刘礼仪 张超 辽宁科技学院
2015 年11 月19 日,《国务院办公厅关于加快发展生活性服务业促进消费结构升级的指导意见》文中首次提出了积极发展民宿客栈的重要性,民宿已成为振兴乡村的新生业态。2016 年以来,中央、国务院连续4 年在“中央一号文件”中提出推进实施休闲农业和乡村旅游精品工程,支持乡村民宿发展。2017 年,国家《“十三五”旅游分析业发展规划》明确提出,为实现全面脱贫目标,要“贵在精准,重在精”,2017 年,本溪市人民政府在加快乡村民宿发展的实施意见中也明确指出:乡村民宿经营中,要坚持生态为基、文化为魂、特色为要。中共十九大报告在乡村振兴战略提出坚持农业农村优先发展,按照产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕的总要求,特别是在当今新冠肺炎疫情影响下,人们对健康更加珍惜,对依托“生态+”乡村体验绿色旅游更加注重,精品民宿示范区打造已成为旅游发展与乡村发展、环境保护紧密融合的新模式、新路径。
SWOT 分析法是20 世纪80 年代初由美国旧金山大学管理学教授韦里克提出的一种市场分析方法,主要用来分析企业发展的优势(Strengths)、劣势(Weaknesses)、机会(Opportunities)和威胁(Threats),是对企业内外部发展条件和发展环境的综合分析。我们项目组成员对本溪民宿的发展情况开展了调查统计,现民宿现状,绝大部分分布在广大农村,具有较浓厚的“乡村”味;也有些是建在城市或城郊的边缘、按照乡村风格建设的民宿。本溪乡村民宿有花溪沐云溪七养民宿、枫香谷温泉度假酒店宝枫苑民宿香川、爱民牛仁民宿等近百家民宿,主要形成了四种发展模式:以森林和温泉为基础的生态养生模式、以养生文化为灵魂的休闲康养模式、以田园风光为魄的休闲度假模式以及以游学研为主的综合体验模式。针对此类型的民宿运用SWOT 分析法进行了系统的研究分析,并提出了相关的对策,旨在为本溪精品民宿绿色示范区的生态打造提出切实可行的发展策略,进而推进本溪民宿经济生态发展。
首先,地理优势。一是交通便利。本溪地处辽东半岛东南部,北界沈阳、抚顺,南连丹东,西接辽阳,东与吉林通化毗邻,大力推进旅游景区道路交通建设,关门山至汤沟二级路已建完,小草线、本同线、北瑷线、304 国道千金龄段、威龙路也已通达,五女山环湖公路建设全线竣工,大大提高了景区的可进入性。二是农村富余的大量闲置房屋,农家乐、民宿等近百家,也为发展精品民宿示范区打造创造了优质条件。三是基础设施建设得到基本改善。近年来以建设美丽乡村为依托,本溪开始针对韩家村、思山岭等乡村加快公路沿线改善、村容村貌整改等,为乡村民宿提供了有力支持。
其次,资源优势。本溪市是辽宁中部城市群重要的水源 涵养林地和辽东天然次生林区,是辽宁省重要水源地,富足的森林覆盖率达到75%,享有“地学殿堂”“煤铁之城”“枫叶之都”“天然氧吧”等美誉。具有“枫叶、洞穴、温泉、山水、民俗、宗教,奇石、木雕等优势资源的生态景观230 余处,同时有规模的民宿群落,目前民宿有近百家,形成了独特的聚集区。
再次,文化优势。本溪拥有得天独厚的历史文化资源,具有辽砚、剪纸、农民绘画、草编、铁艺、版画、抗联文化、满族文化等地域特色文化,以高句丽文化、庙后山文化等地域文化资源和以冯大中为代表的当代美术文化资源等。
由于民宿多为民宿主人独自经营,缺乏足够的管理经验,服务项目有限,在发展中存在“无法可依”的尴尬局面,主要有三大问题:
1.民宿建设缺乏区域特色。大多数民宿各自为战,缺乏自然人文旅游资源以及民间文化资源。民宿项目盲目开发建设,生态品牌建设意识不强,风格大同小异,同质化严重;景观设置、内部装修、养生特色等缺少足够的趣味性和参与性。
2.民宿体验缺乏文化内涵。有些简易民宿只提供住宿吃饭,提供游客项目非常单一,丝毫没有文化特色,导致游客对民宿不感兴趣,不欢而散;有些民宿盲目发展、过度追求价格;有些民宿装修千篇一律的带有欧美风格和日式风格,与本土文化毫不相干;有些民宿主人没有足够利用民宿周边的旅游资源为旅客提供多样化的文化体验。
3.民宿经营缺乏营销渠道。一是有的民宿主人素质不高,没有相应的法律法规对其进行指导、监督和约束,造成很混乱,二是由于缺少智能化的平台、通讯设施、便利网络等问题,30%的民宿都没有发展起来,处于搁置状态。三是由于民宿人才匮乏,致使金融资本和社会资本无法投入民宿产业,使其无法参与到重大文化产业项目和文化产业园区建设中。
