黄颗鱼的饲养及疫病防治技术

周自年

摘要 从饲养池准备、鱼种放养、饲料配置与驯食、池塘水质调节、鱼病防治等方面对黄颖鱼的人工饲养及疫病防治技术进行了介绍。

关键词 黄颖鱼;鱼种放养;驯食;水质调节;鱼病防治

中图分类号：S965.1

文献标识码：B

文章编号：2095-3305（2021）02-25-02

黄颡鱼，又名黄腊丁、嘎鱼，是种小型淡水经济鱼类。作为以肉食性为主的杂食性鱼类，黄颡鱼食谱较广在自然水域中主要以昆虫卵、幼虫和小鱼虾为食，对水质要求不高，易于引种删化。黄颡鱼与常规养殖品种鲤科中的青、草、鲢、鳙、鲤、鲫、鳊等鱼类最大的区别是没有肌间刺。此外，黄颡鱼含肉率高，营养十分丰富，体内所含的人体必需氨基酸等可与鳜鱼媲美，是一种名副其实的优质淡水鱼类。近些年人工养殖证明，黄颡鱼养殖发展潜力大，为提高养殖水平，笔者从饲养池准备、鱼种放养、饲料配置与驯食、池塘水质调节、鱼病防治等方面对黄颡鱼的人工饲养及疫病防治技术进行了介绍。

饲养池准备

1.1水质

黄颡鱼成鱼进行高密度人工饲养时，应该具备有良好的水源和水质条件。饲养水源要求无农药污染，无工业污染和无生活废水的污染;要求溶氧量高，水质清新，适宜于黄颡鱼的高密度精养。

1.2形状与面积

黄颡鱼饲养池的形状，一般以东西长、南北宽的长方形，且长与宽之比为2：1较为适宜，在夏季天气炎热时，池水可以借风力起浪，在动态中自然増氧。池塘适宜的面积为20003300m2，这是由于黄颡鱼属底栖性鱼类，饲养池的面积大，鱼的活动范围大，饲养池塘受水面风力的作用也比较大，这不仅能增加饲养池中池水的溶氧量，更重要的是表层水和底层水能借风力作用，不断地混合，有利于改善底层水的溶氧量。

1.3水深

黄颡鱼成鱼饲养池的池水深度要保持在1.5～2.0m的范围内。在饲养的初期，池塘水深保持在1.5m左右;在饲养的中后期，随着水温的逐渐増高，以及鱼体的逐渐增大，池塘的水位也应逐渐加深，保持在2m左右。

2鱼种放养

2.1放养规格

在黄颡鱼成鱼饲养阶段，鱼的规格大小对提高池塘鱼产量有非常重要的作用。大规格鱼种不仅成活率高，而且增重比率也较大。一般黄颡鱼鱼种投放规格为46cm，不仅可以缩短鱼种的培育时间，还可保证75%～80%的成活率，成鱼出池的规格也可以达到120-150g的上市规格。

2.2放养密度

放养密度可按事先设计的产量灵活掌握，一般放养量在75000尾hm左右。在配备有增氧机、注排水方式、饲料供应充足的精养池塘，放养量可增加至150000尾hm2

2.3合理搭配其他鱼类

在黄颡鱼鱼苗下池1周后，再搭配投放一些与其在生态位和食性上没有冲突的其他鱼类，充分利用池塘的水体空间。具体的搭配种类及搭配置为：10-15cm的白鲢投放3000尾/hm2;8-10cm的花鲢投放1500尾/hm2;10-15cm的草鱼种投放750尾hm2;或68cm的鳊鱼种投放1200～1500尾/hm2。不能投放鲤鱼、鲫鱼和罗非鱼。

2.4放养步骤

在黄颡鱼鱼种下池前须进行浸洗消毒，当水温在18℃～25℃时，用10～15g/m的高锰酸钾溶液浸泡鱼体15～25min，以杀灭鱼体表的细菌和寄生虫，预防鱼种下池后被病害感染。放养最好在晴天上、下午进行，阴天、刮风下雨时不宜放养，放养过程中拉网、过数、搬运时的操作动作要轻，使用的工具要求光滑，尽量避免使鱼体受伤。

3饲料配置与驯食

黄颡鱼饲料的投喂要遵循定时、定点、定质、定量的“四定”的原则。投喂要全年均衡，提高饲料的利用率，以最合适的投饲数量来满足黄颡鱼对饲料的需要。投喂的饲料要保证营养全面、新鲜适口，杜绝投喂腐败变质的饲料。

