临洮县南部川区农作物种植结构调查分析

李谋强，师桂英

1.临洮县龙门镇农技推广站，甘肃 临洮 730500

2.甘肃农业大学 园艺学院，甘肃 兰州 730070

种植结构是指一个地区或生产单位作物生产的种类、品种、面积及其组成比例和时空布局，也包括相应的产值构成。掌握种植业结构，是进行产业结构优化调整，促进农业生产方式转变，提高劳动者素质，实现农民脱贫致富的重要途径。为了解南部川区农作物种植结构，掌握群众的农业收入水平，工作组以粮食作物和经济作物为主，以问卷调查的方式为主、结合走访典型农户及电话调查等，开展了本项调查工作。

一、调查方法

本调查采用分组随机抽样方法进行。抽样方法是：选择玉井镇中营村20个社组，每个社组随机选择5户农户，共计调查100户农户，涉及人口400人。选择衙下集镇杨家河村8个社，每个社随机选择8户农户，共计调查64户农户，涉及人口253人。

数据采集采用问卷调查方法。问卷设计以封闭式问卷为主，结合少量的开放式问题；卷面设计涉及6方面的内容，分别是农户基本信息、农作物种植结构、外出务工情况、收入核算、农户意见建议、其他。

二、调查结果

（一）粮食作物种植结构分析

中营村粮食作物种植调查数据见图1。所抽取的100户农户共有耕地面积460亩，2019年粮食作物种植面积比较结果表明：主要粮食作物为玉米、马铃薯、小麦。其中玉米种植面积为200亩，占粮食作物种植面积的一半以上，达到61%；其次是马铃薯，种植面积为80亩，占24%；再次是小麦，种植面积40亩，占12%。其他包括个别农户种植燕麦等，种植面积共计10亩，占3%。

杨家河村粮食作物种植调查数据见图1。所抽取的64户农户，共有耕地面积有353亩。2019年粮食作物种植面积比较结果表明，主要粮食作物以玉米、小麦、马铃薯为主，其中玉米种植面积为140亩，将近占粮食作物种植面积的一半以上，达到59%；其次是小麦，种植面积为60亩，占25%；再次是马铃薯，种植面积30亩，占13% ；其他包括个别农户种植大麦、燕麦等，种植面积8亩，占3% 。

图1 2019年两项目村调查农户粮食作物种植面积

各粮食作物亩均纯收入结果见表1。从粮食作物亩均纯收入来看，马铃薯的亩均纯收入最高，且中营村马铃薯亩均纯收入略高于杨家河村：中营村为2 000元每亩，杨家河村为1 700元每亩。中营村马铃薯亩均纯收入之所以高于杨家河村，原因在于：中营村马铃薯的栽培方式为高垄地膜覆盖，产量高，上市时间早，价格较高；杨家河村马铃薯大多仍沿用传统的露地栽培模式，其产量略低，上市时间略迟，价格较低。亩均纯收入其次是玉米，亩均纯收入均为1 500元，再次为小麦为，亩均纯收入均为935元。

虽然玉米的亩均纯收入比马铃薯低，但因其种植技术简单，需要投入的劳动力较少，所以玉米成为两村村民作物栽培首选对象，两村玉米种植面积均将近达到整个粮食作物种植面积的一半以上。

小麦产量低于玉米，虽然单价稍高于玉米，但亩均纯收入仍低于玉米，三种主要粮食作物中其栽培效益最低。杨家河村种植观念比较保守，为满足自家消费需求，小麦在杨家河村有较大的种植面积。中营村村民商品意识较强，大部分农民以消费商品面粉为主，仅有少部分农户种植小麦用于自家食用，所以种植面积不大。

马铃薯亩均纯收入虽然最高，但需要投入大量的劳动力，种植技术较繁杂，且价格不稳定，所以两村种植面积均低于玉米与小麦。

表1 2019年两村主要粮食作物收益调查统计

（二）经济类作物种植结构分析

马铃薯为粮菜兼用型作物，两村位于水川区，当地农户以种植菜用马铃薯为主，所以也将马铃薯作为蔬菜作物一并统计。中营村经济作物种植调查数据见图2。该村经济作物主要由菜用蚕豆和马铃薯构成，100户调查农户2019年各经济作物种植面积比较结果表明，菜用蚕豆种植面积最大，为90亩，占经济作物种植面积的41%；其次是马铃薯，种植面积为80亩，占36%；其他各类蔬菜种植主要是自给自足，种植面积总计为30亩，占14% ；该村有零星的农户种植中草药柴胡，种植面积为20亩，占9%。

中营村100户调查农户2019年各经济作物亩均纯收入结果见表2，马铃薯亩均纯收入最高，为2 000元/亩，其次是蚕豆和柴胡，亩均纯收入均为1 800元/亩。近年来菜用青蚕豆受市场欢迎，由菜贩子入村收购，销售渠道通畅，栽培效益较好，该村种植菜用青蚕豆的积极性较高，具有一定的种植规模。由于柴胡种植成本较高，风险大，只有不多的几户种植柴胡，种植面积小。力投入）；2.调查数据来自于两村164户农户。

