苹果保花保果措施

李娟绒，景淑娟，王小军

（陕西省白水县园艺站 陕西渭南 715600）

苹果花果管理是苹果生产栽培中的一项重要内容，与果园产量，果品质量，果园效益密切相关。随着苹果栽培技术的不断发展，对花果管理的要求越来越高。针对苹果生产上存在的问题，采取相应的花果管理措施，是实现果园优质高效的保证。

1 落花落果的时期及原因

1.1 营养不良 由于上年留果量偏大、叶片早期脱落、营养补充不足、当年花量偏大等造成营养严重缺乏而引起落花落果。

1.2 花期授粉受精不良 一是果园缺乏授粉树或品种间花期不一致、花粉不亲和，以至授粉受精不良而落花；二是开花期间，壁蜂、蜜蜂等传粉昆虫较少，影响授粉受精，加之未能及时进行人工授粉，导致落花落果。

1.3 花期自然灾害 开花期出现低温，霜冻造成花器受冻，大风和阴雨限制了传粉昆虫的活动，沙尘暴粘盖了柱头，均影响正常授粉受精。

1.4 生理落果 树体进行开花、坐果、抽枝、展叶消耗养分过大而出现大量落果的现象。

2 提高坐果率的措施

为了防止和减轻落花落果，提高坐果率，进一步提高果树的产量。在生产中应针对落花落果的原因，采取相应的技术措施。

2.1 加强果园综合管理，提高树体营养水平 营养不良是造成落花落果的重要原因，提高坐果率应从增加营养物质积累，减少养分消耗入手，维持健壮稳定的树体生长势，提高树体的营养水平，为果实发育创造良好的营养条件。这是提高坐果率的根本措施。因此，必须重视春季土壤管理和肥水供应，满足开花和幼果发育对营养的需求；加强夏、秋季节的追肥和叶面喷肥；及时防治病虫害，尤其是落叶性病害和食叶害虫，保护叶片，促进营养物质的生产和合理分配。

2.2 创造良好的授粉条件

2.2.1 合理选择和配置授粉树 苹果树是异花授粉结实率较高的果树，在自然条件下主要是靠昆虫、风力进行传粉。在建园时授粉树要占主栽树总株数的20%～40%左右。授粉树和主栽树间距应不超过30 m。无授粉树或授粉树不足的果园，应合理配置授粉树，可高接一部分花粉量大、花期一致的授粉品种。

2.2.2 人工授粉 开花期遇到阴雨、低温、大风时，应及时进行人工辅助授粉，以提高坐果率，并有效降低偏斜果率。授粉的最佳气温为15～20 ℃，超过8 ℃就可以进行授粉。

2.2.3 花期放蜂 花期释放壁蜂、蜜蜂等进行传粉。壁蜂传粉技术简单，经济实用，能显著提高坐果率。目前在苹果上应用最多的是凹唇壁蜂和角额壁蜂两种。

2.2.4 花期喷肥 一般在花前、花期和花后喷布非激素类植物生长调节剂和微肥，用0.3%～0.5%的尿素水加0.1%～0.2%硼砂水溶液或天达2113、芸苔素内酯等，有效促进受精及子房、种胚和幼果发育，提高坐果率。

2.2.5 预防花期和幼果期低温霜冻 早春预防霜冻是提高坐果率的重要措施。在萌芽后至开花前对果园灌水或早晚树体喷水，可降低地温和树温，延迟萌芽开花，避免晚霜危害。根据天气预报，在低温、霜冻出现前对果树树体喷水或果园灌水，可稳定果园温度、增加湿度，减轻冻害。当果园气温接近0 ℃时，用烟雾剂或对果园进行熏烟，可获得良好的防冻效果。

3 疏花疏果

科学疏花疏果能调节、平衡苹果营养生长与生殖生长，促使树体合理负载，避免和克服“大小年”结果现象，节省营养、提高坐果率和改善品质，增加效益。

3.1 疏花疏果的作用 1）既减少树体营养物质消耗，又减少种子产生的赤霉素对花芽形成的抑制作用，合理调节营养生长和生殖生长的关系，避免大小年现象发生。2）节省大量养分，使养分集中供给幼果发育，防止树体因营养不良而产生落花落果现象，提高坐果率。3）疏花疏果后，树冠内的光照充足，果实个大、果形正、含糖量高、光洁度好，有效提高了果实品质。4）疏花疏果后，营养物质能够集中使用，树体抗性增强，留果合理，病虫害发生较少，树体更新复壮较快，结果期相应延长。很多果农舍不得疏花疏果，结果是果实小，品质差，并导致树势衰弱。因此，广大果农必须按要求严格进行疏花疏果。

3.2 合理留果量的确定 按照“因树定产、以产定果”的原则，灵活掌握。实行疏花疏果，确定合理的负载量。在生产中留果方法有以下几种：

3.2.1 间距法 大型果间隔20～25 cm选留一个果；中型果间隔20 cm 选留一个果；小型果间隔15 cm 选留一个果。使果实均匀地分布于全树各个部位。

3.2.2 产量法 合理的留果量，是在保证枝、叶正常生长和花芽分化的基础上，使当年生产的果实个头大、产量高、品质好。产量法是以单位面积产量确定留果量的方法。在实践中我们提出了优质果园的产量目标及留果量指标。

3.2.3 枝果比法 富士系等大型果4～5 个新梢留1 个果；中型果3～4 个新梢留1 个果；小型果2～3 个新梢留1 个果。

3.2.4 叶果比法 果实主要依靠叶片制造的营养物质进行生长。乔化品种60～70 片叶留一个果；矮化品种40～50 片叶留一个果。

3.2.5 枝组粗度法 枝组基部直径为1.5 cm 的枝留5～6 个果，3.0 cm 的枝留10～12 个果，4.5 cm 的枝留20～24 个果。