高辣型黄色泡椒新品种明椒8号的选育

曾绍贵 邱胤晖 吴立东 罗英 朱邦彤 李永清

摘    要： 明椒8号是以m112-3-1-3-2为母本、f 243-2-4-3-1为父本配制而成的杂交1代辣椒新品种。该品种在福建地区早春塑料大棚栽培模式下生育期260 d左右，中后期坐果能力强，双生果多;株高85 cm，开展度75 cm，果实为小泡椒形，青熟果淡绿色，老熟果为金黄色，果长6.0 cm，果肩宽度2.0 cm，果肉厚度0.15 cm，单果质量8 g，果面光滑有光泽，味辛辣。果实维生素C含量（w，后同）120 mg·100 g-1，二氢辣椒素含量2.760 g·kg-1，667 m2产量2500 kg。适合海南、福建等地区大棚或露地栽培种植。2020年通过农业农村部非主要农作物品种登记。

关键词： 辣椒; 新品种; 明椒8号; 杂交1代

中图分类号： S642.1 文献标志码： A 文章编号： 1673-2871（2021）12-110-04

Abstract： Mingjiao No. 8 is a new hybrid pepper variety developed by crossing m112-3-1-3-2 as female parent and f243-2-4-3-1 as the male parent. In early spring under plastic sheet covered greenhouse cultivation in Fujian， the growth period of this variety is about 260 days， the fruit setting ability is strong in the middle and late stage， and there are many twin fruits. The plant height is 85 cm， degree of development is 75 cm. Fruit is in the shape of bubble pepper， immature fruit is light green， and ripe fruit is golden yellow. The fruit is 6.0 cm long， shoulder width is 2.0 cm， flesh thickness is 0.15cm， and the single fruit weight of 8 g. The fruit surface is smooth and shiny， and the taste is spicy. Fruit contains 120 mg·100 g-1 Vitamin C and 2.760 g·kg-1 capsaicin. The yield on 667 m2 is about 2500 kg. Mingjiao No. 8 is suitable for Hainan，Fujian and other areas in greenhouses or open field cultivation.

Key words： Hot pepper; Mingjiao No. 8; F1 Hybrid

1 育种目标

辣椒（Capsicum annuum L.）为茄科辣椒属[1]一年生草本植物。据农业农村部大宗蔬菜体系统计，目前年播种面积超过200万hm2[2]。黄椒属尖椒类品种，黄椒果实中含有黄椒素，其速冻保鲜，简易方便，贮藏期1 a（年）以上，仍能保持鲜品原形原色原味。目前，我国大面积种植的黄椒品种仍以地方品种为主[3]。福建辣椒种植历史悠久，黄椒是三明市特色农产品，黄椒的栽培历史悠久，迄今已有几百年历史[4]，黄椒的外观色泽黄亮，辣味爽口剌激，清香浓郁，风味独特，因而备受青睐[5]。各地黄椒生产病害严重，发病率一般为30%～40%，严重的达到70%～80%，导致黄椒产量变低、品质下降。随着农业产业结构的调整，福建省黄椒种植面积逐年扩大，辣椒产业在农业发展、农村富裕和农民增收中发挥巨大作用[6]。不同类型新品种的需求也越来越强烈，缺乏抗病、抗逆、优质专用品种的问题越来越突出[7]。生产上主栽的黄椒为永安市地方品种永安黄椒，而地方品种常常面临混杂退化、病害严重等问题[8]，严重制约福建省永安市黄椒产业的大规模发展。因此三明市农业科学研究院开展了高辣度、优质、高产、抗病黄椒新品种的选育研究，选育出具有自主知识产权的杂交1代黄椒新品种明椒8号，并已完成新品种权保护和品种登记。

