让生态融入我们的生活

杨璞

现代生活中，很多不环保的生活方式背后往往隐藏着不利健康的因素。乐享健康生活，可以从爱护环境出发，畅享健康的生活方式。

厨余垃圾里可尋宝

垃圾分类关系着我们的生活环境，关系着节约使用资源，也是社会文明水平的一个重要体现。很多市民把一些不常食用的蔬菜叶子作为厨余垃圾扔掉，其实非常可惜！比如以下两种蔬菜的叶子，就有较好的养生保健食疗功效。

莴笋叶 很多市民买完莴笋（又称莴苣），会把叶子丢弃，但实际上莴笋嫩叶的口感并不比根茎差，营养更是远远超过根茎部分。莴笋叶中的维生素和矿物质非常丰富，每100克莴笋叶含维生素A的量是莴笋茎的5.9倍。肌肤如果紧致、有弹性，与其真皮层内的胶原蛋白及弹力纤维的多少有关系，而莴苣叶中的维生素A能促进这两种物质再生，更新老旧的细胞角质，使皮肤光滑细润。莴笋叶中的维生素B1含量是茎的3倍。维生素B1被称为精神性维生素，对神经组织和精神状态有益，可改善精神状况，消除疲劳。莴笋叶有淡淡的苦味，有助于刺激脾胃的消化能力，增进食欲。

芹菜叶 很多人不习惯吃芹菜叶，似乎吃芹菜茎已经成为大家的一种习惯。实际上，芹菜的叶子更值得大家食用，因为芹菜叶的营养成分中，至少有10项指标超过了茎。比如芹菜叶中胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙等的含量均超过其茎。芹菜叶有平肝降压作用，其中的一种碱性成分，对人体能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁，但血压低的朋友不宜多吃。芹菜含铁量较高，是补血佳选。芹菜叶含有挥发性芳香物质，有助增强人的食欲。

少吃肉防汗臭

忙碌了一天之后，吃夜宵成为很多人的习惯，点个外卖很方便，天冷自然不能少了肉。但吃肉多，不仅不利于健康，也不利于环保。有统计显示，每生产1公斤肉类，就会排放出36.4千克的二氧化碳，相当于开车出门3小时。从饲养到运输，1公斤肉所需消耗的能源，可以让一个100瓦的白炽灯泡连续亮3个星期。

以生产1公斤肉排放36.4千克的二氧化碳的标准计算，如果每个家庭每月少吃1公斤肉，一年12个月就能减少二氧化碳排放436.8千克。

早在2009年哥本哈根世界气候大会前后，素食减碳就已经成为国际社会应对气候变化的一个重要议题。少吃肉，不仅可以为地球“降温”，也可以给自己减重。例如每周少吃一顿肉，每天少吃一块肉，其实并不难做到，同时也符合养生法则。

少吃肉还可防汗臭。汗液来自体表汗腺的分泌物，汗腺的分泌物本没有味道，但在与皮肤接触后加上细菌的“加工”，汗味就出来了。细菌又常以皮肤分泌的油脂为食，随着油脂的分解，味道就会变得令人不快，容易出现汗臭，而喜欢吃肉的人更容易出现。要想预防尴尬的汗臭，最好少吃肉。

时令水果更营养

冬季本是新鲜水果量少的季节，但是为了迎合市场，同时满足元旦春节“双节”的消费需求，很多反季节水果也在这时大量上市。但吃反季节水果不但不环保也不利于健康。比如很多跨季节水果都是大棚种植，大棚中的温度和湿度较高，不利于农药降解，使它们大部分残留在果物上。在体内长期积累微量农药，久而久之对人的肝肾会造成损害，引起贫血、脱皮，甚至白血病。

中医讲究顺时养生，在适当的季节做适当的事，跨季节水果经常是长途运输售卖，运输中会造成一定的营养损失。一些水果中天然的抗癌物质和酶在运输过程中也会被破坏。而食用本地出产的时令水果更天然也更健康，同时可减少储存和运输的能源消耗，自然也更环保。

另外，建议大家去当地农贸市场购物。色彩缤纷的农产品在当地种植，完全成熟、营养丰富，从外观、气味和味道上都很棒。当你将农产品介绍给孩子时，将是一种美妙的体验。孩子们在你的启发下，主动寻找五颜六色的水果和蔬菜。你越多地让他们参与和选择，准备和烹饪这些食品，他们越会感到舒适，更愿意吃。

淋浴省水更健康

天寒地冻的时候，待在温暖的室内泡个澡是再惬意不过的事情，但泡澡所用的浴缸耗水量较大，环保主义者更多用花洒淋浴洗澡。目前很多家庭广泛使用的电热水器是耗电量较大的家用电器，采用淋浴的方式洗澡比盆浴节约水量及电量，最高可降低2/3的费用。

