探索有机茶园建设的措施

马芳芳

摘要：伴随着经济社会发展，人们对健康越来越重视，茶做为舌尖上的饮品对人民群众生活影响越发深刻的凸显出来。有机茶园建设在于提高健康生活质量，更是塑造新时代乡村现代生活靓丽名片。本篇文章主要是以云仙乡为例，对如何建设有机茶园进行了不同层面探索，这对于提高茶产业的发展和乡村产业振兴有着较好参考意义。

关键词：新时期;有机茶园;建设;乡村振兴

茶产业是普洱传统优势产业，是云仙乡重要的民生产业，也是云仙老百姓发家致富的“黄金叶”。普洱茶产业通过了祖祖辈辈几十代人的努力留下的宝贵产业财富，关乎茶农的生计，是产业振兴的关键之举，把茶产业做大做强做优既是把绿水青山变成金山银山的务实举措，是“新征程上的普洱之问”的思考必答题，更是“新征程上的普洱实践”的前行之路。

一、目标任务

茶产业作为思茅的绿色支柱产业，是筑牢乡村振兴产业基础的关键，是推动农业现代化发展的引擎。云仙乡紧紧围绕区委、区政府把思茅打造成为有机茶产业标杆工程，紧扣“7+N”产业布局，着力稳基地、抓标准、抓品牌、抓融合，提升茶产业绿色化、规模化、市场化、专业化、组织化水平。以“绿色有机”为主线，牢固树立尊重自然、顺应自然、保护自然的理念，综合运用安全投入、信息技术、绿色防控等措施，促进茶园生产与生态协调发展。用三年时间，实现云仙有机茶园认证0.4万亩，推广茶园绿色防控、有机肥替代化肥等技术，逐步推动云仙茶产业有机发展，助力思茅有机茶产业发展标杆打下坚实的基础。

1云仙乡打造有机茶园区位优势

1.1茶园环境状况分析

云仙乡距离思茅城区58公里，境内没有化学工厂，无空气污染，茶园四周拥有得天独厚天然屏障，植被茂盛，树种丰富，茶园种植绝大多数为区域生态茶园，集中而又有小隔离，小隔离带为青山树木，茶树处于天然植被的包围之下，在青山绿水怀抱之中，空中多云雾，慢射光多，使得茶树与大自然的生物和谐、平衡、协调的相处。全乡茶叶种植面积6411.8亩，大部分茶叶种植年限在20年以上，品种有云抗10号、长叶白毫、本地群体种等[2]。2013年茶园里配置香樟、樱桃、水冬瓜等树种实施茶园生物多样性改造，2014年获得普洱茶地理标志产品登记。生态茶园较集中种植区域2个村410户4748.8亩，分别是团山村289户3358.9亩，大石头村122户1389.9亩，两村茶叶种植面积占全乡茶叶种植面积的74%以上，满山的植被与旺盛茶园融为一体，使茶园生态系统保持稳定性和可持续性的生产茶叶，同时，不施用化肥、化学合成农药、不使用基因改造的茶树品种，有利于打造有机茶园示范基地。

1.2茶园土壤情况分析

茶树喜欢酸性土壤，酸性土壤不仅能够加快茶树的生长，对于提高茶树的生长品质也都非常有帮助，茶园地块应选择以砂壤土、红壤土、红黄壤的土壤为好。土壤深厚肥力水平高，靠近森林地，通气良好，有机质含量高，土壤没有受到污染，没有农药残留，在现代社会，人民群众的生产生活水平显著提高，对于茶叶的需求也更加注重生态环保的品质，要从源头上防控各种可能的污染问题，为此在土壤等环境性影响因素上要严格把关，这对于深化有机茶园建设都有着非常重要的作用。同时，可利用山草、稻草、麦秆、豆秸、绿肥、蔗渣、薯藤做土壤覆盖，最大限度保存營养元素不被雨水冲刷，减缓地表径流速度，促使雨水向土层深处渗透，既可防止地表水流失，又可增加土层蓄水量，起到保水抗旱的作用。其次，茶园在适宜的条件下合理的耕作，改良土壤物理化学性状、提高土壤肥力、保持土壤水分和防治茶树病虫害等有重要的作用。

2有机茶园病虫害防治方法

有机茶园病虫害防治不能使用化学合成农药，多利用天敌、灯光诱杀、人工茶园耕作等方法防治病虫害。

2.1保护生物群落，做好生态调控

茶园配植香樟、滇朴、沉香等树种建立生态系统，改善茶园生态环境;保护自然隔离带，营造茶园周边防护林带，改善茶园小气候环境，创造有利各类茶树害虫天敌繁殖生存的环境条件，增强生态系统对茶树病虫害的自然控制能力。

2.2提高农业技术应用水平

对于有机茶园而言，科学合理的栽培管理至关重要，实际包含的内容也非常多，主要有茶园耕作、排灌、施肥等，都关系着有机茶园建设的品质。在修剪茶树上，要精准把握修剪的深度，综合考虑病虫害防控的实际需要，一般是在早春完成一次修剪，然后是在2到3年后再进行一次修剪，这对于防控茶白星病等都非常有帮助。具体修剪的程度要根据病虫害的实际分布位置进行合理确定。在采摘与留养上，春茶的采摘通常是要间隔5到7天进行一次采摘，茶小绿叶蝉、茶蚜、茶黄蓟马、茶细蛾等病害主要是在嫩梢上进行分布，通过批量采茶作业能够显著减少病虫害的数量，对于降低病虫害的食料条件也有显著作用，从而实现了对病虫害的有效防控。通过恰当的留养能够加快茶树树寇的形成，对于强化茶叶的光合作用也有非常大的影响，从而减少病虫害出现的可能。

