可显示灭菌温度标志的餐具
2021-01-17 22:02:59范易闻
青少年科技博览(中学版) 2021年8期
范易闻
科学家研究发现，经过56C以上高温5分钟灭菌，可杀灭新冠病毒。那么，人们就餐时，怎么知道自己准备吃的食物是否达到灭菌温度要求呢？我设计了一种可以显示达标温度的饮食餐具。
本餐具外观形状与普通饭碗和圆盘基本相同，只在餐具边缘处经过特殊处理，可显示温度光环。盛饭菜后，只要食品温度高于56C，圆形饭碗或盘子的最边缘会显示2毫米宽的蓝色条形光带。在保持5分钟后，蓝环中均匀出现相距10亳米的红色光点，显示食物达到灭菌温度要求，可放心食用。
（作者：上海外國语大学西外外国语学校学生;指导教师：萧红）
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