温室大冠稀植葡萄套种草莓栽培技术规范

胡禧熙

近年来，黑龙江地区葡萄产业发展迅猛，但随着设施葡萄栽培面积扩大过快、劳动力成本的逐年上涨，葡萄品种老化单一、上市时期过于集中等瓶颈问题的出现，葡萄生产效益大幅度降低，严重挫伤了果农或企业的生产积极性，威胁着黑龙江省葡萄产业的健康可持续发展。为此，黑龙江省农业科学院大庆分院葡萄课题组立足黑龙江地区的气候特点，积极开展温室大冠稀植葡萄套种草莓生产试验，采取限根栽培模式的葡萄只占天不占地，萌芽较晚，在展叶前，利用系列配套促成栽培管理技术，将草莓采摘销售期提早到春节前后;葡萄成熟采摘期控制在7—10月，连续多年实现草莓、葡萄双丰收，获得超高的经济效益（图1、图2）。目前该技术成熟可靠，课题组在大庆市市场监督管理局组织下，主持制定出地方标准——《温室葡萄套种草莓栽培技术规程》DB2306/T 133—2020，为了加速技术推广，现就该标准的技术要点总结如下：

1 设施条件

设施应选择采光保温性能好的日光温室，冬季有保温设施（保温被或草帘子等）。温室东西走向，坐北朝南，高度3～4 米，跨度7～8 米，长度50～80 米。

2 品种及苗木选择

2.1 葡萄苗木选择

选择生长势、抗病性、结果能力均较强的优良品种。苗木质量按NY/T 469葡萄苗木标准执行，选择以贝达为砧木的绿枝嫁接苗。为促进快速成形，定植前培育大苗后移栽，提前用无纺布或塑料袋等容器培育营养钵苗1～3个月。

2.2 草莓苗木选择

选择耐寒、耐弱光的优良早熟丰产品种。种苗选用品种纯正、生长健壮、根系发达、无病虫害的脱毒营养钵苗。

3 定植前准备

3.1 葡萄根域限制沟的挖掘

在距温室前脚底开定植沟，定植沟与温室走向平行，定植沟长为温室长度、宽100厘米、深60厘米。挖定植沟时，表土、心土分开放置，定植沟挖完后，首先于沟底和两侧壁铺垫防老化塑料膜，在沟底每隔1米距离，在塑料膜上打直径10厘米孔洞，然后回填粉碎过的玉米秸秆20 厘米厚，最后按有机肥∶土壤体积比1∶6混匀，填入沟内，并灌水沉实。

3.2 草莓整地施肥

每亩施入优质腐熟有机肥3000 ～5000 千克，深翻20 厘米，按南北方向起垄，垄高30厘米，垄面宽50 ～60 厘米，垄底宽70～80厘米，垄沟宽20 厘米。定植前垄上居中铺一条微喷带，铺银黑双色地膜，在过道铺设黑色地布。

4 定植

葡萄定植时间5月下旬至6月上旬;草莓于每年9月下旬至10月上旬定植。葡萄按株距1 米定植;草莓按株距20 厘米每垄小行距25～35 厘米定植双行，每亩定植草莓苗6000～7000株。

4.1 葡萄定植

定植时嫁接口高于地面5～10厘米，苗木龙干与定植沟垂直向后墙方向倾斜栽植（与地面呈45°），定植完毕去除葡萄苗嫁接口绑条，选留一个健壮新梢引缚牵引上架。并顺行铺设2条滴灌管，用于日常供水和施肥，然后在定植沟上覆盖黑色地膜。

