黄花菜多发性虫害对落蕾的影响

高 钰，黄卫红，帅娜娜，穆妮妮，任丽娟，颉敏昌*

（1.甘肃省庆阳市农业科学研究院，甘肃庆阳 745000；2.庆阳市西峰区农业行政综合执法大队，甘肃庆阳 745000）

庆阳地处黄花菜优生区的核心区，是全球品质最好、面积最大、栽培历史最悠久的黄花菜产区。黄花菜是庆阳市唯一能够排名世界第一的农产品。

庆阳市位于甘肃东部，陕甘宁三省区交会处的黄土高原沟壑区，总面积27 119km2，辖7县1区116个乡镇。102个乡镇1 328km2地域内的892个行政村，栽培黄花菜22 333.3hm2，年产黄花菜干菜2.35万t，其中有71个乡镇586个行政村，地域面积420.96km2，被国家质量监督检验检疫局2006年第189号公告列入实施地理标志产品保护范围。庆阳市气候四季分明，昼夜温差大，日照时间长，年平均降水量180-660mm，年平均气温7-10℃，无霜期140-180d。独特的气候、土壤条件，使得黄花菜生育周期长、干物质积累多，肉质紧实、口感脆嫩，久煮不烂，品质优良。庆阳传统的黄花菜栽植方式以田埂、地畔带状栽植为主。带状栽植黄花菜带与带之间相隔较远，阻隔了病虫害的传播，黄花菜病害、虫害相对较轻。近年，规模化连片栽植面积逐年扩大，病虫害发生率有所上升。

庆阳黄花菜产区主栽品种马莲黄花菜每个花薹可萌生花蕾106个，常因虫害、病害、干旱、光照不足、肥料使用不当等原因，多数年份实际采收仅20-30个，个别年份可采收60多个。轻则损失40%-50%，重则损失高达90%以上。2013年，我们开展了庆阳黄花菜产区主要虫害导致黄花菜落蕾调查，当年蚜虫危害较为突出，蓟马危害轻微，对生产没有显著影响。2014年，随着从外地调运黄花菜及其他农林品种种苗时，蓟马也被带入庆阳黄花菜产区。2014-2019年连续6年观察，局部地区蓟马数量迅猛增加，危害逐年飙升，上升为第一大害虫。调查期间，其他昆虫危害程度没有发生显著变化。现将结果报告如下：

1 材料与方法

1.1 供试材料

庆阳主栽良种马莲黄花菜。

1.2 试验方法

1.2.1 试验设计

虫害导致黄花菜落蕾试验设在旱作马莲黄花菜初采期的生产大田。在连片栽植的黄花菜大田中，选取半径3.5m范围内无病害、虫害的小区域15个，在每个小区域中心随机选取1株健康植株，再从所选植株中随机选取1个花薹，设为CK，编号、挂牌；选取半径3.5m范围内只有蓟马轻度危害、中度危害和重度危害小区域各15个，在每个小区域中心选取蓟马危害（小区域内无其他病虫害）植株1株，再从该株花薹中随机选取受害花薹1个，编号、挂牌；同理选出蚜虫轻度危害、中度危害、重度危害样本，编号、挂牌。分别统计虫害不同程度发生时黄花菜落蕾数量，进行数据分析。分别得出蓟马、蚜虫不同程度发生时与CK之间落蕾差异显著性分析结果。

1.2.2 多发性虫害

庆阳黄花菜产区，已知虫害7种，螨类危害1种，干菜害虫1种。近年最常见、危害较重的多发性虫害有蓟马和蚜虫。

1）蓟马危害

2019年，在庆阳市西峰区后官寨镇天佑祥黄花菜药材专业合作社五年生刚刚进入采收期的马莲黄花菜生产大田。按照试验设计提取CK样本，编号、挂牌。

蓟马危害轻度、中度、重度危害划分：对黄花菜蓟马危害程度做过调查，观察危害植株316株，黄花菜花蕾形成斑痕的面积、花薹受损面积、受害叶片三项指标相互关联，同时满足本项研究对蓟马危害轻度、中度、重度危害划分条件的298株，占94.30%。本项研究以三项指标中的最高一项指标确定蓟马危害程度。

