中国猪牙花属研究现状和世界猪牙花分布概况

曹长清 任丽 刘丹 李贺洋 李怡莹

摘要：  通过对猪牙花的调查发现：在中国有2种猪牙花，还有重瓣和并蒂的植株，均可通过种子进行有性繁殖，也可用鳞茎、鳞座进行无性繁殖;世界猪牙花属约29种。最后还介绍了猪牙花在国内和国外的分布，分子水平和经济用途等方面的最新研究水平。

关键词：  猪牙花;  鳞茎;  种子;  栽培;  繁殖

中图分类号：   S 682. 2 + 9               文献标识码：   A                文章编号：1001 - 9499（2021）04 - 0049 - 03

猪牙花属分布于北半球温带地区，分布中心在美国加州，维多利亚大学的杰拉尔丁·艾伦博士认为，与猪牙花属亲缘关系最近的属是郁金香属。该植物属于多年生草本植物，以其开花早，叶片较大且有花斑，花朵硕大，花冠奇特，花色艳丽多姿而广受园艺育种工作者青睐，其地下鳞茎淀粉含量高，有很好地保健价值和食用价值，有的种类还具有药用价值等[1 - 6 ]。全球猪牙花约有29种，而我国只有2种，即猪牙花（Erythronium japonicum）和新疆猪牙花（Erythronium sibiricum），分别产于东北和新疆;这2种猪牙花均属于早春短命类植物，春季开花，夏季叶片枯萎进行芽的分化，秋季和冬季休眠。

1 中国2种猪牙花形态学特性

1. 1 猪牙花

猪牙花为多年生草本植物，具肉质圆筒状鳞茎，其茎、叶和花的具体形态特征详见中国植物志（http：//www.iplant.cn/info/%E7%8C%AA%E7%89%99%E8%8A%B1？t=z），蒴果稍圆形，有3棱。鲜种子黄白色，干种子褐色，卵圆形，有纵向皱纹，长约4.5 mm，径约1.6 mm;千粒重4 g，容重493.94 g/L。花期4～5月，果期6月。鳞茎含淀粉，可食用或酿酒;嫩茎叶和花也有焯水食用者，花艳丽，可供庭园观赏;蜜源植物。

猪牙花主要分布在吉林省白山市、通化市，辽宁省宽甸县、桓仁县，日本和朝鲜也有分布。主要生长在林下润湿地。

猪牙花有2个变型，分别为白花猪牙花（Erythronium japonicum f. album）和无斑叶猪牙花（Erythronium japonicum f. immaculatum）。白花猪牙花花冠基部无紫色斑纹，花为白色;无斑叶猪牙花叶为绿色无斑纹。

本次除调查到白花猪牙花和无斑叶猪牙花之外，还发现猪牙花花型有重瓣和并蒂的植株，是否为多倍体或受伤导致重瓣和并蒂，还有待于进一步研究。

1. 2 新疆猪牙花

新疆猪牙花为多年生草本植物，具肉质圆筒状鳞茎。茎、叶和花的具体形态特征详见中国植物志（http：//www.iplant.cn/info/%E6%96%B0%E7%96%86%E7%8C%AA%E7%89%99%E8%8A%B1？t=z），果实为蒴果，有3棱。花期4～6月，果期6月。鳞茎含淀粉，鳞茎、嫩茎叶可食用;鳞茎入哈药称“别克”或“别克参”，有滋补、强壮等保健作用[ 7 ]。

新疆猪牙花自然分布于新疆天山地区、阿尔泰和福海。新疆猪牙花的生境：森林灌丛下和亚高山草地，前苏联的西伯利亚和中亚地区也有分布。

2016年在吉林白山引种了10株新疆猪牙花，成活4株，能正常开花和越冬，但未发现结实。

1.3 中国猪牙花属种子特点比较

由中国猪牙花属种子特点比较（表1）可知：猪牙花的千粒重和播种量均小于新疆猪牙花，但猪牙花的种子要大于新疆猪牙花的。

2 全球猪牙花分布状况

由全球猪牙花分布状况（表2）可知：全球猪牙花属约29种，染色体基数x =10、 11、12，各种猪牙花的花色主色调有紫色、粉红色、白色和黄色等，多数种类分布在北美洲北部，亚洲和欧洲都有分布;其分布中心在美国加州，仅美国加州就有15种[ 8 ]。

3 中国猪牙花的核型研究及鳞茎

通过几种猪牙花的核型参数（表3）并根据殷根深等人的《国产猪牙花属植物的比较核型研究》[ 9 ]认为：新疆猪牙花染色体数2n=20是从2n=24的原始祖先种通过染色体重排的方式演化而来。

