大同地区马铃薯高产高效栽培技术

李淑荣

（大同市云冈区平旺乡农业技术推广站，山西 大同 037000）

1 大同地区的自然环境概述

大同地区位于大同盆地中北部，是内蒙古高原和黄土高原交界的位置，在行政区划方面，属于山西省，内外长城之间。该市共有4个区7个县，所辖区域当中共有310万人口，其中有166万农业人口。大同地区的地形主要以丘陵和山地为主，其中丘陵占总面积的23.52%，山地区占总面积的37.5%，因此出现了沟壑纵横、山川相连的地形特点，而且非常复杂多样。由于处于我国第2级阶梯，海平均海拔在1000m～1300m之间，年平均气温在3.6℃～7.5℃，土质非常疏松，而且土壤当中富含大量的钾元素。对其环境特点进行分析可以发现，大同的昼夜温差较大，可以达到15℃～320℃，但是光照非常充足，气候较为寒冷，降水主要集中于7～9月，而且雨热同期，这种环境和马铃薯生长的要求相吻合，而且在这种环境下，马铃薯当中的淀粉可以大量累积，块茎膨大，所生产的马铃薯表皮光滑，而且块大，干物质含量高。因此在大同区域很多农户广泛种植马铃薯，种植面积在0.33万hm2以上的县区，就达到了7个。马铃薯的收入在农民人均纯收入的3成以上，有些山区甚至可以高达7成，但是由于这些区域的抵抗自然灾害能力较弱，生产条件较差，没有做到精细化生产，农户的文化水平不高，广泛使用广种薄收的方式，因此生产力提升较为缓慢，单亩田地的产量稳定性不高。

2 大同地区马铃薯高产高效栽培技术分析

2.1 准备期的技术分析

2.1.1 选地工作

要想提升马铃薯的栽培效率，首先需要做好选地工作，环境和土壤的好坏都会对马铃薯的生产产生影响。在选择马铃薯种植基地方面，需要考虑以下几项问题，首先需要重视马铃薯种植基地的光照条件，马铃薯是一种喜光的植物要求，种植区域光照良好无遮阴，这样可以方便马铃薯叶片充分地进行光合作用，以便累积更多的有机物，帮助马铃薯的块茎生长。其次需要保证有清洁无污染的水源，以便进行灌溉，第三，马铃薯种植过程中土壤不可结板，要疏松透气，另外需要保证周边的交通有利于马铃薯采后的运输和销售等工作。

2.1.2 整地做畦

在种植马铃薯时，需要做好整地工作，以便对马铃薯的种植土壤环境进行优化，保证马铃薯块茎的快速生长，通常而言马铃薯种植区域，使用大垄双行种植的方式，设定总高为20mm，宽为1.3m种植区域，行距为13cm，株距为18cm，这样可以保证最好的种植效果。在整地作畦前需要精确的计算，合理的购买马铃薯种薯的数量。

图1 大垄双行种植

2.2 播种期的技术分析

2.2.1 选择优良品种

在选择马铃薯种方面需要选择抗逆性强而且高产的品种，一般不选自留种。由于自留种会出现不同程度的退化现象，丧失原品种的优良特性，在购买马铃薯品种前需要选择正规厂家的种薯，并且留好凭证，防止种薯产生问题而影响种植效果，造成巨大损失。一般在大同地区种植马铃薯时优先选择有希森6号、希森3号、冀张薯14号等。

2.2.2 种薯消毒和催芽

相比于一般的种苗，脱毒种苗能够让产量提升50%左右，可以选择原种或一级种。在种植消毒前，需要挑选种薯，将一些出现病害或者腐烂的马铃薯块茎去除，并且对马铃薯进行催芽，这样可以提高马铃薯的生长速度，提前收获。通常催芽时，需要将马铃薯放在20℃的环境下进行。

2.2.3 进行种薯切块处理

在种植催芽后，芽长达到0.5cm时就可以进行切块，在切块前需要准备好两个刀片轮流使用，并且进行消毒，防止产生交叉感染的问题，可以使用75%的酒精或者0.1%的高锰酸钾完成刀片的消毒工作，消毒后再进行切块。在切块时需要注意控制种薯的质量，通常总数每块为50g，其次需要对种薯的芽眼进行控制，一般每块种薯上需要有两个以上的芽眼。

