横山谷子产业发展探析

祁华 徐景国 陈少林

摘要：通过介绍横山谷子发展的前景，找到存在的问题，提出发展的措施，实现扩大种植面积，提高单产的目的。

关键词：横山;谷子产业;发展探析

谷子是横山的主要栽培作物，长期以来广种薄收的传统种植模式，单产比较低，产业发展速度慢，随着市场经济的发展，近年来谷子市场需求急剧增加，产业化程度不断提高，因此积极发展谷子产业，引进和选育优良新品种，应用先进的栽培技术，提高横山谷子生产水平，对调整和优化全区种植业结构，促进农业产业化发展具有重要意义。

1 横山谷子产业发展前景

1.1 基本情况

横山地处陕北黄土梁峁丘陵区北端，毛乌素沙漠南缘，辖区5个街道办事处、13个镇、4个服务中心和一个国营农场，214个行政村，户籍人口38.15万人，常驻人口31.25万人，农业户籍人口30.22万人，常住户11.04万户，总面积4333km2。平均海拔870～1534.9m，境内河流众多，水量充沛。地貌以无定河和芦河为界，分为北部风沙草滩区和南部丘陵沟壑区两大部分，分别约占总面积的1/3和2/3。

1.2 生产现状

横山有种植谷子的传统，且积累了丰富的种植经验，生产上应用的品种种类多样，适应性广。目前全区9.33万hm2农耕地，其中种植谷子0.94万hm2，约占粮食作物播种面积的14.8%，平均产100kg/667m2左右，总产量约1.41万t，占粮食总产量8.5%。谷子播种大部分采用的还是人畜播种，手工收获，采用机械播种、收获的面积占不到30%。近几年政府支持，种植户积极发展，谷子的种植面积不断扩大，單产水平逐步提高，形成横山谷子发展的主导产业。

1.3 气候条件

横山属温带大陆性季风半旱草原气候，素有“早穿皮袄午穿纱，抱着火炉吃西瓜”之说。年平均降雨量390mm左右，且多集中在七、八、九三个月，年平均气温8.6℃，年极端最高气温38.4℃，极端最低气温零下29℃。无霜期为146d左右，区内平均海拔高度1200m左右，年平均日照时数为2815h。年总辐射量为139.23千卡/cm2，≥10℃的有效积温3259.7℃，是我省多日照强辐射区，有利于谷子、绿豆等杂粮的生长发育。

1.4 自然资源

全区总面积4333km2，土地总面积43.33万hm2，农耕地面积6.33万hm2，其中水地1.2万hm2，台、塌、间、机推梯田2.2万hm2，旱坝地0.33万hm2。境内有二级河无定河1条，境内长95km;四级河大理河、芦河2条，境内长94km;五级河石窑沟、黑河子、黑木头川、小理河4条，境内长135.2km;河流总长度634.2km，河网密度0.14km/km2，径流总量5.3亿m3，地下水可利用开采量达7277万m3。

2 横山谷子产业发展存在的问题

长期以来，由于受消费习惯和市场需求的影响，横山区谷子产业一直没有受到重视，发展比较缓慢，与产业化开发相距甚远。目前本区谷子生产主要存在一下问题：

一是机械化程度低。种谷农户大都是60岁以上的老人，文化程度低，虽然有发展机械的立地条件，可多数又不会操作机械，因此谷子产业发展受到限制;二是新品种选育引进滞后，良种应用率低。生产用种多为农户自产自留或相互串换，且同品种多年种植，混杂退化严重，产量水平低;三是栽培管理粗放，科技含量低。谷子分布广、种植分散，大多为高山梁峁种植，土壤干旱、贫瘠、肥料投人少，尤其是有机肥施用严重不足，加上栽培方式单一，导致产量低而不稳，经济效益差;四是没有形成规模化种植。受单产水平低和经济效益差的影响，农民习惯于粗放经营，缺少规模化生产基地，严重影响了谷子优势的发挥[1];五是劳动者年龄较大，体力弱，生产粮食销售困难。改革开放，城市发展的速度太快，拉动年轻一代人的心，不断走向城市，成为城市发展的建造者，所以农村剩余劳动力都是60岁以上的老人，生产下的粮食难以拿出销售，造成浪费;六是没有协会。各村应该成立一个销售协会，把农民多余的的粮食组织起来，实行统一销售，不要让农民的粮食浪费，更不要让农民的利益受到损失;七是延误农事。现在农村种地的农民比较少，年龄又较大，应该成立3～4人这么个作业小组，适时作物耕种时轮流进行，不违农事，提高粮食单产量;八是社会治安不稳，农民经济利益的不到保护。农民辛辛苦苦一年种的粮食，常常受到二道贩子的收购哄骗，经济受损，甚至还会出现被盗现象。

3 发展措施

3.1 加强优质小杂粮品种引进和选育

目前，横山区谷子优良新品种很少，应在充分利用现有的综合农艺性状较好的地方品种的同时，与市农科院、山西省农科院谷子研究所加强合作，积极引进适宜该区自然生态和地理环境、抗逆性强、抗病性好的优良谷子品种，有针对性开展良种良法配套试验和加强示范推广，逐步更换淘汰不适应谷子产业化发展的老旧品种。近期示范推广的谷子主导品种：晋谷21、晋谷29、长生07、汾选3号、榆谷3号等。