2018 年中央发布了《中共中央国务院关于实施乡村振兴战略的意见》,国家文旅部先后于2018 年11 月、2019 年7 月组织召开了全国发展乡村民宿推进全域旅游现场会和全国乡村旅游(民宿)工作现场会,对乡村民宿发展进行专题部署,会议要求要始终把握乡村民宿发展的正确方向,坚持生态文化引领。本溪市也于2019 年相继出台了《本溪市人民政府关于支持旅游 业改革发展若干政策的意见》《中共本溪市委关于生态立市推进绿色发展的意见》等文件,深入实施“生态立市、工业强市、文旅兴市”的本溪经济发展战略,这些都为本溪精品民宿示范区的生态打造提供了政策支持与智力保障。
1.大众媒体宣传有待提高。由于受疫情影响,象小市一庄、峪涧吾舍,浴龙山庄等民宿存在客流量大量减少,加之各个民宿各自为战,没有形成区域特色经济,提升区域竞争力,大大削减了旅游消费。
2.政府政策和财政有待支持。如浴龙山庄、世外桃源等有些民宿缺乏资金造成游泳馆许多设备陈旧,多年搁置,也存在新建房源排水、排污问题,破坏周围生态环境的问题。
3.旅游产品有待更新。因资金不到位,象鹿茸、辽砚、山野菜等自然资源和旅游开发资源无法转化为高质量的旅游文化产品。
4.旅游服务设施建设有待完善。由于道路、基础设施等不健全,使外地来的游客在民宿停留几小时就离开,根本留不住游客住宿。
根据2019 年国家文化和旅游部发布的新版《旅游民宿基本要求与评价》,民宿是为游客提供体验当地自然、文化与生产生活方式的小型住宿设施。而精品民宿正以满足中高端客户住宿需求为基准,强调乡村民宿的文化内涵、设计装修、服务品质和产品特色,为当地人口提供有益的社会和经济活动的情况下,进行享受和欣赏历史与现存的自然文化景观,并注重生态与环保理念,最终通过区域特色获得游客满意,并取得可观效益。要打造本溪精品民宿示范区,需以生态为导向,以特色生态文化为抓手,以国家全域旅游示范区创建为目标,以供给侧性改革为发展契机,以地方经济社会发展需求为宗旨,从“民宿发展、民宿设计、民宿经营”3 层面入手,与“美丽乡村、民宿设计,消费心理需求”3 层面相结合,实行“3+3”的协同谋划,推动本溪生态旅游发展。
民宿的开发不能对房宅加以简单改造,要把民宿建设融入乡村整体规划中,从以下三方面着手:在经营理念上,坚持“绿水青山就是金山银山”的绿色发展理念,结合2017 年中央一号文件提出“田园综合体”乡村新型发展模式,将民宿旅游业作为振兴乡村的主要引擎。在空间布局上,达到“仙境、环境和情境”完美结合形成以森林养生避暑、动物花卉观赏、采摘体验、植树造林、绿色美食品尝、滑雪滑冰、漂流、旅行观光、旅居度假为主题,体现本溪“山、水、林、洞、泉”优质景观、自然景观与人文景观相互协调、共同促进。在传递生活美学上,利用农村森林景观、田园风光、山水资源和乡村文化,旅游沿线的村容镇貌打造深层体验项目,让游客感受到民宿的自然风光、生态环境带来的身心愉悦,还要体验当地独特的风物、风俗、风情和风味,或地域化、特质化的主题文化,还有农事、农活、农节等田园体验,有利于促进生态完整性和地域可持续发展以及实现生态文明和 乡村经济发展的良性互动。
以“生态+文化+创意”为抓手,上与市场对接,下与资源对接,中与文化对接,一是策划具有文化项目养生所,如:中药养生文化馆,依托本市的名医、名家、名堂等优质资源,充分利用当地的中医药资源,研发出具有地域特色的保健养生、健康养老、科技服务等项目。再如:文化休闲养生馆,充分利用生态资源,着力开发研学基地、集露营、抗联营地、传统文化摄影、节日庆祝、温泉康养浴、文化产业观光、体验服务等项目。比如:美食养生文化馆,依托本市刺五加、木耳、蘑菇、山野菜等绿色食材资源,借助营养专家,研发出食宿、娱乐、休闲度假等项目。积极推进本溪古人类文化、高句丽文化、工业文化、满族文化与旅游产业的联合宣传推广、创新融合和互动发展。二是 设计文化旅游产品,注重产品包装、品牌塑造、销售推广等各个环节注入养生文化内涵,利用科技方法与艺术的表现形式,吸引观众。使文化和旅游高度融合,达到以文化促进旅游,以弘扬本土文化为目的,壮大文化旅游产业。
第一,做好市场调研、分析和预测,加大对大众民宿消费市场的研究,认真分析各阶层的消费心理和旅游需求,研究游客当前旅游度假休闲消费的发展态势,根据文化消费领域存在的问题和根源,制定出有针对性、可行性的对策措施。实现社会效应与经济效益有机统一。第二,培养积极健康的生态文化消费理念、习惯和品位,引导刺激生态文化消费。第三,培育民宿主人待客情怀,最好是与主人同吃、同住、同劳动。需要主人的细心关顾与人文关怀,体现出中华民族好客之道。这样才能吸引更多的游客获得更优质服务和丰富的体验,感受到远离城市回归乡村的“家”的生活体验。