2.2.4 适时播种

在土壤深处10cm位置温度较为稳定，一般可以控制在5℃～7℃。所以，在晚霜结束前进行播种就可以了。在播种的过程中以垄作为主，覆土厚度设定在10cm左右，需要注意对于覆土较厚的地块需要在种薯生根发芽没有出土前做好耙地的工作。

2.3 生长期的技术分析

2.3.1 中耕培土

相比于其他的作物，马铃薯栽培时需要进行中耕培土，主要是让土壤更为疏松，需要进行三次中耕。第一次中耕需要在苗齐后，这样可以让地温提高，有利于控制杂草的数量。第二次中耕需要在苗高10cm时进行，这样可以让马铃薯结薯的数量提升。第三次中耕需要在封垄前进行，这样既可以避免出现绿薯，又可以让结薯的层次提升。在培土时一般在春季播种9d或者在夏季播种5d之后进行，需要在垄面位置覆盖4cm左右的土壤，并且均匀的抹平土壤。在覆土后，如果产生结板等情况，需要及时打孔放苗，并且通过细土进行覆盖。

2.3.2 合理灌溉

依照马铃薯的生长周期完成灌溉工作，通常而言，幼苗在开花时可以少量进行浇水并且做好蹲苗工作，以便保证马铃薯幼苗的根系生长，对茎叶徒长的情况进行有效抑制。在马铃薯块茎膨胀期时，需要大量对其进行浇水。浇水时，需要保证需水量在总生育期的50%左右，另外在成熟期不能对马铃薯进行大量浇水，否则有可能会造成马铃薯腐烂，与此同时在雨水多的年份，需要适当加强排水工作，防止田间积水，影响马铃薯的生长。

2.3.3 科学施肥

在马铃薯生长的过程中需要消耗大量的养分，尤其需要重视施加钾肥，在施肥时主要以农家肥为主，配合化肥进行使用。基肥用量一般在总肥料量的2/3以上，主要以腐熟农家肥为基础，适当地增加一定的化肥。在设定施肥量时，单产1500kg/0.067hm2左右的地块当中需要施加的有机肥量在1500～2500kg，尿素的使用量为20kg，另外需要施加10～12kg的钾肥，防止种薯与肥料之间直接接触。在施肥后，进行覆土将有机肥和化肥混合使用，让化肥的使用率提高[1]。

在幼苗期需要进行氮肥的追加，与中耕培土工作结合使用6～8kg的尿素。在马铃薯开花后一般不再进行根部追肥，尤其需要注意不能在追施氮肥，否则有可能会导致茎叶徒长，造成马铃薯出现晚疫病和疮痂病。在马铃薯开花后，需要以叶面施肥的方式，追施磷肥和钾肥施肥时，每隔一周到两周对叶面喷洒磷酸二氢钾，连续追肥2～3次。如果产生缺钙的情况，还可以适当地使用尿素进行追喷。这样可以让块茎的产量大幅度提高，增加块茎的耐储性和品质。

图2 晚疫病

在马铃薯生长的过程中，对钙、镁、硫等微量元素的要求较高，为了让品质提升，需要在进行病虫防治后适当地进行根外追肥，主要使用高乐叶面肥进行喷洒。这样可以让叶绿素的含量提升，保证光合作用的效果，而在收获期40d左右需要使用高钾型肥料，让淀粉的累积速度加快[2]。

2.3.4 及时除草

在马铃薯栽培的过程中，防除杂草也是非常重要的。杂草不但会和马铃薯抢夺养分，也会对马铃薯生长产生抑制作用，因此需要重视除草工作。除草时可以使用人工除草的方式，也可以使用化学药剂除草的方式，另外，地膜防草也是一种很好的办法，需要依照种植的实际情况进行除草。

2.4 收获期的技术分析

到8月下旬进入收获季节，临时堆放马铃薯薯块时，需要覆盖马铃薯叶或者麻袋片，避免风吹日晒导致马铃薯变绿而降低品质，通过临时堆放可以让块茎丧失一部分水分，使表皮增厚，再入窖储存[3]。

3 结语

通过多年试验分析，笔者认为在大同地区进行马铃薯培育时，需要以高产高效为基础，优选马铃薯种，在播前做好整地工作，在播种时注意防治病虫害，并且抗旱保湿，提升马铃薯的种植效率。