3.2 要扩大谷子种植面积，必须发展机械化

改革开放30多年，农村发生翻天覆地的变化，农村土地出现荒芜，教育变的越来越落后，为了之女教育，年轻力壮的多数农民不得不离开土地走向城市，成为城市发展的建造者，而留下在家务农种地的劳力大部分是60岁以上的老人，谷子播种面积逐渐缩小，耕种技术落后，要发展谷子这一产业，扩大种植面积，就必须重新建立农民专业合作社、家庭农场、公司等个人单位，一切运用现代的机械，减少人工的投入，降低生产成本，发展谷子产业[2]。

3.3 充分利用现有资源 发展谷子产业

为了发展横山谷子产业，横山区委政府领导高度重视，在财政特别困难的状态下，多方策化加大投资力度，发展谷子基地。2018～2020年，三年时间，政府投资4.8亿元，在南部和北部丘陵沟壑地区建成2万hm2高标准宽幅梯田，尽快利用宽幅梯田这一优势，抓紧动快发展陕北的谷子产业，通过增施有机肥、绿青压肥、秋季深翻等措施，解决已建成宽幅梯田土壤肥力差的问题，提高土壤肥力，加快谷子产业发展的速度。

3.4 抓住政府支持，提高谷子单产

陕北十年九旱是几代农人对陕北气候的确切总结，每年春旱和伏旱的影响，使我区粮食总产受到不低于30%的损失。横山区境内有大小河流十多条，水资源比较发达，政府每年在抗旱保粮方面投入不少的专项资金，建成一部分抗旱基础设备，我们的种粮大户、合作社、家庭农场等应紧紧抓住政府支持抗旱的机遇，自己再投资一部分，积极建成也有可能建成有补灌设施的山旱水浇基地，缓减谷子生长关键时期的旱情，提高谷子单产[3]。

3.5 大力推广丰产实用技术

与区农技、农机两个技术部门多加沟通、联系，得到他们的大力支持，实现农机农艺相融合，大力开展示范、推广精量播种技术，提高播种质量。实行种子精选包衣和小粒种子大粒化，利用农机部门掌握适应强的精量播种机械播种，达到省工省籽、省时和保全苗、防病虫的目的。大力推广谷子豐产垄沟栽培技术、机械覆膜穴播、机械覆膜膜侧种植技术;通过全地面或部分地面地膜覆盖，能有效地起到增温、保墒作用，加快作物生长发育进程，减少低温冻害，不仅提早成熟，还能提高单产。

3.6 建立标准化谷子生产基地

横山区的气候条件对优质谷子生产十分有利，光能资源丰富，日照充足，昼夜温差大，有效积温多，光合生产率高。可根据全区不同生态区的气候、土壤和灌溉条件，结合引进的谷子品种特性，做好布局规划，建立优质谷子生产基地，包括良种繁育基地和商品粮生产基地。形成育、繁、推和产、供、销有机结合的市场经济运行体系，促进谷子产业化的形成，为食品加工业提供充足的原料。

3.7 加快销售协会的成立

我们可以看到上年人种地的不易，等上丰收年头，粮食大的不少，可卖不来好钱。一是农民信息闭塞，及时掌握不到粮食行情，二道贩子上门收粮，往往不仅从价格压农民，还从称上坑农民，以后农民不愿卖，造成浪费;二是假币骗人。我的二哥生活在横山高镇罗圪台村，有一年春季红小豆卖的1100元，把卖的钱交给大儿子一看全是假的，看上去非常难过。因为他们对人民币识别信息懂得很少，其实也就一点不懂，有些假币就连我们都很难识别，更有可笑的农民卖粮收到上坟祭奠的鬼票。卖粮造成的损失给农民种地积极性带来极大的打击，政府应该有组织的成立销售协会，解决农民卖粮难的问题，让农民卖粮放心，经济不受损失，调动他们种粮的积极性，更快的发展谷子产业，提高他们的经济收入。

3.8 加强社会治安保护农民利益

近几年农民举家进城务工或供子女上学，人走一把铁将军照门，可留在家中的粮食还未得到及时处理，一些不法分子趁机半夜开着三轮走村串户盗取无住户的粮仓。2017年的冬季在横山区石窑沟办事处韩台村就出现几次这样的事件。因为这些地方都是边远山区，通信和交通都不是那么发达，年轻力壮的一代都离开这里，剩下的都是老弱病残和孤寡老人，犯罪分子乘虚而入，当地政府应加强治安管理，保护农民的利益。

参考文献

[1] 庞顺家.西吉县小杂粮生产现状与产业发展措施[J].中国农技推广，2015，31（3）：7-8

[2] 张耘，刘占和，王斌.榆林小杂粮[M].中国农业科技出版社，2007.

[3] 王斌.中国小杂粮产业发展报告[M].中国农业科技出版社，2007.