基于“旅游+”的“旅行社经营管理”课程教学改革路径探讨

苏玉卿

摘    要：“旅游+”对旅游业人才提出了新的需求，为此需要探索“旅行社经营管理”课程教学改革。“旅行社经营管理”课程教学改革的思路，是增进交流与互动，以学生为主;优化教学设施，以学生为本。“旅行社经营管理”课程教学改革的目标是培养学生的职业知识素养和职业能力素养。基于“旅游+”的背景，文章从三个方面提出“旅行社经营管理”课程教学改革的实现路径：调整课程教学内容、创新课程教学方法以及优化课程考核标准。

关键词：“旅游+”;旅行社经营管理;教学;改革;路径

中图分类号：G642.0          文献标识码：A           文章编号：1002-4107（2021）01-0065-02

一、引言

“旅游+”是指充分发挥旅游业的拉动力、融合能力及催化、集成作用，为相关产业和领域发展提供旅游平台，插上“旅游”翅膀，形成新业态，提升其发展水平和综合价值[1]。“旅游+”可强化整个旅游行业的拉动能力、渗透能力和融合能力等。

近年来，旅游业加快了相关产业的融合，尤其在“旅游+”时代的影响下，旅游业的人才需求逐渐发生改变，社会对旅游业的人才也提出了新要求。一方面，“旅游+”要求旅游业人才需要具备良好的专业知识和良好的职业文化素养。随着游客对旅游服务的要求越来越高，旅游业人才的服务技能和文化素养需要全面提升。另一方面，“旅游+”要求培养知识型的旅游业人才，以适应“旅游+”时代的新发展。“旅游+”时代的发展和旅游业多元化的发展，必然会对旅游业人才队伍的建设提出更高的要求，所以培养符合旅游行业需求的旅游业人才的重要性日益凸显。

但是，作为培育旅游人才重要课程之一的“旅行社经营管理”，其教学存在一些问题：课程教学内容不够新颖、课程教学方式单一化、课堂缺乏吸引力及课程设置方面未针对旅行社行业的需要进行等，已不能很好地适应“旅游+”时代对旅游人才素养提出的新要求。因此，本文以“旅行社经营管理”课程为例，进行课程教学改革方面的相关探讨，为培养适应“旅游+”时代新需求的旅游业人才探寻出一条改革路径。

二、基于“旅游+”的“旅行社经营管理”课程教学改革的思路与目标

（一）“旅行社经营管理”课程教学改革的思路

1.增进交流与互动。在“旅行社经营管理”课程的课堂教学过程中，首先，教师应该优化课堂教学结构，以学生为中心，创设学生熟悉的案例情境，并在课堂教学中启发学生思考的同时，增进师生之间的交流，引导学生主动分析问题，从而使其更好地理解与掌握课程专业理论知识。教师在充分论证“旅行社经营管理”理论知识的基础上，发挥课堂的引导作用，引导学生主动学习专业理论知识，并深入思考。其次，在第一次课堂教学时，建议教师发放一份简短的小问卷，主要是关于学生的个人信息收集，涉及学生的籍贯、兴趣、偏好、特定经历，更全面地了解学生的个人信息，减少教师与学生之间的距离感。在课后，教师应保持与学生的交流，关注学生的生活状态与学习状态，并给予他们及时的指导与帮助。在此基础上，教师也可以在“旅行社经营管理”课程中引入学生感兴趣的话题作为课堂教学的导入素材，以更好地开展课程教学，提高“旅行社经营管理”理论课堂的教学效果。

2.优化教学设施。“旅游+”时代，要求旅游人才的专业化、多元化。“旅行社经营管理”课程教学改革，要完善旅游模拟实验室的建设，加强旅游实验室的软环境、硬件设施优化，以学生为本，模拟旅行社门店的业务环境，为学生提供良好的专业教学设施环境，提高“旅行社经营管理”实验课堂的教学效果。

（二）“旅行社经营管理”课程教学改革的目标

《旅游管理创新人才培养模式》（王飞飞、胡波2016）一文提出提出通过“三个课堂联动”，培养旅游管理专业学生“知识+素质+能力”的全面发展[2]。“旅行社经营管理”课程教学改革的目标，离不开专业理论知识与实习实践两个方面。首先，“旅行社经营管理”课程围绕旅行社经营管理的理论知识体系，充分论证旅行社经营管理理论知识的科学性，培养学生的职业知识素养。其次，“旅行社经营管理”课程要以旅行社业涉及的业务活动为中心，并要求学生参与实际操作演示，以培养学生的职业能力素养。

三、基于“旅游+”“旅行社经营管理”课程教学改革的实现路径

（一）调整“旅行社经营管理”课程教学内容

1.信息化。近年来，旅游信息化正如火如荼地发展，并改变了传统的旅游业生产、管理、营销和消费等方面。在旅游人才队伍的教育中，信息化教学应运而生，以适应信息化和网络化发展的要求。“旅行社经营管理”课程，结合现代科技手段，用信息化方式提升本课程的教学效果。在“旅行社经营管理”课程内容设计中，教师要多注重学生学习旅游网站（尤其是旅行社的运营管理平台）的后台运营、管理和业务等方面的能力培养。

