试析农产品质量安全检测实验室试剂规范化管理存在的问题及对策

杨博

（襄阳职业技术学院 湖北，襄阳441000）

农产品质量安检过程中的实验室试剂规范化管理，关系着操作人员以及周围的安全性，对于专门的检测部门而言，应对建立完善的规范化管理机制，尤其要对其实验室试剂加强安全管控。

1 当前农产品质量安检实验室试剂管理中的问题概述

近年来，随着科学技术水平的不断提高，虽然国内农产品生产质量和效率大幅度提升，但是实验室内的农产品质量安全检测工作依然不容小觑，而且试剂的应用管理也存在着一些问题与弊端。具体表现在以下几个方面：

第一，实验室操作人员的行为不规范，未严格按照流程进行试验操作，引发一系列的安全问题和隐患。据调查发现，目前国内农产品质量安检人员，尤其是实验室工作人员的整体素质和业务技能，呈现出参差不齐的特点，特别是基层人员，其中部分人员因专业性相对较弱，缺乏专门的知识和技能，以致于农产品质量安全检测过程中出现了操作不规范现象，难以有效识别试剂中的有害物质；加之，缺乏应急处置方面的知识和管理技巧，最终导致实验室各项安全管理工作出现了隐患和问题。

第二，实验室试剂应用管理过程中，缺乏有效的防护措施和设施，容易出现安全问题。在被检测的农产品项目中，难免会有一些有害、有毒的物质，比如农药残留等，所采用的处理试剂腐蚀性非常的强。该种情况下，如果操作人员自身缺乏有效的安全防护意识、能力，则在实验操作过程中可能会出现意外，甚至引发更为严重的安全事故。

第三，试剂中的危险品管理工作不到位，也是安全问题和事故的主要影响因素。比如，易燃易爆的试剂物品，如果没有严格按照规范和要求进行存放，则可能会引发严格的火灾事故火灾爆炸事故。再如，具有较强强腐蚀性的有害物质、化学试剂，如果存放不当，也会引发一系列的安全隐患和问题。

综上所述，现阶段农产品质量安检实验室的管理工作中，涉及到很多方面的内容和要素，比如人员操作不规范、存储不到位以及危险试验废物排放等，若不能及时建立和实施规范化的评估体系，则会导致实验室安全风险隐患增大。以某农产品质量安全检测中心为例，其实验室内的化学试剂主要有两种，一种是常规性的化学品，另一种是危险化学品；同时，试剂室分布在中心的1、2层，常规检测室中也有少量的试验化学试剂。虽然本中心设有实验试剂管理岗，但是从业人员缺乏业务技术培训，质量安检人员对全部的化学品并不了然于心，此种情况下开展实验活动，难以会产生安全隐患。

2 加强农产品质量安全检测实验室试剂规范化管理的有效措施

基于以上对农产品质量安全检测过程中实验室试剂管理工作中的常见问题及其成因分析，笔者认为应当从以下几个方面着手：

2.1 提高实验室化学试剂应用的专业化水平

实践中，为保证实验操作的顺利进行，对检测人员的素质和能力水平提出了更高的要求，无论是操作技能还是安全意识，都必须到位。在农产品质量安全检测实验过程中，会用到多种化学试剂，这些试剂都有自身的特点和不同程度的危险与危害性，一旦操作不当，则会引发一系列的安全事故。比如，在实验室操作过程中会用到白磷等药品，白磷本身具有易燃易爆性，需对其进行妥善的处理；如果操作不当，则会导致实验室和操作人员遭受一定的危害。值得一提的是，苯以及氯仿等化学药品，本身具有较强的毒性和腐蚀性，容易挥发，一旦达到一定的浓度，就可能会导致操作人员中毒，实践中保持良好的通风必不可少。在此过程中，化学实验中的仪器设备应用管理也非常重要，在农产品质量安全检测实验过程中，应当正确利用仪器设备，以免因操作失误而造成安全事故，或爆炸、或触电，或受到毒害等。

2.2 强化人员安全认识，建章立制规范行为

农产品质量安检过程中，实验室内常用二氧化碳灭火器，通过触动开关的方式来喷射一定的二氧化碳，从而实现灭火之目的。同时，需注意的是，气压升高以后，灭火器喇叭筒上方温度就会逐渐降低，手不能紧握喇叭筒，以冻伤。通常情况下，此种类型的灭火器设备在实验室及贵重化学物品存放处不可或缺，金属着火采用该种方式难以起到效果。对于泡沫灭火器而言，在打开灭火器时着火物品表面会行成一层泡沫，这有利于隔绝空气，最终因窒息而起到灭火的效果。该种灭火器，在实验室农产品质量安全检测时多用于纸张以及油脂和棉麻等物品的灭火，水溶性、易燃液体火灾，此种方法不建议使用。在使用灭火器时，实验室内的质量安全检测人员，应当有较强的自我保护意识，上述几种类型的灭火器具应当熟练操作，并且对其使用范围做到心中有数。

无规矩不成方圆，任何工作的规范化开展都离不开科学合理的制度，通过制度的规范来提高工作质量和效率。为此，农产品质量安全检测中的试剂管理工作，也应当建立管理制度，制定和实施应急管理措施。比如，通过建立农产品质量检测实验室管理制度，从用水、火、气以及用电和化学药品的应用等多个方面着手，定期组织人员对实验室做安全检查，详细记录，使安全管理工作常态化。同时，还应当建立健全农产品检测实验室应急安全管理措施，从水电以及危险化学品的应用、丢失以及气体等多个方面制定积极的应对措施，通过制度的实施来有效规范药剂的应用，确保操作人员的人身以及财产安全。

如下图所示，工作人员的每一步操作，都有严格的规范要求，建立的规章制度、安全操作流程，不仅要上墙，更重要的是要深入每一个人员的心中。具体而言，笔者建议设立一个实验室质量安全技术岗，全部的试验操作人员都应当先进行安全教育，通过考核以后才能持证上岗，由安全技术岗人员负责监督管理。

2.3 对危险化学品进行严格的应用管控

一般而言，农产品质量安全检测过程中用到很多的危险化学品，其中易制毒化学品主要有丙酮、硫酸以及盐酸和高锰酸钾等，易爆化学品主要有高氯酸、硼氢化钾以及高锰酸钾和硝酸等。在购置这些常用的化学药品时，一定要严格按照规范要求进行备案登记。同时，危险化学品在进行质量验收时，也应当由采购人员以及试剂管理人员进行双方验收，做好包装完损度的检查工作，其中试剂数量、危险标志及其纯度等是关键。通过验收以后，由试剂管理人员进行如实登记并入库。在贮存时，根据化学药品的危险性，将其中易制毒以及易制爆的危化品采取专柜存放的措施，由双人进行管理，加强监测并做号温湿度控制，在避光以及通风的条件下进行存放，设置安全警示装置。

3 结束语

总而言之，农产品的质量安全检测过程中，实验室内的药剂应用规范化管理工作至关重要，实践中应当立足实际，结合所需、所用药品的性质和特点，从增强人的意识、完善制度以及规范药剂应用等方面着手，形成合力。