为什么女孩比男孩更爱吃

2021-03-11 18:22小丽
意林 2021年4期
关键词:甜品牛排甜点

小丽

女孩的胃似乎永远填不满。在日料店干完二十盘寿司外加波子汽水,出门左转买两只凤爪,散步一公里再点杯奶茶,这是精致生活的一百种可能,是暂停打工的周末犒劳自己的小确幸。

管住嘴是不可能的,那等于活得枯燥,简直没意思。

根据市场调查机构NDP集团的数据显示,女孩每天吃东西的平均次数比男孩多15%。

总之在吃这方面,女孩想要得更多。

食物,人类的基本生理需求。按马斯洛理论解释,频繁进食可以上升至安全和社交需求的实现。

一桌菜上来一通狂吃作鸟兽散,这是硬汉做派。姑娘一边温柔咀嚼,一边跟闺蜜分享八卦,即便食堂盒饭也吃出了米其林的味,姿态决定气势。

对女孩来说,进食早已成为一种社交享受,并且驱散了日常焦虑,让人内心丰盈。

松脆的薯片与甜腻的蛋糕带来两种截然不同的快感。上下牙高频碰撞出的咸香一如奔跑在雨中的轻快,反复捋直舌头的软绵就像在充满暖气的房间打盹。

“女性天生有着更为细腻的情感,她们对食物中的细节能有更多感知,并赋予其想象空间。”

NDP集团负责人Kim Mclynn如此解释。

美国布鲁克海文国家实验室Gene-Jack Wang教授曾做过一项实验,用专业扫描仪器来监测空腹男女面对他们最喜欢的食物时大脑的活动情况。

结果显示,女性的大脑对自己喜欢的食物的反应相比男性大得多,并且男性能够有效抑制进食欲望,甚至抵消了饥饿感。

“这与阳刚的定义有关。频繁进食意味着心态脆弱和体质欠佳,或许传统教育让男性避免这样做。”

想象一下,当尚格云顿坦言自己最爱的小吃是纸杯蛋糕,巨石强森对草莓慕斯意乱情迷,你不敢相信,认为这完全不合情理,几十年苦练出的男性气质瞬间成了金刚芭比。

发表在《生理与行为》(Physiology and Behavior)上的一项研究表明,女性更喜欢吃快消零食,而男性则渴望牛排、比萨等餐食。以巧克力为首的甜点最能说明问题,其消费者92%是女性。

《观察家报》曾做过一项调研,在甜品区域徘徊的10个人中,7位是女性。选择牛排蘑菇派,而非蔬菜点心的20位食客中有18位是男性。

低碳的饮食倾向让女孩有机会吃得更多。

“女人不吃厚饼,男人不吃布丁。那种并不爽快的进食体验,就像一只老鹰不停拍打翅膀只叼了一嘴泥。”

“你是否能設想John Wayne靠进食沙拉来登陆罗曼底,远征东亚或是横扫狂野西部?”

80年代畅销书《真男人不吃蛋糕》(Real Men Dont Eat Quiche)的作者Bruce Feirstein在书中为男性特质做出了各种夸张比喻,放到现在依然能够说明问题。

医学博士Kenneth Onyango解释,女性的神经递质水平较男性偏低,尤其生理期前后激素波动较强,多吃含糖食物可增强血清素的活性。

另外,甜品也可能刺激内啡肽的释放,从而产生幸福感。这也是甜点更受女性欢迎的原因。

20世纪90年代末否认了商家营销对两性饮食习惯差异的直接影响,如今这种观念正在被颠覆。

而当她们嚷嚷要减肥也是真的,否则莫名其妙就胖了。

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