2.多业态化。“旅游+”，指旅游业与其他产业的融合发展，并融合了农业、林业，融合科技、文化等产业。目前，旅行社经营的业务涉及较多新模块，所以在其课程教学内容中要融入多业态，尤其是在旅行社产品开发章节，要增加学生思考与设计的机会。在“旅行社经营管理”课程教学过程中，可引导学生思考“旅游+”背景下旅行社產品开发设计的方向，创新旅行社线路产品，如“自然+”“人文+”“科技+”类型的旅行社产品开发。

（二）创新“旅行社经营管理”课程教学方法

1.实验学习法。“旅行社经营管理”课程要以教学班级为基础，引导学生模拟创立一家以班级为中心的旅行社，由学生自行模拟旅行社的设立、产品线路开发与设计、计调业务、营销业务、接待业务、服务质量管理以及职能部门管理等相关活动，以开展旅行社的模拟运营管理实验。一方面，可针对大学生设计旅游产品线路，也可设计适合大学生的研学旅游产品。另一方面，可与当地旅行社联系、合作，为当地旅行社提供针对性的旅游产品线路设计服务，为学生提供实验锻炼的机会。

2.实践交流法。“旅游+”时代背景下，必须紧密围绕当前旅游业的新需求培养，“旅行社经营管理”课程也不例外。首先，可邀请旅行社业经验丰富的从业者进课堂，多次开展旅行社相关专题讲座，如旅行社营销管理专题讲座、旅行社线路设计专题讲座，为学生提供与旅行社经营业者交流、沟通的平台。其次，可建立校外导师平台，为学生提供旅行社具体项目实践的指导，获取旅行社企业最新的岗位需求与要求等信息，使学生更好地提升自身综合能力素质，从而为适应“旅游+”时代的发展做好职业能力素质准备。

3.案例分析法。郭永建提出，案例教学是通过教师的精心引导，学生对所设定的案例进行调查，收集案例信息的基础上，开展分析与讨论，从而实现良好的教学效果的学习方式[3]。“旅游+”时代，要求旅游人才具备分析和应用等综合能力。因此，“旅行社经营管理”课程要引入案例教学，选择具有代表性的案例。首先，以国内品牌旅行社为案例，如福建省康辉旅行社、厦门建发国旅以及福建美丽旅程，作为旅行社组织设计、产品线路、营销渠道以及质量管理等方面的案例，作为课堂学生讨论的素材。其次，以国外旅行社为案例，探讨其旅游产品线路，分析国内外旅游产品线路的不同，学习借鉴国外知名旅行社产品线路开发与设计的经验。例如，收集现有的国内外热门旅行社产品线路，让学生分析、评价该线路的优缺点，提出线路的具体改进观点。

（三）优化“旅行社经营管理”课程考核标准

要以学生为中心，并结合当前旅游业、旅行社业的发展情况，优化针对性的“旅行社经营管理”课程考核标准。“旅行社经营管理”课程考核要改变传统期末考试成绩占比高的做法使考核维度多样化、量化，科学合理地设置学生平时出勤、课堂讨论与参与、章节测试、调查汇报以及实训实操的占比，不断完善“旅行社经营管理”课程考核体系。

1.章节测试。在“旅行社经营管理”课程章节测试方面，建议教师围绕一、两个章节或几个章节的知识点进行一次小测试，以便及时了解学生学习的状态与掌握知识的程度。这有利于教师及时调整教学方式与教学进度，每次章节测试都以一定的比例计入课程考核成绩。

2.课堂讨论与参与。“旅行社经营管理”课程中课堂讨论与参与也是非常重要的一部分，所以教师要鼓励学生在课堂上利用所学的旅行社理论知识，结合所见所闻，发表个人看法，引导学生理论联系实际的能力发展，并及时记录学生课堂讨论与参与的情况，跟进学生的课堂反馈情况。

3.调查汇报。“旅行社经营管理”课程以学生小组团队为中心，学生小组合作开展不同类型的旅行社相关案例调查，形成一份详细的旅行社案例调查报告，进行课堂小组案例演示汇报。教师要将旅行社案例调查报告和小组汇报的评价情况具体反馈到各学生小组，便于学生了解该团队成果的优势与不足。此课程设计的目的是锻炼学生收集、整理信息及分工协作的能力，同时让学生有理论联系实践的机会，要求学生熟悉、掌握旅行社的相关实际情况。

4.实训实操。旅游院校应支持建设旅行社教学实训软件的采购，为“旅行社经营管理”课程提供良好的教学实训环境。在“旅行社经营管理”课程实训过程中，要以学生为主体，围绕专业活动展开旅行社课程实训。首先，学生按要求进行旅行社产品线路设计，并将其设计的旅游线路导入旅行社教学实训软件中，进行旅行社的业务销售，提升其旅行社主要核心业务的实操能力。其次，要求学生进行旅行社的产品营销方案设计，围绕旅游产品市场营销理论知识，具体阐述“4P”的应用，即“Product”“Price”“Place”“Promotion”四个方面的具体应用。再者，可要求学生演示完整的计调业务流程，利用旅行社教学实训软件中计调的业务平台与销售平台权限操作，使學生熟悉掌握计调的工作内容与业务流程。

参考文献：

[1]姜蓝，王晶，罗学锋.“旅游+”时代旅游人才培养模式探讨[J].合作经济与科技，2016（2）.

[2]王飞飞，胡波.“三个课堂联动”旅游管理创新人才培养模式研究[J].山西财经大学学报，2016（S1）.

[3]郭永建.案例教学在旅行社管理课程教学中的应用[J].北京城市学院学报，2011（3）.