我国种公牛精细化饲养管理新方法

文│曹杰 王建钦* 王伟廉 李廷阁（河南省南阳市黄牛科技中心）

周荣柱（全国畜牧总站）

现代化农业的基础是种业，畜牧业发达国家对提高种源质量的研究一刻也没有停止过。在肉牛养殖业中，做好种公牛的培育、饲养管理以及冻精生产等一系列工作，是攻克种业“卡脖子”技术难关、打好种业翻身仗的关键环节。我国现有种公牛站位置分布广、气候差异明显、存栏种公牛品种多，做好种公牛精细化饲养管理就显得尤为重要。

一、我国种公牛的数量

截至2019年年末，全国共有种公牛站38家、肉牛核心育种场44家。覆盖肉牛品种37个（地方品种13个、培育品种8个、引进品种16个），肉用种公牛（包括乳肉兼用牛）存栏2952头，育种核心群共2万头。2019年，全国种公牛站共生产肉牛冻精3151.7万剂，销售肉牛冻精2343.9万剂，销量同比增加16.2%。

二、培育优秀种公牛

“好牛产好精”，优良的种公牛是生产高质量冻精的前提。因此，拥有良好遗传性状的后备种公牛十分重要。可以通过移植高质量胚胎来获得优秀的后备种公牛。也可以使用优质冻精进行繁育来获得后备种公牛，再通过品种外貌特征、生长发育状况、基因组检测、后裔测定结果和试采情况等条件进行选择，最终保留体型外貌、育种值、遗传质量优秀的后备种公牛。

1.种公牛的气质类型。种公牛的气质类型分为：兴奋型、活泼型、安静型、懦弱型。

（1）兴奋型。此型种公牛性欲旺盛，对外界刺激容易引起反应而表现出兴奋状态。荷斯坦种公牛多属于这种类型。

（2）活泼型。该型种公牛富有精力，精神活泼、性欲旺盛。我国地方优良品种牛，如南阳牛种公牛多属于这种类型。

（3）安静型。安静型的种公牛不易兴奋，也不爱活动。对采精环境要求较高，对经常性爬跨的台牛容易失去兴趣，有换新要求。多见于夏洛莱、利木赞、德国黄牛和西门塔尔种公牛。

（4）懦弱型。此型种公牛比较胆怯，在新的条件下采精很易受抑制，很难适应人工采精，需要耐心训练。皮埃蒙特牛种公牛属于此类型。

三、种公牛精细化饲养和管理

1.全混合日粮技术。合理的日粮配制是维持种公牛体况的重要因素，是精液稳产、高产的基础。在生产实践中，一是定期称量种公牛体重，并根据体重与膘情的变化对日粮配方和日粮供给量进行调整，不能一个配方走到底。二是给予种公牛营养全面的日粮，饲料原料尽可能多样化、适口性好、易消化吸收，满足种公牛对能量、蛋白质、维生素和微量元素的需求；三是注意日粮的精粗比，使种公牛保持良好的体况，充分地发挥种用性能；四是要重视维生素和微量元素的供应，如维生素A、维生素C、维生素E、β-胡萝卜素和铜、锌、锰等。采用全混合日粮，可以减少种公牛挑食造成饲料的浪费和营养素摄入的不均衡。

2.应激管理。

（1）运输应激。在运输前：应选择状况良好的车辆，车辆的护栏高度最好高于1.4米，要加装顶棚，防止种公牛在路途中淋雨和暴晒。在运输前2小时控制肉牛喂料量，保持在日常喂料量的50%左右。确保途中充足饮水，可在水中加入10%的葡萄糖。合理装载，密度适宜。在运输途中：要定时停车观察牛只状况，让牛适当休息并给牛提供草料和饮水，一般每天喂料、饮水2～3次，避免牛体力大量消耗而出现虚脱。到达目的地卸车时要让牛自行缓慢走下车辆，可以使用卸牛台、硬实斜坡、坚固木板等设施来辅助，下车角度尽量在45°以下，避免牛在下车时跌摔而造成损伤。

（2）热应激。牛具有怕热不怕冷的生理特性，在夏季高温高湿环境下，如不采取有效的措施，极易使种公牛产生热应激。高温环境造成睾丸和阴囊的温度升高，影响精子的生成，导致精子的活力变差、死精数量增多、精子畸形率升高。有研究表明，热应激可能改变精浆蛋白的合成，从而影响精子功能。

