农村地区肉牛养殖模式的探讨

顾宪英

（绥滨县忠仁镇政府乡村振兴发展服务中心，黑龙江 绥滨 156200）

东北是我国产粮大省，有着丰富的秸杆资源，很多农村家庭借此用来发展肉牛养殖，以换取更多的收益。随着人们生活水平的不断提高，市场对牛肉的需求量也在不断增加，加之当地政府机关也大力宣传和推广肉牛养殖技术，这都为农村发展肉牛养殖提供了良好的助推动力。肉牛养殖已经成为目前农村地区经济发展以及建设过程中的主要经营形式，相关部门和养殖户应充分认清形势，找出不足，奋力解决，助推农村地区肉牛养殖的持续和发展。

1 农村地区肉牛养殖过程中的问题与不足

1.1 缺乏科学化的饲养管理体系

农村地区的肉牛养殖通常都采用分散化的饲养办法，实际的饲养数量较少，不仅不利于集中管理，也难以保障舍内环境的优良性，而且粗放型的管理模式大多都会导致肉牛养殖效率无法得到稳步提升。传统的养殖理念与管理办法得不到创新与升级，导致肉牛的生长速度缓慢，肉制品的口味变差，使肉牛养殖行业逐渐失去了市场竞争地位。另外，由于养殖场的卫生条件以及环境情况并未达标，且养殖户缺少良好的疫病防控意识，从而造成了疫病感染问题发生的概率。

1.2 肉牛品种差，经济效益低

在农村地区的肉牛养殖过程中，所涉及到的肉牛品种具有多样化的特点，且生长速度缓慢，导致实际的生产效率较低，从而无法保障产品的总体质量，阻碍了养殖场经济效益的提升。目前，肉制品品质已经无法满足市场的整体需求，虽然养殖场针对肉牛的品种已经做出了一定程度的改良，但由于品种优化升级的数量仍然较少，并且在后期的杂交过程中，养殖户并未严格地按照规定要求实施相关工作，导致杂交后代的整体性能普遍较低，犊牛繁育性能较差。

2 优化农村地区肉牛养殖模式的有效策略

2.1 实现相关品种的改良

肉牛自身的遗传因素对畜牧行业的生产流程具有重要影响，同时饲料产品营养成分、产品质量以及配合比例也会产生干扰，而实际的肉牛养殖过程中，饲养管理模式、环境情况以及疫病类型也属于亟需注意的问题。现阶段应明确品种改良工作的重要性，并加快对优良品种的培育效率，逐步扩大实际的繁殖效果。采用引进与当地生态环境相互适应肉牛品种的方法，以经济杂交、人工授精的模式实施统一化的配种工作。另外，在品种改良的过程中，还需要结合畜牧兽医专业的服务保障，对肉牛的发情、授精、妊娠以及分娩等阶段进行实时监督，充分保障受胎率和分娩率，实现养殖场经济效益最大化目标。

2.2 加大政策支持，完善监管机制

为了推动畜牧养殖行业的合理化发展，需要政府部门能够在方针政策等方面予以相应的支持，通过对品种的有效改良，达到实现规模化养殖的目的。还需要为养殖户提供相应的信贷以及补贴服务，确保养殖场各项流程的顺利运作。除此之外，还要着重加强对繁殖母牛管理与养殖等方面的政策扶持力度，并对养殖繁殖母牛的场地予以经济补贴，同时加大对信贷方面的支持。在落实并实施扶持政策的过程中，还要加强对各项政策的宣传力度，并为养殖户带来良好的技术普及效果，通过实现透明化管理，提升养殖场的监督水平。要建立严格的检疫管理制度，并为屠宰场制定标准化的运行指标，通过对牛肉制品的质量测定，避免质量不合格与不达标的产品投入到市场当中。要建立透明以及公开的肉牛产品交易渠道，并坚持公平竞争的理念，为产品的质量安全奠定基础。为了充分地发挥市场监管机制的实施效果，还需要打造完善的标识检查以及产品追溯体系，并加强对市场建设的管理，确保产品品牌战略的有效落实。

2.3 及时转变养殖模式

结合现阶段农村地区的肉牛养殖行业发展情况进行分析，并为肉牛养殖产业的发展提供有效的转型助力支撑，应及时摒弃单一化以数量增长为主的管理形式，逐渐转变成为数量与质量并行的模式，推动肉牛养殖产业逐渐朝着规模化、专业化、规范化以及产业化的方向转型，逐步提升肉牛养殖产业的整体效率，从而达到降低养殖成本的目的。另外，相关部门还要加强对养殖户的培训力度，确保养殖户能够充分地掌握先进的专业养殖技术，在扩大科学养殖管理理念宣传范围的基础上，结合肉牛的生长、营养以及季节等方面的需求，通过对饲料产品的合理化调配，保障饲料加工制作的科学性，结合青贮以及人工种植等技术，提高肉牛产品的质量与品质，同步提升饲料资源的开发以及使用效率。

3 结 语

现阶段社会经济的建设重点逐渐转移到了农村地区，为农村建设提供了相应的政策支撑。肉牛养殖属于农村经济建设过程中的关键组成部分，为了充分保障牛肉等产品的质量，则要针对农村地区肉牛养殖过程当中的相关问题进行分析，并结合实际情况找出更加有效的养殖模式整改措施，在保障养殖场经济效益的基础上，为农村发展奠定基础。