3.1饲料配置

黄颡鱼为杂食性偏肉食件鱼类，人工饲料的蛋白质含量要求不低于369其中，动物性蛋白质与植物性蛋白质的含量比为1：2.5，人工配合饲料中的脂肪含量为8.9%，粗纤维的含量为109%。此外，还可搭配投喂小鱼虾、螺蚌肉、动物屠宰的下脚料、蚕蛹、蚯蚓等动物性饲料，最好能每周投喂1～2次。在饲养过程中如果要更换所投喂的饲料时，不能突然更换，须逐渐变化，以免黄颡鱼因为不能立即适应而影响生长。

3.2驯食

投喂饵料时利用黄颡鱼在小规格时集群摄食的习惯，在黄颡鱼鱼种刚进入成鱼池饲养时，对鱼种进行驯食，使鱼种养成集群吃食的习性。由于黄颡鱼是底栖性鱼类，加之人工饲养时投喂的饲料是沉性调料，进行鱼种训食可以提高人工饲料的利用率和增加黄颡鱼的摄食强度。训练黄颡鱼集群摄食，还可以使成鱼的捕捞和成鱼饲养过程中的防治鱼病工作更加简便有效，有利于节约成本。

馴食一般在成鱼的饲养初期开始，引导黄颡鱼到事先搭设的食台上摄食。引导方法多种多样，一般是每天黄昏前后，将鲜活的蚯蚓或剁碎的鱼虾肉、蚌肉等投在搭设的食台上，连续12周，可有效地训练出黄颡鱼到固定食台取食的习惯。

4池塘水质调节

4.1巡塘

黄颡鱼成鱼高产池，由于投饲量比较大，很容易因为水质恶变而发生严重的泛塘死鱼事故，因此要特别加强巡塘工作。每天进行巡塘观察，分早、中、晚3次进行。通过巡塘，观察饲养池中的水质受化情况，制定池塘水质的调节管理措施，及时调节池塘的水质。

4.2合理追肥

黄颡鱼可以通过摄食天然饲料，弥补人工配合饲料中营养成分的不足。追肥的目的是增加饲养池中的天然饲料，追肥的原则是少施勤施。施肥做到看天、看水、看鱼的“三看”。看天，即阴雨天不施或少施，晴天溶氧量較高时或雨后则多施;看水，即看池塘的水色，池水清淡可多施，池水肥浓则应少施，池水恶变时不施;看鱼，即观察鱼的活动情况，鱼活动正常，食欲旺盛，饲料台无剩余的饲料，池鱼无浮头现象时可多施池鱼出现浮头或有病鱼时则不施肥。在夏天高温季节最好减少施肥量，或者不施肥。投喂时的剩余饲料也可以肥水，因此在全投喂饲料养黄颡鱼的池塘中，最好少施或不施追肥。

4.3定期注水

黄颡鱼鱼种进入成鱼池后，随着投饲量的增加，加上池水有一定的肥度，如果遇上高温或雷雨天气，有可能造成鱼池缺氧。因此，当池水逐渐转浓时，每10～15d要往池中加注1次新水，对调节池水中的溶氧量和池水的酸堿度都是有利的。每次注水换水量为15～30cm，同时提高池塘的水位，可保证池塘的底层水的水温不致升得太高，有利于黄颡鱼在高温季节的生长。

4.4适时开启増氧机

合理使用增氧机，不仅可以增加黄颡鱼的放养密度，防止泛塘，还可以提高池塘的产鱼量。增氧机具有搅水、日暴气、增氧的综合作用。池塘的溶氧越低，增氧的效果越明显。

在夏季高温季节，应注意加强巡塘，如发现严重的浮头现象，应即时开启增氧机进行増氧。晴天在中午开启增氧机，阴天在清晨开机;雨天在半夜开机，傍晚不开机;如有浮头，应早开机。

5鱼病防治措施

在鱼苗下池后，由于长期投饲和间断的施肥，池水水质会逐渐呈现出弱酸性，这对黄颡鱼的生长不利。通过合理地使用药物，调节池水的pH保持在7.08.4，有利于黄颡鱼的生长及池塘中物质的循环，还有利于浄化池水及预防鱼病的发生。调节池水水质的药物大多用生石灰。利用生石灰调节池水时，般为每半个月左右用1次，用量为25～375kg/hm2。

黄颡鱼在进入成鱼池饲养时，定期投喂药饲，每万尾黄颡鱼用9096的晶体敌百虫50g，搅拌混入饲料中，每隔15d进行投喂1次，每次连续投喂35d，可以预防肠道疾病，如绦虫病、线虫病等。

6成鱼捕捞

进入10月份，黄颡鱼平均可以长到每尾200g左右。池塘中主养的黄颡鱼，采用较多的捕捞方法是干塘捕捞和拉网捕捞，也可以使用刺网、撒网进行捕捞。

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责任编辑：黄艳飞