幼龄葡萄园间作娃娃菜、莴笋高效栽培技术

2021-01-08 08:42奇,罗玲,刘
四川农业科技 2020年11期
关键词:主蔓莴笋霜霉病

钟 奇,罗 玲,刘 伟

(四川省农业科学院园艺研究所,四川 成都 610066)

川西高原是国际葡萄酒业界公认的最佳酿酒葡萄生产区,而酿酒葡萄产业也成为了川西高原农副产品的代表与典型。新种植酿酒葡萄第3年才进入挂果期,挂果前大部分酿酒葡萄种植户在行间种植玉米,一方面用于喂猪,另一方面还能增加收益。但是,玉米作为高杆作物对葡萄幼苗获得光照有很大影响,使树体发育不良。鉴于此,本文提出了一种幼龄葡萄园间作早春娃娃菜、夏莴笋的1年2收高效栽培技术,既不影响酿酒葡萄的生长,也提高了果园复种指数,增加了果园收入。

1 种植模式

选择土层深厚、疏松肥沃、排灌方便且葡萄行距在2m以上的葡萄果园,娃娃菜和莴笋种植于葡萄行间,距离葡萄主干0.5m左右。播种前结合葡萄园秋施基肥,施入腐熟有机肥2000kg/667m2、氮磷钾复合肥10kg/667m2,全园深翻整地20~25cm,靠近树干处宜浅翻。

2 娃娃菜栽培与管理

2.1 播种

选择植株强健、耐寒性较强、商品性好的品种,播种时间为2月下旬,播种量为100g/667m2左右。在葡萄行间按沟距20~25cm划沟,沟深1cm左右,将种子均匀播于沟内,轻覆土,播种后用喷壶洒水浇透后用麦草覆盖。后期浇水依然用喷壶直接洒在麦草上,保持畦面湿润,待小苗长出两片真叶后,揭去麦草。幼苗在拉十字时及时间苗拔除弱小拥挤的幼苗,在5~6片叶时定苗,苗株距20cm。间苗时拔除杂草。

2.2 田间管理

娃娃菜整个生育期不宜大肥大水,需保持土壤水润,但不要积水。一般在幼苗长出3片真叶时可施入适量速效氮肥作为提苗肥,之后视生长情况追肥。结球初期和中期每667m2随水追施含量50%的三元冲施肥10kg。收获前7~10d停止灌水。娃娃菜主要病虫害有软腐病、霜霉病、蚜虫、菜青虫等。蚜虫可选用黄板诱杀,或选用抗蚜威可湿性粉剂等进行防治;菜青虫、小菜蛾等虫害可选用苏云金杆菌(BT乳剂)、功夫乳油或阿维菌素乳油等进行防治;软腐病、霜霉病可选用多菌灵、百菌清、甲霜灵、乙磷铝锰锌等进行防治。

2.3 采收

5月下旬当叶球包紧后即可采收,采收时应全株拔起,剥除外叶、削平基部,整齐搬运。在娃娃菜采收后,平整土地,为下茬莴笋种植做准备。

3 夏莴笋栽培与管理

3.1 播种、移栽

选择耐热早熟、抗性强的莴笋品种。6月初播种,播种前将种子泡于水中,去除漂浮在水面的坏种及杂质,再将种子滤出,用湿布将种子盖好,8h后即可播种。播种前在种子中加入适量细土,搅拌均匀,再将种子均匀的撒播于苗畦内,用脚踏实,浇透水,播种量为150g/667m2。幼苗2~3片真叶时间苗拔除弱小拥挤的幼苗,保持株行距为3~5cm,同时拔除杂草。

幼苗4~6片真叶时即可进行移栽。移栽前用小铲将幼苗根系带土坨挖起,尽量保留幼苗根系完整。在葡萄行间挖穴定植,株行距为(30~40)cm×(40~50)cm,定植后浇透水。

3.2 田间管理

间苗后,可追施尿素10~15kg/667m2,施肥后立即浇水,保持畦面湿润。定植后莴笋需肥需水量较大,因此因保持土壤湿润、营养供应充分。定植15d后进行追肥,在距莴笋根部15cm处开一条宽3~5cm、深10~15cm的沟,施入复合肥10kg/667m2,施肥后覆土浇水。在莴笋肉质茎快速膨大时,结合浇水追肥,施入复合肥15kg/667m2。采收前10d停止肥水供应,促进茎干成熟。莴笋主要病虫害有霜霉病、灰霉病、菌核病、蚜虫等。蚜虫可选用黄板诱杀,或选择抗蚜威可湿性粉剂防治。霜霉病、灰霉病可选用多菌灵、百菌清、甲霜灵等进行防治,菌核病可选用腐霉利、扑海因、甲基硫菌灵等进行防治。

