富美荷乡

罗卓美

乾塘莲藕已闻名多年，名气越来越大了，闭上眼睛，在风中我也仿佛闻到了它的清香。

又是一年赏荷季，万亩荷花艳乾塘。星期六的下午，家住乾塘的朋友邀我和两个同事一起去乾塘莲藕基地赏荷，我很兴奋。

20多分钟车程，我们便到了乾塘南寨村附近的“荷海”，满田野都是莲藕。映入眼帘的是那碧绿欲滴的荷叶，它们是那样亲密无间，把田地盖得严严实实。翠绿丛中，一支支荷花如一个个美丽的仙子，高出碧绿滚圆的荷叶，显得清秀雅洁，妩媚可爱。

自古以来，莲藕是种在水塘或水库里。李清照就有一句词：“兴尽猛回舟，误入藕花深处。”李清照是在藕塘上泛舟的。孙梨写的白洋淀，那淀上一望的莲多有诗情画意。周敦颐的《爱莲说》有句名言：莲出淤泥而不染，濯清涟而不妖。而眼前这莲却根植于湿润松软的坡地之中，已没有清涟可濯，又是另一番景象了。

我想，乾塘的土地何以适合种植莲藕呢？荷乡的朋友告诉我，乾塘是个典型水乡，东面是鉴江的出海口，鉴江有一支流注入乾塘，分三江而横穿乾塘大地，土地便水源充足、湿润松软而肥沃，过去主要是种植水稻、番薯、花生等。谁也不会想到可以种植莲藕。改革开放后，一位退伍军人陈昶宁突发奇想，拿自家的自留地试种莲藕，获得了巨大的成功，莲藕不仅产量高，而且品质好，粉脆如酥。于是，莲藕便大面积种植起来了。原来如此，乾塘莲藕是天时地利的产物。

傍晚，我们走进了荷乡的朋友家。我们爬上主人家的楼顶，一望碧绿尽收眼底，风过处绿浪翻动，小楼就像大海上的船，我的心也随着那碧波涌动。

主人热情地接待我们，炖了一大锅乾塘藕让我们品尝。此藕皮薄肉脆，酥香可口，我慢慢咀嚼着，只觉得清香绕喉，浸入肺腑，果然名不虚传。主人说，乾塘藕越鲜越粉脆，在市面上你不会吃到这样鲜的藕。乾塘藕已形成了自己的品牌，成为闻名粤西的特色农产品，2005年获农业部“绿色无公害产品”认证。乾塘藕除供应湛江市五县四区的各大市场外，还远销茂名、广州等地。我是幸运的，能吃到这般鲜的莲藕，真让我大饱了口福。

夜晚，风轻轻地吹着，从荷田上吹来，带着宜人的清凉，带着醉人的清香，使我忘却了这是夏夜。我躺在床上，惬意地品味着这荷的幽香，古人的优雅的诗句纷纷跳出脑海：“荷风送香气，竹露滴清响”“芰荷香喷连云阁，阁上清声檐下铎”“十里锦香看不断，西风明月棹歌还……”这一夜，我在荷香中进入甜甜的梦乡。

清早，我就起床赏荷去。只见清晨的露珠滚动在碧绿的荷叶上，晶莹剔透。初露的霞光投向那一望碧绿之上，亭亭玉立的荷花渐次开放，张开粉红的脸庞，一朵、两朵、三朵……在尽情地挥洒着自己生命的亮点。那粉红色的花瓣中透着素洁的白，那一瓣瓣花仿佛是娇嫩的水做的晶体，稍微一碰便会四分五裂瞬间消失，花瓣上的点点红是生命中的本色。而白色的花朵娇嫩得连一点儿尘埃也容不下，更不愿让尘世的斑点肮脏污染。

我漫步于荷田边，细细的美美地领略荷花的风韵。清风轻轻地吹着，漫过荷田，伴着荷的清香，扑在我的脸上，又向着远处吹去，越飘越远。啊，这荷香让乾塘闻名遐迩。

种植莲藕已是乾塘的一大产业，乾塘莲藕已是一个响当当的品牌。乾塘镇近几年引导农民扩大种植，形成了以南寨及周边村庄为中心的万亩荷田。他们又培育出了新品种红芽藕，使生产周期缩短了一半，产量大幅度提高。一年可种两造，一般亩产3000斤，现在每斤可卖到4～5元的好价钱。乾塘镇种植莲藕，每年收入几千万元。乾塘的土地长出了黄澄澄的金条，乾塘人富起来了。

种植莲藕还催生了莲藕加工产业。乾塘人李业祥在南寨村边建起了藕粉加工厂。据专家介绍，这种藕淀粉含量高，含有多种维生素，而且少施化肥，长于地下，不受污染，是一种典型的绿色食品。加工厂所生产的藕粉及粉条等，品质优良，产品供不应求。加工厂延长了种藕的产业链，为藕农销藕提供了可靠的保障。