2.3要做好茶园耕作工作

对于常见的茶树病虫害来说，很多病虫害都会在冬季化蛹与越冬，包括茶尺蠖、油桐尺蠖、云尺蠖等，也有一些刺蛾会选择在枯枝落叶或者土壤缝隙中化蛹过冬，这些都是病虫害的主要来源，在春暖后都会对茶园带来非常大的危害。对于茶园而言，需要做好冬季耕作，综合考虑根际培土，将一定数量的病虫害翻入到土层深处，这样能够减少其羽化的可能，增加病虫害腐烂死亡的概率，从而将明年可能的虫口减到最少。在茶季要浅耕，并做好除草工作，这样可以将附着在表面的病虫及虫蛹等翻出来，有助于天敌的捕食或暴晒而死，对于增加阳光的照射也有着重要作用，在推动有机茶园建设上，必须要高度重视合理耕作。

2.4要做好疏枝清园工作

伴随着茶树的生长，在底部会出现不同层次的枝叶，为了提高产业的生存能力，需要将各种细弱的茶枝剪出，对茶树的边缘进行适当修剪。将茶丛根际的枯枝耙出烧毁，或结合深耕施基肥，将各种类型的枯枝落叶集中收集后耙入到施肥沟渠中。通过以上操作处理，不仅显著提高了茶园的透光性，而且还能够对茶园病害进行有效抑制，增加了消除枯枝落叶中各种潜在病虫害问题的可能[3]。

2.5冬季进行封园，有效抑制来年虫口菌源基数

冬季发动茶农进行封园，采用0.5度石硫合剂150倍液、松脂酸钠150倍液进行茶园封园减少越冬虫口和菌源基数，控制茶树病虫害次年对茶树的危害。

3云仙推进有机茶产业发展的措施

3.1抓好产业布局，规划先行。规划大石头村和团山村茶园建设，有机茶转换地块实到村组，落实到地块。充分发挥村级党组织的领导作用，利用闲置土地资源，成立村集体经济合作社。团山村党总支成立御源种养殖专业合作社覆盖200余户3358.9亩茶地，大石头村党总支成立利泽农富农业发展农民专业合作社覆盖120户农户1389.9亩茶地，把好茶叶“生产端”，推进茶园生态、有机建设。同时，开展茶园土壤、茶叶样品有机标准检测，加快有机茶园认证。

3.2育茶产业源头，规范有机茶认证。引进认证公司与合作社签订有机转换合同，按照国家有机产品生产的技术标准，规范有机认证。生产端强化科技培训，定期进行检测;初加工服务规范化，控制原料来源、严格产品安全质量;销售端每年定期定量抽检茶样，实现生产销售环节全覆盖。

3.3实行农户联保责任制度。以企业+村集体+专业合作社+农户的模式，以村民互监互督茶园全面禁用农药等非有机化学品，如违反使用农药，如联保户违规使用农药，将取消其茶基地补助政策纳入村规民约，形成联保农户间相互监督、相互管制的良好局面。

3.4重品牌，抓融合，拓市场。坚持党建引领、融合发展，紧扣芦山片区生态资源优势，将茶产业发展与文化旅游产业相结合，打造芦山村乡村振兴示范点“关山1919”品鉴体验中心，于2021年7月在茶馬古镇挂牌成立，以提升“关山1919”茶品牌的知名度和影响力。鼓励芦山村关山茶叶走小众精品路径，组织争创现代新农村示范园。芦山村党总支整合闲置土地资源，引进茶叶公司在芦山村官房小学旧址建设有机茶体验中心，依托大芦山优美自然风景，策划茶旅休闲精品线路，发展茶村民宿民居茶旅，引导游客进农家乐、吃农家饭、品农家茶等活动。使旅客在休闲中体验茶文化，走茶旅融合之路。

3.6重加工提质量。政府整合项目资金、村级党组织盘活闲置土地，新建茶叶初制加工厂，拓展茶叶精深加工和清洁化生产，支持和引导茶企开展生产技术和工艺设备升级换代，做精产品提高茶产品技术含量和经济附加值。

结语：综上所述，本篇文章主要是以云仙乡为例，分析了有机茶园建设的区位优势和基础性条件，探讨了茶产业健康发展路径，明确了有机茶园建设的意义，回答了新征程上“普洱之问”茶产业大思考，对加快茶产业走有机高质量建设之路提供了重要遵循。

参考文献：

[1]郑亚军.有机茶生产技术[J].农村实用科技，2001，（11）：7-7.

[2]马世铭.世界有机农业发展的历史回顾与发展动态[J].中国农业科学，2014，（10）：102-102.

[3]杜相革，董民.中国有机农业发展现状、优势及对策[J].农业质量标准，2017，（1）：186-186.