2 选育过程

2.1 亲本选育及特征特性

母本自交系m112-3-1-3-2是从湖北引进的地方品种m112改良而成的高辣度自交系，2009—2011年经过连续5代自交纯化，单株选育，2012年春季各性状稳定，其表现生长势中等，植株高度55～70 cm，開展度40 cm，分枝强，果实羊角形，果皮浅绿色，老熟果黄色，果实长度6～9 cm，果肩宽度1.5～2.5 cm，单果质量7～10 g，辣味强，中抗病毒病、抗逆性强。

父本自交系f 243-2-4-3-1是从广东引进的热带地区材料f 243，2009年秋至2011年秋经过连续5代自交选择，单株选育，2012年春季性状稳定，其表现晚熟，生长势强，植株高度70～80 cm，开展度70 cm，果实灯笼形，果皮浅绿色，老熟果黄色，果实长度3～7 cm，果肩宽度3.5～5.0 cm，单果质量10～20 g，辣味极强，抗病毒病、抗逆性强。

2.2 选育经过

三明市农业科学研究院于2012年6月对经多年纯化的25个高辣度亲本材料进行杂交配组，配制出25个高辣度杂交组合，其中以从湖北引进的地方品种材料选育的自交系m112-3-1-3-2为母本，以从广东引进的热带地区材料选育自交系f 243-2-4-3-1为父本配制的杂交组合综合性状表现良好，2012秋至2013年春在三明市农业科学研究院蔬菜育种基地、沙县西霞村蔬菜育种基地进行品种比较试验，2014年在三明市沙县、宁化、永安、尤溪、大田、南平政和、宁德屏南等地进行多点试验，2015—2016年在福州、三明、泉州、闽侯等地进行生产试验，该品种在各试验点均表现老熟果黄色、辣味极强、香味浓郁，商品性佳、丰产性好，综合性状表现突出，为高辣度辣椒一代杂交种，2016年定名为明椒8号。2018年4月通过农业农村部非主要农作物品种登记，编号：GPD辣椒（2018）350243;2021年6月获得植物新品种权证书，编号：CN20170414.7。明椒8号目前已在国内累计种植2000 hm2以上。

3 试验结果

3.1 丰产性

3.1.1 品种比较试验 2012年秋至2013年春在三明市农业科学研究院大棚基地进行品种比较试验，以永安黄椒为对照品种;采用完全随机区组设计试验，3次重复，小区面积12.0 m2（1.5 m×8.0 m），深沟高畦，双行种植，每穴1株，每小区种植40株。2012年8月5日播种，9月5日移栽定植，12月1日至翌年3月11日采收。2013年1月20日播种，4月1日定植，7月20日至10月10日采收。分8批次采收膨大的黄熟果，明椒8号平均667 m2产量为2 398.2 kg，比对照永安黄椒显著增产18.7%（表1）。

3.1.2 区域试验 2014年在三明市大田县济阳乡、永安市小陶镇、南平市政和县杨源乡进行区域试验，2014年1月20日播种，4月1日定植，7月20日至10月10日采收。以永安黄椒为对照品种。各试验点均采用随机区组设计，3次重复，每小区面积200 m2。试验结果表明（表2），明椒8号各试验点均表现高产、稳产，平均667 m2产量为2 532.9 kg，比对照永安黄椒显著增产18.1%。

3.1.3 生产试验 2015—2016年分别在南平政和、沙县湖源乡万岱村、宁化县曹坊镇下赖村、永安小陶镇新栽寨果蔬专业合作社、福州市闽清县下祝乡、三明市洋溪镇、泉州市惠安县螺阳镇霞东村、闽侯县白沙镇等地进行生产试验，2015年春季1月20日播种，4月1日移栽定植，7月20日至10月10日采收。分8批次采收膨大的黄熟果。2016年春季1月20日播种，4月1日移栽定植，7月5日至10月10日采收。分8批次采收膨大的黄熟果。采用完全随机区组排列，3次重复，小区面积1 200 m2，以永安黄椒为对照。试验结果（表3）表明，明椒8号各试验点均表现高产、稳产，平均667 m2产量2 496.7 kg，比对照增产14.7%。明椒8号果实为小泡椒形，青熟果淡绿色，老熟果为金黄色，果长6.0 cm，果肩宽度2.0 cm，果肉厚度0.15 cm，单果质量8 g，果面光滑有光泽，味辛辣。