样本提取：在提取CK样本的同一块黄花菜大田，按照试验设计，与CK同期提取样本。以蓟马危害黄花菜花蕾形成斑痕的面积、花薹受损面积、受害叶片数量三项指标划分危害程度。花蕾斑痕面积≤2%、花薹受损面积≤0.3%、受害变形、卷曲、枯萎叶片≤2片，列为轻度危害；2%＜花蕾斑痕面积≤5%、0.3%＜花薹受损面积、花薹轻度变形≤1%、2片＜受害变形、卷曲、枯萎叶片≤4片，列为中度危害；5%＜花蕾斑痕面积、1%＜花薹受损面积、花薹严重变形，4片＜受害变形、卷曲、枯萎叶片，列为重度危害；从轻度、中度、重度危害的每个植株中随机选取一个花薹，编号、挂牌。

2）蚜虫危害

2013年，试验设在庆阳市西峰区彭原乡孙家老庄孙琦家四年生旱作马莲黄花菜生产田。按照设计提取样本，编号、挂牌。

选取每薹蚜虫数≤20个轻度危害、20个＜每薹蚜虫数≤70个中度危害、70个＜每薹蚜虫数重度危害的花薹各15个编号、挂牌。

2 结果与分析

虫害是导致黄花菜落蕾的一个重要因素。

蓟马危害位列第一，因为蓟马能飞善跳，以数量多少确定危害程度比较困难，所以采用危害结果作为衡量尺度。蓟马常常用锉刀式口器危害黄花菜幼蕾、幼嫩花薹及叶片浅表层细胞，造成危害的初期，一般肉眼观察不到危害结果，无法对危害程度做出判断。蓟马造成的危害随着植株的生长逐步显现，斑痕随着植株的生长不断增大，到花蕾、花薹成熟后，蓟马危害造成的斑痕的面积基本定型，不再有明显的增加。蓟马危害幼蕾导致花蕾成熟后弯曲变形；危害幼嫩花薹形成的斑痕导致营养、水分供给中断，花蕾脱落；危害叶片导致叶片变形、卷曲、枯萎，光合作用降低。

蚜虫危害位列第二。危害一般从嫩叶开始，逐渐危害嫩薹，最后当花蕾萌发时，蚜虫聚集到黄花菜花薹顶端，大量繁殖，数量急剧增加，吸食黄花菜花蕾汁液，导致幼蕾发育不良，脱落。

2.1 蓟马危害

由表1可以看出，随着蓟马危害程度的加深，黄花菜落蕾加重。轻度危害落蕾率比CK高0.37，中度危害落蕾率比CK高12.82，重度危害落蕾率比CK高23.95。

按照试验设计提取蓟马危害样本，将提取的样本编号、挂牌，按照1、6、11，......5、10、15分成5组，每组3个花薹所采摘花蕾数平均数作为一个分析样本。

方差分析结果表明，蓟马轻度危害采蕾数与CK之间没有显著差异；中度、重度危害采蕾数与CK之间存在显著差异；轻度危害采蕾数与中度、重度危害采蕾数之间亦存在显著差异。

2.2 蚜虫危害

由表3可以看出，随着黄花菜花薹上蚜虫数量增加，落蕾加重。轻度侵染落蕾率比CK高1.14，中度侵染落蕾率比CK高10.82，重度侵染落蕾率比CK高21.20。

按照试验设计提取蚜虫危害样本，将提取的样本编号、挂牌，按照1、6、11，......5、10、15分成5组，每组3个花薹所采摘花蕾数平均数作为一个分析样本。

方差分析结果表明，蚜虫危害轻度危害采蕾数与CK之间有差异，但不显著，中度、重度危害采蕾数与CK之间存在显著差异；轻度、中度危害采蕾数与重度侵染采蕾数之间亦存在显著差异。