图2 2019年两村调查农户经济作物种植面积

表2 2019年两村经济作物收益调查统计

杨家河村64户调查农户2019年各经济作物亩均纯收入结果见表2。2019年牛蒡子亩均纯收入最高，为2 700元/亩，其次是柴胡，1 800元/亩，再次是马铃薯，1 700元/亩，最后是蚕豆，每亩纯收入为1200元。牛蒡子是近几年在该地发展起来的特色经济作物，种植效益好；柴胡种植是近一两年才发展起来的新型经济作物，种植成本较高，风险大。该村具有蚕豆栽培的基础，具有一定的种植规模，但其亩均纯收入很低是因为其采收标准还沿用传统的方式，收购价格较低。

（三）种植业收入水平

从抽样数据分析（见表3），中营村100户400人，耕地面积为460亩，人均耕地面积1.1亩，累计种植业纯收入为69.54万元，种植业人均纯收入为1 739元，种植业收入占家庭所有收入的39%。

杨家河村64户253人，耕地面积为353亩，人均耕地面积1.4亩，累计种植业纯收入为55.8万元，种植业人均纯收入为2 205元，种植业收入占家庭所有收入的49%。

表3 2019年两村种植业收入情况

三、调查结论

（一）农作物种植以粮食作物为主，经济作物为辅，蔬菜作物面积少

两村农作物种植以粮食作物为主，经济作物为辅，粮食作物面积占所有栽培作物面积的百分比分别为，中营村63%，杨家河村61%。两村菜用蚕豆和粮菜兼用型作物马铃薯具有一定栽培面积，中营村分别占14%、15%，杨家河村分别占14%、8%，其他蔬菜作物零星种植。两村农民种植业收入主要来源于粮食作物，种植业收入水平较低，特别是中营村，人均种植业纯收入为1 739元，占家庭所有收入的39%。

分析上述现状的主要成因，认为有三个方面。首先，两村地理位置偏远，村民思想传统保守。两项目村均位于临洮县城南部，与北部水川蔬菜栽培区相比，距离省城兰州较远，经济欠发达；南部乡（镇）农民传统思想中生活追求闲适，农业生产观念保守，求稳思想比较重，承担风险能力弱，对种植新作物的积极性和热情不高。其次，农村劳务输出量大，劳动力投入不足。两村外出务工情况的调查统计发现，当地有接近70%的青壮年劳动力在春播后外出务工，在家留守的大多为妇女、儿童、老人，劳动力严重缺乏，而蔬菜作物需要精耕细作，技术要求高，需要投入大量的劳力。再次，留守务工人员自身文化水平低，对新技术接受能力有限。调查发现，当地在家务农的农民将近有76%是小学或小学以下文化程度。受文化水平及传统小农思想限制，接受新事物、新知识、新技术的能力较差，给新技术的推广带来一定难度。

（二）立足当地实际，提高已有特色经济作物种植水平，拓展新的作物栽培类型及栽培方式，是促进种植业结构调整的基本思路

两村菜用蚕豆和粮菜兼用型作物马铃薯具有一定栽培面积，牛蒡子是杨家河村特色经济作物。通过技术服务，提高这些特色经济作物的栽培技术，扩大栽培面积，促进产业结构转变，提高种植者收入水平。

两村都坐落于洮河河畔，水源充足，土壤肥沃，光照充足，气候宜人，是种植高原夏菜的佳地。立足当地实际，拓展新的经济作物栽培类型及方式，如秋茬喜凉性蔬菜复种模式，蔬菜基质育苗技术、设施作物栽培等，增加蔬菜种植面积，促进产业结构转变，提高种植者收入水平。

（三）提高村民文化水平与职业素质，促进农民观念意识转变，是培养新型职业农民的关键点

针对村民文化水平低，思想传统保守的现状，应加强科技培训，通过技术示范，公民素质教育，农民职业教育，全面提升村民的文化、科技水平，提高农民获取农业信息的能力，提高农民经营能力与家庭理财能力，激发他们的职业热情，促进观念转变，这样才能培养新型职业农民，实现农业节本增效，农民脱贫致富。

四、结语

种植结构调整是变革落后的种植技术和手段，是农业从粗放经营向集约经营转变的过程。通过先进生产技术、生产手段的全面推广，提高农副产品的科技含量，促进农业生产方式的转变，将农业的增长真正转移到依靠科技进步和提高劳动者素质的轨道上来，实现传统农业向现代农业的转变，是农民脱贫致富的重要途径。

两村种植业以粮食作物为主，经济作物为辅，种植业收入水平较低，这与临洮县北部水川区种植业收入差距较大。两村应调整种植结构，扩大经济作物的种植面积，特别是蔬菜作物的种植面积。提高农户经营管理能力，风险控制能力，蔬菜生产技术等，扩大蔬菜种植面积，增加收入，提高当地农民的生活水平。