3.3 采收

9月底莴笋肉质茎干充分膨大,莴笋顶端与最高叶片的尖端相平时为莴笋采收的最佳时间。采收前10d禁止使用任何农药,采收时将莴笋整株拔起,砍掉根部多余的泥土,去除莴笋中下部老叶,整齐搬运。

4 葡萄栽培与管理

4.1 整地与苗木定植

采用定植沟改土,定植沟宽80~100cm,深40~50cm,按2000kg/667m2草炭、菌渣等及2000kg粪肥进行土壤改良。于12月至翌年3月,将葡萄苗定植在定植沟中,根系舒展摆平,定植后浇水、泅透并踏实土壤,最后覆白膜保持土壤湿度。定植前对苗木进行浸泡、修剪、浸生根水、石硫合剂消毒,根系留10cm修剪,弱枝剪留3芽,壮枝剪留4芽。定植株行距为1m×2m。

4.2 幼树整形与修剪

川西高原酿酒葡萄生产可采用单干双臂篱架形整枝。沿葡萄行正中,每隔6~8m立一支柱,高2.2~2.3m,入土50~60cm。篱架由3道铁丝组成,第1道距地面60cm,以上各道相距40~50cm,双臂(两条主蔓)固定在第1道铁丝上,新梢绑缚在第2、3道铁丝上。在每株葡萄距地面60cm以上,形成一个长度1.0~1.2m、厚度20~30cm的长方形垂直叶幕,在叶幕基部20~30cm处,集中着生果穗。这种架式有利于葡萄园通风透光,促进酿酒葡萄花色苷等酚类物质的合成与积累,同时可密植实现早期丰产,便于机械化耕作、田间管理等,节省人力。而且由于川西高原较强的紫外线,单干双臂篱架形整枝也不会导致葡萄枝梢长势过旺、结果部位上移等问题,避开了篱架形整枝的缺点。幼苗萌芽后,选留一个生长健壮的新梢向上引缚培养为主干,其余抹除,当新梢长至60~70cm时摘心,选留上部生长健壮的2个新梢做主蔓培养,为加强其生长势,应直立向上引缚,主蔓摘心长度依据株距而定,主蔓摘心后可将2个主蔓沿铁丝向相反方向水平引缚。冬季对主蔓各节副梢留2~3芽短截做来年的结果母枝。以后每年均以主蔓上的母枝为单位进行修剪或更新修剪。

4.3 幼树施肥

苗木新梢见到卷须后开始施肥,以尿素为主,尿素5kg/667m2每月施1次,7~9月磷酸二氢钾肥5kg/667m2每月施1次。葡萄苗7月前在药液中混入0.1%的尿素,7月后于药液中混入0.1%的磷酸二氢钾进行根外追肥,另外根据葡萄自身情况补充钙、铁、镁、硼等微量元素。及时中耕除草。于11月葡萄落叶期,在种植行一侧距葡萄主干40cm处开沟施基肥,沟深40cm,隔年换行,施入农家肥750~1000kg/667m2,加入100~150kg/667m2葡萄专用肥,盖土后,浇一遍水,让葡萄安全过冬。

4.4 病虫害防治

川西高原酿酒葡萄幼龄树病害主要有白粉病、霜霉病,虫害主要有短须螨、蚜虫、绿盲蝽,透翅蛾、金龟子、天牛等,其中以霜霉病、白粉病等发生危害最为普遍和严重。病虫害防治以“预防为主、综合防控”为原则,综合使用农业防治、物理防治、生物防治和化学防治方法。选择高抗嫁接枯穗组合和无病毒苗木;种植前对苗木进行消毒处理;增施有机肥,注意棚内的通风透光;合理间作,保持园区清洁,摘除清理病叶、病枝、病果,冬季做好清园工作;设置粘虫板、诱虫灯。葡萄霜霉病防治可选用代森锰锌可湿性粉剂、波尔多液(1∶0.5∶160~200),烯酰吗啉水分散粒剂、精甲霜灵可湿性粉剂等;白粉病可选用保护性杀菌剂——硫制剂,对葡萄白粉病有优异的治疗效果,但使用时受温度、湿度的影响较大,一般湿度低于18℃无效,高于30℃时易产生药害,空气干燥的条件下使用则防治药效好,空气湿度大的条件下则使用效果差,另外还可选用内吸性杀菌剂:苯醚甲环唑水分散粒剂、戊唑醇、丙环唑乳油、醚菌酯水分散粒剂、氟硅唑乳油等;虫害可选用多杀菌素、噻虫嗪、吡虫啉、甲氰菊酯、溴氰菊酯、高效氯氰菊酯等药剂喷雾防治。

4.5 间作蔬菜的收益

葡萄幼树期间作蔬菜产值达到5850元/667m2,高于传统玉米种植4745元,显著提高了种植户的经济效益(表1)。

表1 不同建园模式的收益情况

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