因此，可以采取一些措施来缓解热应激给种公牛带来的影响。一是增加通风、降低舍温。应在牛舍内安装风扇/喷淋装置、在运动场搭建凉棚、种植树木，降低环境温度。二是加强饲养管理。可以给种公牛饲喂抗热应激添加剂，如氨基酸、抗氧化剂、酶抑制剂、矿物质、酚类化合物、传统草药和维生素。这些物质能够减少睾丸氧化应激，有助于睾丸快速恢复组织和恢复精子质量特征。三是采取异地采精。中原地区有条件的种公牛站可以在6～9月就近选择海拔在800～1000米的山区给牛建造“别墅”，或向北方迁徙。这样可以弥补因夏季高温造成的停采和产量下降带来的损失。

（3）冷应激。在我国东北、华北和西北地区，冬季易受到寒流侵袭，会出现-20℃甚至-40℃的极端低温，所以应采取措施减少冷应激给种公牛带来的影响。一是提高牛舍温度，降低湿度。可在牛舍迎风面设置挡风板防冷风，保持牛舍的干燥，冬季避免用水冲洗地面，及时清理粪便和更换垫料。二是关注饮水和日粮的质量。水槽要做好保温工作，使用电加热保证种公牛饮水温度在15℃左右。日粮可增加15%的能量，保证维生素A和维生素E的摄入量，可以补充胡萝卜和优质豆科牧草。

3.日常管理。

（1）提升福利。动物和人一样，都有享受福利待遇的权利。可以采取以下措施：一是安装电动按摩刷。定期的刷拭牛体，尤其是头部、颈部和背部，可以减少污物的附着，增强牛体血液循环，降低寄生虫病的发病率。电动按摩刷可以使种公牛随时刷拭牛体，减少饲养员与种公牛的接触，保护饲养员安全。二是安装音乐设备。播放轻松欢快的音乐，可使牛心情舒畅，有益健康。三是使用防滑采精垫。种公牛的体重较大，在采精爬跨起跳时，后肢承担全身体重的60%，如果后肢打滑，极易造成种公牛后肢严重损伤，失去种用价值。四是运动场垫料的整理。沙子或沙土是种公牛运动场使用较多的垫料，为了减少肢蹄损伤，提高种公牛起卧舒适度，要定期对运动场垫料进行增添和平整。

（2）做好蹄部保健。在饲养和采精过程中，种公牛会由于气候环境改变、管理疏忽或饲料配比问题而发生肢蹄疾病，轻则影响正常采精，重则失去种用价值。因此，要经常检查种公牛的蹄趾有无异常，要保持蹄壁和蹄叉清洁，发现蹄病要及时进行治疗。要及时清理牛舍内外的粪污，每周进行场地消毒，保持环境的清洁、卫生。每月可使用4%硫酸铜溶液对公牛的蹄部进行1次蹄浴。每年春秋两季进行常规性修蹄，矫正不正蹄形。

（3）加强防鼠、灭蝇、灭蜱工作。蚊蝇等吸血昆虫是牛传染病和寄生虫病的主要传播媒介，可以采用物理及化学方法进行预防性灭蚊蝇，原则是以灭幼蝇为主，灭成蝇为辅。特别是南方地区还要注意灭蜱工作，可以减少种公牛焦虫病、牛结节性皮肤病的发生。在饲草料库等鼠害多发区可放置粘鼠板、捕鼠笼或投放环保的慢性灭鼠药剂进行防鼠灭鼠。种公牛在春秋两季各进行1次驱虫。

4.安全生产管理。

（1）牛的安全。种公牛是种公牛站的重要生物资产，保证种公牛的安全是首要任务。除防止种公牛患一、二类动物疫病，影响种公牛群体生存安全外，还要预防因种公牛斗殴、圈舍设施缺陷以及饲养员工作疏忽造成种公牛致伤、致残，导致失去种用价值。

（2）人的安全。种公牛的体重大、力量强、情绪不定，饲养员和工作人员经常和牛打交道，危险时时刻刻存在，稍有疏忽就会造成伤人事故。平时要经常进行安全教育，不要随意打骂、呵斥和突然靠近种公牛，日常工作中与牛接触时要时刻提高警惕，遇到突发状况应果断避险，首先保证人身安全。