望江县油菜生产存在的主要问题及对策

摘 要：该文阐述了近年来望江县油菜生产上存在的播种过早或过迟、基本苗不足、杂草和菌核病危害严重、施肥量不足、田间排水不畅等问题，并提出适时抢播、备足基本苗、及时清除杂草、综合防治油菜菌核病、科学施肥、清理“三沟”等针对性技术措施，以促进油菜生产持续增产稳产。

关键词：油菜;问题;对策;望江县

中图分类号 S634.3 文献标识码 A文章编号 1007-7731（2021）03-0031-02

望江县位于安徽省西南边陲、皖鄂赣3省交界处，总面积1347.98km2，辖8镇2乡、118个行政村和17个社区，人口63.5万，是中国好粮油行动计划示范县、全国油料生产大县，农业部划定的优势农作物油菜产区，油菜常年种植面积3万hm2，2018年被原农业部批准为创建油菜绿色高质高效示范县，2017、2018、2019年油料总产分别达到7.16、7.3、7.99万t，2019年成功举办第4届油菜花系列赏游和全民健身花海赛道健步行活动。

1 存在的主要问题

1.1 播种过早或过迟 过早播种，冬季气温升高，极易诱发早薹早花。2015年望江县杨湾镇50hm2油菜9月上旬撒播，冬前开花，平均减产达30.3%。近年来，大面积的冬前早花现象几乎没有，但零星的冬前开花现象随处可见。冬前开花，花期遇低温，影响授精结果。播种过迟，10月底甚至元旦还在播种，导致冬前营养生长不足，苗小苗弱，失去高产基础。播种过早或过迟的主要原因是常年秋播期少雨或大旱无雨。

1.2 基本苗不足 移栽密度达不到60000株/hm2，直播密度达不到150000株/hm2，中下等肥力地块难以获得高产。基本苗不足的主要原因在于：油菜田间持水量不足;整地不平，凹凸多，无法做到一播全苗;移栽苗不足，或图省工。基本苗不足的情况下想要获得高产，就要增加施肥量，又导致苗期杂草危害加重。

1.3 杂草危害 冬前未及时除草，冬后草除不掉。抽薹期除草伤苗。

1.4 菌核病危害 油菜菌核病是油菜生育期最主要的病害，主要为害茎秆，也为害叶片、花和荚果。茎上病斑初为淡褐色，略凹陷，后变灰白，湿度大时病部变软腐烂，表面长出白色菌丝体。病茎皮层腐烂，髓部多消失而成空腔，内生有大型黑色的鼠粪状菌核。该病在油菜开花期开始发生，并一直为害至成熟期，导致植株早枯、种子皱瘪、减产减收。油菜—棉花（玉米、大豆）或油菜—水稻连年连作，菌核病常年发生，花期雨水多的年份严重地块减产50%以上。同时，由于药剂防治时水量不足2kg/667m2，药剂不能有效到达病灶部位，导致防治效果不佳。

1.5 施肥量不足 由于受油菜籽价格不高以及午季是小季的传统思想影响，部分农户油菜田施肥量很少甚至不施肥，有些施肥不当，尤其是缺少硼肥。杂交油菜对硼敏感，土壤缺硼或严重缺硼会造成油菜苗期和薹期生长缓慢，根系不发达，根木质部空心呈褐色或发生根肿（萝卜根）;叶片皱缩，下部叶倒卷，叶色失绿（甘蓝型油菜呈紫红色，白菜型油菜呈淡黄色）;多数病株蕾薹延伸缓慢，多畸型角果，果内籽粒少，“花而不实”，严重影响产量。

1.6 田间排水不畅 由于“三沟”淤塞，冬春季常遇连阴雨，水田种的油菜田间湿度大，导致严重渍害，油菜生长受阻。

2 对策

2.1 适时抢播 根据气候、种植制度和品种特性，抓住有利时段抢墒播种。适播期内每天关注天气预报，雨前雨后播，有条件的地方灌溉播种。利用冬前温光资源，促进秋发，形成壮苗越冬，为高产奠定基础。望江县油菜适宜播种期：移栽田为9月中旬，直播田为9月底至10月上旬。生育期长的迟熟品种适当早播，中熟品种比中晚熟品种推迟7d左右播种，早熟品种比中熟品种推迟7d左右播种。油菜育苗移栽，苗床面积小，节水易管理，是应对秋旱“避灾栽培”最有效的技术措施之一。2019年望江县油菜秋播期遇特大干旱，县政府划拔专项抗旱资金，组织提水灌溉、人工降雨，有效缓解了油菜秋播期旱情。