3.2 抗病性

三明市農业科学研究院在2012年秋至2013年春进行品种比较试验的同时，对明椒8号进行田间抗病性调查。结果表明（表4），明椒8号田间病毒病发病率为1.90%、病情指数为9.78，青枯病发病率为2.10%、病情指数为5.25，炭疽病发病率为2.30%、病情指数为8.83，明椒8号中抗这3种病害。

3.3 品质

2020年经福建省农业科学研究院质量标准研究所品质测定（表5），明椒8号辣椒素含量为8.190 g·kg-1，二氢辣椒素含量为2.760 g·kg-1，辣度值（SHU指数）为187 476，维生素C含量为120 mg·100 g-1，均显著高于对照;可溶性固形物含量4.5%，粗纤维含量0.05%。结果表明，明椒8号的品质、辣度均高于对照。

4 品种特征特性

明椒8号为高辣型黄色泡椒新品种，该品种在福建地区早春塑料大棚栽培模式下生育期260 d左右，中后期坐果能力强，双生果多;植株高度85 cm，开展度75 cm;果实为小泡椒形，青熟果淡绿色，老熟果为金黄色，果长6.0 cm，果肩宽度2.0 cm，果肉厚度0.15 cm，单果质量8 g，果面光滑有光泽，味辛辣。果实维生素C含量120 mg·100 g-1，二氢辣椒素含量为2.760 g·kg-1，667 m2为产量2500 kg（见彩插4）。

5 栽培技术要点

应在400 m以上的中高海拔地区栽培，12月下旬至翌年1月上、中旬播种为宜;福建省外栽培应根据当地气候条件而定。明椒8号辣椒种植方式可采用单行种植方式，畦带沟宽0.8 m，畦面0.6 m，采用小高畦种植，畦高0.3～0.4 m，施用商品有机肥 2000～3000 kg、高塔复合肥（mN∶mP ∶mK=15∶15∶15）50～60 kg作为底肥，畦面整好后应覆地膜以保温、防草，定植于畦中央，株距60 cm，667 m2定植1300～1400株。定植缓苗后要及时追肥，促进根系生长。及时疏除门椒以下侧枝。在高温高湿条件下，要注意病虫害的发生，在各个生育阶段根据发病情况进行有效的药物防治。

参考文献

[1] 王小平，何梅，江铮，等. 辣椒新品种‘农椒3号’的选育[J]. 中国瓜菜，2020，33（8）： 73-76.

[2] 王立浩，张宝玺，张正海，等. 辣椒遗传育种研究进展[J]. 园艺学报，2020，47（9）： 1727-1740.

[3] 池美霞. 永安市辣椒产业现状与发展对策研究[D]. 福建农林大学，2014.

[4] 杨中周.我国辣椒品种选育进展与展望[J]. 中国瓜菜，2017，30（5）： 1-6.

[5] 邱胤晖，曾绍贵，李永清，等. 辣椒新品种‘明椒15号’的选育[J]. 中国瓜菜，2021， 34（3）： 105-108.

[6] 李腾飞，赵刚，张自坤，等. 加工型辣椒新品种‘英潮红4号’的选育[J]. 中国瓜菜， 2020，33（2）： 66-68.

[7] 张宝玺，王立浩，张正海，等. 甜椒L3应对辣椒轻斑驳病毒及中椒系列新品种的选育[J]. 中国农业科学，2020，53（18）：3846-3855.

[8] 李春辉，王天宇，黎裕. 基于地方品种的种质创新：现状及展望[J]. 植物遗传资源学报， 2019，20（6）： 1372-1379.