淋浴洗澡也更利于健康，当然淋浴的时间要尽可能短，最好控制在5分钟～10分钟。浴缸泡澡的时候全身浸泡在较高温度的水里，从中医的角度来说会提升人体的阳气，促进气血经络运行，可使人的血管扩张，低血压的人容易出现脑供血不足，发生虚脱。泡澡的时间一般比淋浴时间长，肌肤长时间浸泡在热水中，穴位表面的皮肤腠理会逐渐张开，较热的水温会加速肌肤天然保护油脂的分解，进而破坏肌肤的水油平衡和天然保护屏障。这样一来，水分大量流失却得不到补充，肌肤会越来越干燥甚至瘙痒。这也是很多人冬季皮肤容易出现干痒症状的原因之一。

日衣新搭也时尚

夏季是扮靓的时节，不少人衣橱中最多的衣服就是夏装了，但如果每年夏季购买的新衣服仅被“宠幸”几次就被“打入冷宫”，不但降低了利用效率，也造成了资源浪费，更不利于环保。

一件衣服从它还是庄稼地里的棉花、亚麻开始，历经漂白、染色等工艺变成纱线、面料，制成成衣之后经过物流和使用，直至最终变成垃圾掩埋降解或焚烧，每一个环节都在排放二氧化碳，加剧了全球气候变暖。

以一件400克的裙子为例，假定其使用壽命为两年，洗衣机洗涤92次，每次花2分钟熨烫，全部耗电量约为200千瓦。如果电能由煤提供，就会排放出约47千克的二氧化碳，相当于其自身重量的117倍！

环保与健康的穿衣方式如何兼得呢？混搭！这种创新的穿搭方式会从情志上带来清新之感。中医认为，情志是机体对外界刺激的客观反应，正常的情志反应不仅不致病，反而有益于身心健康，过于激烈持久的情志活动，则往往引起脏腑功能紊乱而发病。

旧衣新搭不但是一种穿衣的高尚境界，也是一种逐渐流行的潮流，更是一种调畅情志的良好方式。巧妙混搭，一样能为自己的形象加分，而且避免了新衣服化学物质对肌肤的刺激，既环保又省钱而且健康，何乐而不为呢！

熄灯的好处想不到

自2007年世界自然基金会发起“地球一小时”活动，号召每年三月最后一个周六晚上自愿关灯一小时，倡导节能减排行动。活动的初衷是为了地球的健康，但你知道吗，给自己多一点熄灯的时光，也有利于自己的健康呢！

发表在《生育与不孕》杂志上的一项新研究发现，熬夜和人造光会对女性的受孕能力造成损害。该研究揭示，黑暗对女性怀孕发挥着关键作用，这是因为女性体内的褪黑激素是在黑暗中生成的，该激素能保护女性卵子免受压力的不利影响，而光线会抑制褪黑激素的合成。

自然光线对怀孕是有帮助的，但是人造光引起的光污染则不利于怀孕。人工照明对女性生殖功能的影响，可能是通过影响激素完成的。如褪黑激素对女性下丘脑—垂体—卵巢轴有调节作用，而夜间人工照明长期对女性的视觉系统的刺激，可能抑制褪黑激素的分泌，不利于怀孕。因此，准备怀孕的夫妇最好不要熬夜和减少夜间的光污染。

除了助孕，关灯的另一好处是帮助减肥。美国俄亥俄州立大学的一项研究发现，夜间灯光会导致肥胖。俄亥俄州立大学神经系统科学家劳拉·方肯博士及其同事，以实验鼠为对象完成了一系列试验，结果发现，夜间处于不关灯环境下的老鼠出现了体重增加的现象。

夜间灯光会扰乱人体生物钟节律，容易刺激人们在不该进食的深夜进食，导致肥胖。夜间灯光既包括房间里面的照明用灯，也包括电视或电脑产生的弱光。而很少有人会在熄灯之后进食，所以夜间喜欢进食又担心肥胖的朋友可以尝试早点熄灯上床睡觉。

美国宾州大学医学院暨儿童医院研究人员针对479位2岁～16岁的幼童及青少年进行的一项研究发现，视力与2岁前的睡觉光源亮度有相当密切的关联性。2岁前若是睡在黑暗房间，近视比例是10%;2岁前若是睡在有小夜灯的房间，近视比例是34%;2岁前若是睡在开着大灯的房间，近视比例是55%。

不少家长担心孩子在黑暗中入睡一旦醒来会害怕，喜欢开着灯让孩子睡觉，这样对孩子的视力是不利的。因为幼儿的眼部发育不是很完善，长时间被人造光刺激，容易诱发近视。建议家长尽量陪着孩子入睡，及时把灯关掉，避免灯光直接照射孩子的眼睛。利用室外的自然光源调节室内亮度，对孩子健康更有利。

此外，光照过度也是儿童性早熟的重要原因之一。

追求保护生态的生活方式的乐活者，将自身健康与地球健康紧密联系在一起，因此，更愿意使用回收产品，居住在绿色环保建筑里，喜欢生态旅游，专注于身心健康。他们通过一点一滴的努力，朝着这个目标迈进。

（编辑 王建影）