2.2 备足基本苗，合理密植 根据地力状况合理密植，减少单株分枝数，有利于角果成熟期一致，减少收获时落粒损失，利于机械收获;可提高单位面积肥料利用率，降低肥料损失;可促进尽早封行，降低杂草对光温水肥的竞争力，降低除草成本，提高单产。根据望江县普遍的地力和栽培水平，要确保移栽田有6万株/hm2以上基本苗，直播田15万株/hm2以上基本苗。密植的前提是要备足基本苗。一是备足种子：常规种子5.5kg/hm2，杂交种子3.75kg/hm2以上;二是精细整地，做到平、细、实;三是抢墒播种，一播全苗。近年来，望江县利用油菜高质高效示范县项目资金为县乡（镇）村示范片免费发放油菜良种，保证了单位面积的用种量。

2.3 及时清除杂草

2.3.1 播前处理 免耕油菜播前使用高效、广谱的灭生性除草剂进行灭杀，可控制已出苗杂草的危害，减少杂草与油菜的竞争。除草剂可用41%草甘膦异丙胺盐水剂3600～5400mL/hm2。

2.3.3 苗后茎叶处理 一般在杂草1～4叶期施药。以禾本科杂草为主的，可选用氟吡乙禾灵等药剂;以阔叶杂草为主的，可选用草除灵等药剂;禾本科杂草与阔叶杂草混生的，可选用草除·精喹禾等药剂。严格按药剂使用技术要求用药，做到水量足、药量准、喷雾匀;油菜抽薹后禁止施用除草剂。

2.4 综合防治油菜菌核病 一是选用抗病品种，二是采取健身栽培措施，三是科学防治。3月中旬至4月上旬，选择啶酰菌胺、咪鲜胺、戊唑醇等高效对症药剂喷施防治油菜菌核病，分别在油菜盛花初期和盛花期各喷药防治1次，每次药水量要达到600kg/hm2以上。

2.5 科学施肥 望江县油菜用种90%以上均为甘蓝型杂交种，植株较高大，需肥量较大。一般中等地产2250kg/hm2菜籽需施纯氮180～225kg/hm2、五氧化二磷75～120kg/hm2、氧化钾105～135kg/hm2、硼砂11.25kg/hm2。甘蓝型油菜对磷、硼肥反应较敏感，土壤速效磷含量低于5mg/kg、有效硼含量低于0.4mg/kg时就会出现明显的缺素症状。坚持氮、磷、钾、硼配合施，有机与无机结合施的原则;掌握底肥足、苗肥早、薹肥稳、花肥巧的技术。硼能促进油菜植株体内碳水化合物的运转分配，加速生长点分生组织的生长，促进花器官分化发育，刺激花粉粒发芽和花粉管伸长，对维持叶绿体正常结构和增强植株对菌核病等真菌病害的抵抗力具有重要作用。对于严重缺硼的田块，施用硼肥可增产50%以上。在基施硼砂的基础上，花期可结合菌核病的防治叶面喷施速溶硼肥20～30mL，选择晴天下午喷施为宜。

2.6 清理“三沟”，培土壅根 秋播适宜季节短，为抢时间，部分田块开沟不通畅，越冬时积水较多，会严重影响根系活力。要抓住播（栽）后闲暇时间疏通田间的厢沟、围沟和腰沟，做到沟沟相通，确保雨后田间无积水，降低地下水位和田间湿度，提高油菜根系活力，促进作物生长，防止早衰。同时，结合清沟搞好培土壅根，减轻草害，防止倒伏。

2.7 “一菜二用”，提高油菜種植效益 所谓“一菜二用”就是在油菜蕾薹期摘下主茎尚未开苞的油菜薹作蔬菜食用;利用分枝开花结角，收获菜籽。望江县实践证明，摘菜薹后不影响油菜产量，是城郊地区菜农增加油菜田收入的新路径。油菜薹可清炒也可凉拌，不仅美味可口，还是上佳的保健食品。食用油菜能降低血压、血脂、血糖，对高血压、高血脂、糖尿病人具有一定的食疗效果。油菜作蔬菜用经济效益显著。每年2—3月份蔬菜市场以供应大棚蔬菜为主，价格高，而此时正是油菜生长抽薹的旺盛期，可大量供应市场。每hm2油菜田可采摘鲜菜6000kg左右，望江县城雷池菜市场批发价格近年稳定在2元/kg左右，每hm2可增收12000元左右。“一菜二用”要掌握2个关键技术：一是选用早熟白菜型油菜品种，可口性较好;二是采摘前后要增施速效氮肥。

参考文献

[1]张树杰，王汉中.我国油菜生产应对气候变化的对策和措施分析[J].中国油料作物学报，2012，34（1）：114-122.

[2]罗昌义.油菜高产配套栽培技术集成[J].现代农业，2017（9）：8.

[3]高良荣，吴春桂，薛永亮.兴化市千垛镇油菜绿色高质高效高产栽培技术措施[J].农家参谋，2020（24）：32.

（责编：徐世红）

作者简介：孙双杰（1963—），男，安徽桐城人，高级农艺师，从事种植业技术应用研究与推广工作。  收稿日期：2021-01-06