益美君
Cherry的小馆名字叫“苔野”,是谐音“太野”的意思。因为热爱大自然,不喜欢拘束,且自己做的事是野路子出身,遂取名“苔野”。回顾小馆创办的初衷,还要从Cherry大学时开始讲起。
Cherry大学时喜欢一本杂志《O2氧气生活》,里面许多手艺人的半耕半作的生活观吸引了她,从那时开始,这位美术生开始梦想有一家自己的甜品铺子。
2008年夏天一毕业,她迫不及待拉来高中开始最好的闺蜜王紫慕圆梦,地址选在老家成都市新津县沿河的横江街,两人前挑后选租下一个不到60平的店面。盘下小馆第一件事:亲手改造,这对于脑海中幻想无数次,并有美术功底的人来说,不是难事。两人兴致勃勃行动起来,并以Cherry的名字为小馆命名。这是Cherry小馆最初的样子。
初出茅庐,两人很快发现一个致命问题,不懂选址,她们小馆人流少得可怜。入不敷出,Cherry又刚和异国恋的男友结婚并怀上宝宝,多重负担下,人渐渐焦虑起来,每天盘算着怎么把店面转让出去。闺蜜相较之下淡定许多,因为喜爱文字,闺蜜有空就连载自己的小说,每天几千字,Cherry转让信息贴出去,几乎没人来看,她也就不强求了,开始成为闺蜜最忠诚的读者。
这样的日子持续两年多,后来街道改造,房子修剪,这块地盘的人气才终于旺起来,且回头客越来越多,闺蜜再也没空提笔写自己的小说,每天围着灶台转。Cherry也终于有机会大大地施展自己的才华。她爱看杂志、眼光独到,喜欢创新,于是小店里开始陆续推出:西餐、咖啡、甜点、中餐……且经常会有自己研发出来的时下最新菜品,她的脑洞一直走在食客的前端。
这家小店开始上演无数味蕾和美食的碰撞,一切转机也在悄悄到来。当小店不足以支撑她们完成自己的梦想时,扩张就成了自然而然的事情。
2014年,一栋三层的白色小楼意外得到她们的青睐。虽然外观不敢恭维,内部破烂衰败,甚至搭建了猪圈,可是她们仍然发现了亮点,那里有个超大的露台,面积也足足有五六百平。
她们有预感,这里未来将会被改造成自己想要的样子。
她们毫不犹豫地租了下来,并动手改造,许多搁浅的旧物,经过她们奇思妙想,重新活了过来。被丢弃的浴缸里种满了绿植,成为微观花园,一次性奶茶杯、绵绵冰碗种满了多肉植物。
2
在两人忙到不可开交时,相识多年的闺蜜放下一切,出现在她们身边。
银行的、法院的、业务公司的,就像动漫里的热血好友聚集开始打怪一样,随着闺蜜们的陆续加入,小馆的经营模式越来越丰富。属于她们的精彩正在慢慢铺开。
在银行上班的是Cherry的姐姐,在岗多年,这份工作她并不喜欢,辞职那一瞬间,用她的感受说就是有一种解脱了的感觉。在小馆里的日子,让她渐渐拾起对生活的热爱,整个人气色肉眼可见得好了起来。姐姐从银行出来,知道无规矩不成方圆,便把银行可借鉴的规章制度用到小馆。每个人好像都能在这一方小天地中找到自己的用武之地,并把小馆经营得活色生香。
2016年,闺蜜团们去泰国旅游,偶然尝到冬阴功火锅,回味无穷,一趟下来吃了48次。于是她们把泰式火锅店搬到家乡的店里,这就是小馆的“泰有味”餐厅。有的闺蜜喜欢花艺,对花草植被尤其感兴趣,她们找老师学插花,开了一家“小馆花事”。
她们好像永远有充沛的好奇心,和旺盛的生命力,能清楚地知道自己要什么,并坚持下去,渐渐练就了18般武艺。到了今年开在山脚下的小馆苔野,聚集了所有业态。客人们可以把小馆当做一个长满植物的咖啡厅、火锅店、甜品铺又或者植物美学馆。
小馆是Cherry和闺蜜的得意“艺术品”,在这里经常会上演无数动人的故事。小馆有客人时,是喧嚷的人间,她们一起参与求婚、生日会、纪念日等客人生命中的重大节点,献上自己的创意和烹饪的美食。
小馆没有客人的时候,时光大多是寂静的。午后太阳不偏不倚洒在花园里,散落在秋千上,小女孩坐在秋千上读一首诗,有人忙着植物手工。有人给花园除草施肥,每人专注在自己空间里,只有音乐缓缓地在空气中飘。天空每隔5分钟会划过一架飛机,起初大家还齐齐地抬起头来看,而后就陷入了习以为常中。
在小馆的日子里,食物是食物的样子,生活是生活的样子,人就是人的样子。植物比日历牌更准时提醒你春天来到,闭上眼睛,微风中有苹果花、柠檬花的味道,香气淡淡的,让人从脾胃里感受到一种全然的放松。
夏天有时小城停电,她们干脆点上蜡烛,来一场浪漫的烛光晚宴,并邀请周围邻居一起来看星星,享寂静。秋天沉甸甸的金黄桔坠满枝头,后山是满满的收获的味道。提着篮子上山,亲手挑选,摘下果子,回来做果酱、果味拼盘、水果蛋糕。凡是时令下最新鲜的蔬果,口味是最正宗的,也是她们创意无限的时候。冬天成都罕见下一次雪,呈现出烟火气外少有的决绝和凛冽,友人们恢复童趣,一起收藏雪、堆雪人。
未来Cherry还有很多事要做,她想开一家解放孩子们天性的图书馆。外出旅游时,发现东京或台湾,很多咖啡馆都是老人在守店。许多匠人的店都是以百年为计时单位的。 这给了她新的灵感。
正如电影《大鱼海棠》里所说:“人的一生最终都会失去,你不妨大胆一些,爱一个人,追一个梦,攀一座山,是的,你不妨大胆一些。”