舒甜甜[ 10 ]等人研究发现，猪牙花种子采后难萌发与形态构造、种皮透性和机械阻力、后熟作用 、营养物质含量、酶活性和细胞膜透性无关，一定条件的湿度和变温条件均有利于种子萌发[ 11 ]。古丽江等人的研究表明，新疆猪牙花种子难萌发是胚形态、晚熟和发芽抑制物有关[ 12 ]。

周静的研究指出，鳞茎上每年都会增长附属物（鳞座），增长比率40%～50%。其鳞茎？准1.24～1.61 cm和？准0.92～1.2 cm能生长2片叶，正常开花结实;鳞茎？准0.52～0.81 cm生长1片叶，不开花。鳞茎淀粉含量604.5 mg/g，含水率76.81%;附属物淀粉含量203.4 mg/g，含水率57.89%。可溶性糖分别为（1.52%、1.42%），可溶性蛋白（4.13、4.36 mg/g）。发芽期需光较多，休眠期庇荫对其栽培有利，庇荫70%时生长最佳[ 13 ]。

猪牙花鳞茎于盛花期完成更新生长，夏眠期鳞茎不休眠而进行地下芽的分化和发育。地下芽生长具有阶段性优先伸长或增粗的异速生长节律[ 14 ]。新鳞茎的形态建成每年在原鳞茎的基础上更新一次，鳞茎底部形成一个鳞座（附属物），并且新鳞茎在土壤中下移一个鳞座的位置，多年的鳞座排列集合在一起呈串珠状，其鳞茎每年在土壤中逐渐加深，这是为了争取更加优化的生态位，一是有效降低冻害，二是减少森林大型动物挖掘取食，而长期适应的结果;同时根据鳞座的数量（个数），可以测算猪牙花单株的年龄。根据试验，鳞茎当年深埋（60～70 cm），第2年繼续休眠不发芽，但可完成鳞茎的更新，变粗变短，第3年正常移栽可继续发芽生长。鳞茎是否开花结实，与单株的营养物质积累和年龄密切相关。

4 猪牙花繁殖技术

4. 1 有性繁殖

猪牙花和新疆猪牙花均可用种子繁殖，猪牙花种子采集后可以采取随采随播的方法，也可采用层积处理的方法，在翌春播种。猪牙花种子干燥后，显著降低生活力;播种量2 kg/亩。

4. 2 无性繁殖

鳞茎、鳞座均可作为无性繁殖材料进行繁殖;鳞茎即使折断为2段，也可以形成一株新植株。

5 展 望

我国猪牙花属虽然只有2种，分布范围仅限于东北东南部和新疆，猪牙花的开发前景广阔，除了开发观赏价值外，还要从食用、保健和药用价值方面的开发。第一：加强对本属资源的研究，逐步建立系统的规范的种质资源收集、整理、保存和评价体系。第二：在保护野生种群的前提下，加大该属野生资源的栽培和驯化工作，尽早的把这一资源引入到大田栽培、庭院栽培和园林绿化中。第三：通过各种育种手段，如杂交、倍性育种等方法，提高观赏性和抗逆性。第四：加大猪牙花的鳞茎开发力度，从而使这一宝贵的资源在食用、观赏、药用、医疗和保健方面得到更广泛的应用。

参考文献

[1] 中国科学院中国植物志编辑委员会.  中国植物志[M].  北京：科学出版社，  2004.

[2] 傅沛云.  东北草本植物志[M].  北京：  科学出版社，  1998.

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[8] 陈春丽，  马晓丽，  谢湘云，  等.  哈药别克参中氨基酸成分薄层鉴别及测定[J].  中成药，  2014， 36（09）： 1 915 - 1 920.

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[10] 舒甜甜.  猪牙花种子采后生物学相关问题的研究[D].  哈尔滨：  东北林业大学， 2010.

[11] 马全，  杨淑娟，  袁晓红.  长白山早春植物与东北地区园林绿化[J].  中国林副特产，  2008（01）： 85 - 86.

[12] 张博文，  张卫东.  猪牙花苗木繁育技术研究[J].  吉林农业，2015（05）： 89.

[13] 周静.  猪牙花的种球生物学特性及光适应性研究[D].  哈爾滨：  东北林业大学，  2010.

[14] 刘雪莲，  杨允菲，  朱俊义，  等.  类短命植物猪牙花夏眠期地下芽分化与生长节律[J].  南京林业大学学报（自然科学版），  2018， 42（01）： 67 - 72.

第1作者简介：  曹长清（1963-），  男，  正高级工程师，主要从事林业研究。

通讯作者：  李贺洋（2000-），  女，  本科在读，  研究方向：  草坪科学与管理。

收稿日期： 2021 - 01 -  25

（责任编辑：   李 丹）