2.3 其他常见害虫导致黄花菜落蕾调查结果

黄花菜其他虫害主要有：叶螨（红蜘蛛）、粉虱等地上害虫和蛴螬、地老虎、金针虫、蝼蛄等地下害虫。红蜘蛛等地上害虫主要危害黄花菜幼叶、幼薹、幼蕾，蛴螬和地老虎等地下害虫主要危害黄花菜根系。不论地上害虫还是地下害虫都可以造成黄花菜花蕾脱落。根据长期观察，庆阳黄花菜产区除了蓟马、蚜虫外，其他害虫一般发病较轻，危害程度不显著，不会大面积的造成严重损失。

3 虫害对黄花菜菜品的影响及防治

3.1 虫害对黄花菜菜品的影响

虫害会导致黄花菜品质变差，等级降低。

3.1.1 蓟马危害对成品菜品的影响

蓟马危害导致花蕾变小，严重的导致花蕾畸形。轻度危害的一般在成熟鲜花蕾上肉眼看不到危害结果，中度危害鲜花蕾上隐约可见灰白色或黄褐色锉吸痕迹，重度危害导致大多数成熟鲜花蕾畸形，花蕾上出现红褐色疤痕；轻度危害、中度危害花蕾杀青后，花蕾上隐约可见淡棕色斑块，晒干后变成红褐色，影响干菜品质。畸形花蕾失去商品价值。

表2 蓟马危害分析样本采蕾数（2019年）

表3 蚜虫导致落蕾调查表（2013年）

表4 蚜虫危害分析样本采蕾数（2013年）

3.1.2 蚜虫危害对成品菜品的影响

蚜虫危害时排出大量蜜露，鲜花蕾遭到污染，晒干后，干菜条上可见深褐色或黑色小点或小斑，降低了干菜品质。

3.2 虫害的科学防治

3.2.1 防治原则

对虫害的防治采用“预防为主，综合防治”的原则，以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅的防治方式。采用各种有效的非化学防治手段，减少农药的使用量。确实需要使用农药时，首选生物源、矿物源等低风险农药。有机黄花菜生产必须按照有机食品要求用药，绿色黄花菜生产要按照绿色食品要求用药。使用农药时绿色食品黄花菜生产可以使用有机食品黄花菜生产规定的农药，有机黄花菜生产不得使用有机黄花菜生产规定以外的农药。不得使用国家明令禁止的高毒、高残留、高三致（致畸、致癌、致突变）农药及其混配农药。

3.2.2 蓟马的防治

清除杂草、枯叶，将清除物集中焚烧、沤肥或深埋。在黄花菜田间每隔4-6m悬挂蓝色粘虫板1块，粘虫板下沿与黄花菜叶片上部持平，诱杀成虫。在凌晨或傍晚光线弱时，用藜芦碱500倍液或艾绿士（乙基多杀菌素）悬浮剂1 000-1 500倍液喷雾防治，停药15d后方可采收花蕾。

3.2.3 蚜虫的防治

清除田间及周边杂草，尤其是败酱草，将清除物集中焚烧、沤肥或深埋。每667m2悬挂40块黄色粘虫板，诱杀有翅蚜，粘虫板上边与花薹顶部基本持平。用蚜虫信息素装入棕色塑料瓶，引诱蚜虫，在它的下方放置水盆，使其落水死亡。选用充分发酵过的沼液，或大蒜汁1 000倍液，或生姜汁500倍液，或苦参水400倍液，或烟秆水煮液或藜芦碱500倍液于晴天傍晚或阴天喷雾防治，轮换交替使用。药品防治，停药15d后方可采收花蕾。

4 小结

虫害可以引起黄花菜落蕾。蓟马是庆阳黄花菜产区危害最大的一种黄花菜害虫，当危害达到中度、重度发生时，黄花菜产量锐减，甚至绝收。蚜虫也是黄花菜产区危害较大的一种害虫，当中度、重度危害时黄花菜落蕾加剧。科学防治虫害，规范化使用农药是保证黄花菜品质、预防药害、减少黄花菜生产损失的关键。