧业增值。为此，本文以飞地经济为导向，首次提出“飞地畜牧业”的概念。综合分析生态环境的不可修复性、高寒草地牧草季节性增长以及草畜发展不平衡等青藏高原畜牧业发展制约要素，总结畜牧业就地和近地饲养模式，并实践探索“青安”远地模式，为飞地畜牧业的提供理论依据。在“青安”飞地模式实践过程中，首次实现了青藏高原牦牛和藏羊在低海拔高氧区域的繁殖适应性，顺利实现牦牛产犊和藏羊产羔，为飞地畜牧业发展提供事实依据。最后，针对畜牧业飞地发展模式，提出整合资源优势和市场优势的基本策略，积极发挥畜牧业食物安全保障，统筹农业空间布局，转变需求关系，把握市场机制，促进一二三产融合发展，为畜牧业发展提供全新的理论创新与实践基础，确保模式的全面推广。

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Exploring the new routes of animal husbandry on the Qinghai-Tibet Plateau based on enclave economy

Sun Zhipeng1, Liu Qingqing1, Meng Zhu1, Chen Jiahong3, Zhang Yan1, Cheng Xiao1, Huang Yafeng1, Ren Chunhuan1, Dong Quanmin2, Zhang Zijun1,3※

(1.,,230036,; 2.,,810016,; 3.,233200,)

An enclave economy can break the restriction of administrative divisions to realize the cross-space cooperative development for complementary resources. The long-term extensive nomadic practices and natural disasters have continuously degraded the alpine grassland on the Qinghai-Tibet Plateau, thus severely restricting the sustainable development of animal husbandry. The imbalanced spatial-temporal allocation of grass resources has posed a great threat to the ecological environment, and the market supply of high value-added livestock products. It is necessary to transform and upgrade for the higher quality and efficiency of animal husbandry. In this review, a new concept of "enclave livestock husbandry" was proposed to improve production efficiency and economic benefits in the Qinghai-Tibet Plateau using an enclave economy. The restrictive factors were determined for the development of animal husbandry, such as the irrecoverable ecological environment, seasonal growth of pasture in the alpine grassland, and the imbalanced development of pasture and livestock. The local- and near-ground feeding of animal husbandry were summarized to explore the feasibility and key technologies of the "Qing'an" remote mode in practice. Taking the Yak and Tibetan sheep as the research objects, a short-term remote feeding of adaptability was carried out in the Jianghuai watershed (JHW) area using the model. It was found that the yak and Tibetan sheep better adapted to the winter climate, indicating a positive growth of weight in the cold season. Specifically, the Tibetan sheep presented excellent reproductive adaptability for the lambing in the first year after introduction. At the same time, the yaks were reproduced in the JHW region for the first time after two years of adaptation, and successfully gave birth to two yak calves, indicating a factual basis for the development of animal husbandry in enclaves. Therefore, the industrial development model of "enclave animal husbandry" has a great potential for a new path for animal husbandry in the study area. This finding can also provide scientific and technological support to the national ecosystem, thus accelerating the transformation and upgrading of animal husbandry on the plateau. Finally, a basic strategy was proposed to integrate the resource and market for the development mode of livestock enclave. Consequently, the spatial layout of agriculture can be coordinated for a better relationship between market supply and demand. An active market can be achieved to integrate the first, second, and third industries for the development of animal husbandry.

Qinghai-Tibet plateau; Tibetan sheep; yaks;watershed area; enclave economy; enclave animal husbandry

2021-04-07

2021-11-12

青海省重大科技专项（2018-NK-A2）；财政部和农业农村部：国家现代农业产业技术体系（CARS-38）

孙智鹏，博士生，研究方向为绵、山羊遗传资源保护与创新利用。Email：fsunzhipeng@163.com

张子军，博士，教授，博士生导师，主要研究方向为绵、山羊遗传育种与繁殖，草地利用与生态。Email：zhangzijun@ahau.edu.cn.

10.11975/j.issn.1002-6819.2021.24.033

S8-1

A

1002-6819(2021)-24-0297-10

孙智鹏，刘庆庆，孟祝，等. 基于飞地经济的青藏高原畜牧业发展新途径探索[J]. 农业工程学报，2021，37(24)：297-306. doi：10.11975/j.issn.1002-6819.2021.24.033 http://www.tcsae.org

Sun Zhipeng, Liu Qingqing, Meng Zhu, et al. Exploring the new routes of animal husbandry on the Qinghai-Tibet Plateau based on enclave economy[J]. Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering (Transactions of the CSAE), 2021, 37(24): 297-306. (in Chinese with English abstract) doi：10.11975/j.issn.1002-6819.2021.24.033 http://www.tcsae.org