生猪保健与免疫力提高探讨

潘景红 王泽民

摘要：自从呼吸道疾病、猪圆环病毒和高致病性蓝耳病、伪狂犬病等生猪各种疫病近几年几近疯狂地在比例相当大的生猪规模养殖场感染爆发以来，从而广泛采用在猪饲料中添加药物预防，已成为很多猪场预防该类疫病爆发流行的重要方式。什么样的有效的保健措施及如何获得健康水平高的猪群等方面作以下探讨。

关键词：保健;免疫力;副作用

一、“加药”目的

人们习惯在一些阶段（如产前产后、断奶前后、转栏前后等）在饲料中“加药”，其主要期望的目标是预防疾病发生。其药效本质是通过抗生素类药物添加，起到杀灭或控制肠道、呼吸道病原微生物繁殖的作用（饲料中“加药”）。有一定的促生长作用（现在已禁用）。周边有疫情时或认为在亚健康的状态下作为“心理保险性”预防措施。

二、“加药”的副作用

1.有效使用药物并不一定总是只杀灭或抑制病原菌，对有益菌（如双歧杆菌）也会“下手”，造成对维持肠道正常的微生态菌丛大量伤害或抑制。

2.很多实验已充分证明，几乎所有的药物都会在生物机体内产生大量的过氧化物如“自由基”;从而在不同程度上造成对生物有机体组织和内脏器官的损伤，进而导致免疫功能的损害。这就是所谓的“是药三分毒”，特别是抗生素的副作用更是不容置疑。

3.所有被用来添加的药物，无论是在利用肠道吸收进入血液循环，还是就在消化道内发挥作用，都需要生物机体消耗一定的能量才能完成代谢，而每种代谢过程均需要消耗机体营养。绝大部分药物代谢是通过肝脏，而代谢物排放是通过肾脏完成，这样就会加重肝脏和肾脏负担。

4.“是药三分毒的道理毋庸置疑。”预防疫病添加药物不是营养素，所有的药物对于猪体机体本身来讲，都是进入机体的“异物”。“异物”在生猪机体内代谢都必然会产生很大程度的负面影响，从而在机体内生成新的应激原。还有一些具有苦味等异味的药物添加时，会很大程度地影响正常猪群的采食量，进而间接地影响猪群正常生产性能的发挥。

5.通过猪粪或尿中排出来的药物代谢过程产生代谢物都会对自然环境（如水、土）产生污染。长期或者阶段性使用预防性添加药物（更有甚，少数生猪养殖场，违规长期在饲料中添加治疗量的药物）均会产生不同程度的抗药性，特别是抗生素的抗药性的速度常会以超出人们想象。

6.无论是什么样的猪场，长时间在饲料中“加药”，不仅不能提高该场猪群免疫应答反应能力，反而使抗病力下降，致使生长性能的潜力发挥受到限制。即使小中猪阶段添加，大猪阶段不添加，谁又能保证添加的药物在猪体内安全无残留呢。特别无抗养殖政策实施以来，养殖场私自加药更为普遍，现在许多人害怕吃肉，一个很最重要的原因就是害怕吃肉的同时间接吃“药”。同时预防性添加“药”不仅损害了猪群的健康，反而变相增加了生产成本。

三、“保健”的本质是什么

1.本人以为，“保健”的本质是保障所饲养动物的健康。一切有损于动物健康的措施均不能称之为“保健”。就生猪养殖场来讲，只有想方设法采取一切可以改善生猪生活环境（如使用恒温圈舍、增加生产环境的干燥度、提高空气流通质量、加强卫生条件监管等）的努力和给予猪群很好的“福利性”管理（如：为猪群提供营养均衡的安全日粮、在饲料或饮水中添加有益于机体健康或有助于免疫力提升的益生素、多维等）且无副作用的微量益生菌等行为，均可称之为“保健”举措。

2.要使养猪企业业主彻底改变对饲料添加药物的依赖，首先要彻底改变只有依靠药物添加，才能养好猪的观念入着手，摒弃旧的传统观念。业主如何把养好猪看作是赚钱的“机器”，还是千方百计把自己的猪群打造成全员健康赚钱的“伙伴”。要想以“伙伴”的身份对待自己的猪群，那么就应该更多地给予“猪”福利性的关怀。3.欧盟已于2006年1月1日起全面禁止在所有动物饲料中“加药”;2020年7月1日，我国无抗养殖政策正式实施，它终究还是来了。4.无抗时代到来，食品安全是重中之重，养殖业要有强烈的危机感和责任感。养殖企业完全可以用非药物手段来达到预防疾病的目的。在保证环境适宜、饲料营养均衡的前提下，如在饲料（或饮水）中添加有效的酶制剂（如植酸酶、木聚糖酶）、益生菌（如酵母菌、芽孢杆菌、双歧杆菌等）、发酵的中草药、酸制剂、小肽制剂、寡糖制剂（低聚木糖）、适当使用一些成分明确的植物提取物（黄芪）、特殊脂肪酸（如亚油酸等）等，真正意義上的生猪“保健品”。将会对猪群的免疫机制提升、抗应激能力（抗病力）的增强、生长性能的提高等均有积极作用。

四、小结与展望

1.减少甚至消除抗生素在肉品中的残留是人类追求身体健康的迫切需求，这一世界潮流谁也无法阻挡。因而，只要养好猪，就必须在饲料中“加药”预防的理念将会成为一去不复返的历史。2.许多猪场提前做好准备，通过提供更福利化的饲养条件和添加有益动物健康的保健品，让猪更幸福的活着，使生猪生产性能的表现更佳。

3.真正意义上的动物福利性保健品应该是：具有能提高动物机体的免疫能力（如提高T细胞、B细胞等机体免疫细胞的数量，且能够提高这些免疫细胞的活性）和能更好地维系动物消化系统微生物生态平衡内环境（如一些益生菌类、乳酸菌等占绝对优势）的基本功能，并且对动物不产生负面作用。4.很多养猪人养猪的成功经验告诉我们，只要在让猪吃好、喝好，住好休息好，充分考虑猪的感受，充分给予猪群科学的管理，辅以营养丰富、全价的日粮和充足卫生的饮用水，适当使用真正意义上益生产品等，彻底摒弃加药喂猪的理念，就能完全摆脱对“药物添加养好猪”的依赖，从而造就一大批快乐养猪、福利养猪、健康养猪、高效养猪的养猪企业精英队伍。

参考文献：

[1] 廖乐明.猪场药物保健的误区[J].江西畜牧兽医杂志.2011（04）.

[2] 胡兴良.猪保健的内容及不同阶段猪保健的措施[J].养殖技术顾问.2010（10）.

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