4.2 草莓定植

植株定植的合理深度是苗心茎部与地面平齐，深不埋心，浅不露根。

5 枝蔓管理

5.1 葡萄枝蔓管理

平棚架，棚架高度从南向北由1.6米逐渐过渡到2.2米。

5.1.1 定植第一年 每株仅留一个健壮枝条，形成高度1.6 米的主干，再按垂直行方向培养水平主蔓。

5.1.2 定植第二年 在整形过程中，树干上萌发的芽眼或枝条全部抹除，主蔓上的结果枝或营养枝在10片叶处摘心，其副梢留1片叶摘心，主蔓延长枝保持延伸生长状态，直至长满架面，冬剪时在木质化部位剪除，最终形成“厂”字形树形。

5.1.3 第三年及以后 主蔓上配置的结果母枝每米8～10个，单株配置48～60个结果母枝，每亩配置2500～2700个，每个结果母枝选留一个新梢，每个新梢留一串果，每串果0.5 千克左右，每亩产量控制在1500千克以内。

5.2 草莓枝蔓管理

及时去掉老叶、黄叶、病叶及匍匐茎，去掉4级花序以上的花蕾、畸形果和小果，发现病株及时拔除并带出园外销毁或深埋。

6 温度管理

11月初至3月中旬气温寒冷，葡萄处于休眠期，适宜温度为0～7 ℃;草莓生长期夜间温度10～15 ℃，日温25～30 ℃，土壤温度10～18 ℃，需通过设置多层覆盖来增加温度。随着气温变化，适时揭盖棉被及多层来调控温度。温室内温度不高于35 ℃。

7 肥水管理

7.1 葡萄

视品种、树龄、产量而定，花前每株施25克尿素、50克磷酸二铵、25克硫酸钾;分别于坐果期、果实转色期单株追施磷酸二氢钾50克+硫酸钾50克2次;采收完毕后每亩沟施优质腐熟农家肥1000 千克。

7.2 草莓

在施足底肥的基础上，在缓苗后叶面喷施0.2%磷酸二氢钾1次，以后根据墒情及时灌水，坐果前期每亩通过滴灌追施尿素2.5千克+高钾冲施肥10千克（10-8-35）。利用吊袋型CO2肥增加设施内CO2浓度，苗期亩用量5袋，花期10袋（每袋200克），果期15～20袋，悬挂于草莓上方30～50厘米处。

8 病蟲害防治

8.1 防治原则

以“预防为主，防治结合”为原则。优先采用农业防治、物理防治、生物防治技术，科学使用化学防治技术。农药使用应符合NY/T 1276、GB 8321（所有部分）的规定，药剂的使用方法严格按照使用说明书执行。对葡萄、草莓分别施药时，提前将二层膜盖严进行隔离，严防药害发生。

8.2 主要病虫害

8.2.1 葡萄 灰霉病、白粉病、红蜘蛛、天蛾、透翅蛾等。

8.2.2 草莓 灰霉病、白粉病、蚜虫、红蜘蛛等。

8.3 防治措施

8.3.1 农业措施 选用抗病性强的葡萄、草莓品种。加强果园管理，及时清除棚室及周边杂草及植株残体。及时清理田间落叶，修剪后的枝条，集中处理。在葡萄萌芽前，剥除老树皮。合理修剪，改善果园的通风透光条件。控制棚室内给水量，降低棚室内湿度等。

8.3.2 物理、生物措施 采取黄、蓝板等方法诱杀蚜虫、白粉虱、蓟马。利用食螨瓢虫、草蛉等天敌防治螨类害虫。应用有益微生物及其代谢产物防治病虫。

8.3.3 化学措施 可选择乙烯菌核利可湿性粉剂、腐霉利可湿性粉剂、异菌脲可湿性粉剂防治灰霉病。选择氟硅唑、三唑酮、烯唑醇、嘧菌酯等防治白粉病。可选择高效氯氟菊酯或辛硫磷乳油、苦参碱、黎芦碱等防治天蛾、透翅蛾。可选择阿维菌素、螺满酯、噻螨酮、溴螨酯等防治红蜘蛛。

9 采收

即食草莓可在完全着色时采收，非即食或需远距离运输的草莓在果面着色80%时采收;葡萄在浆果达到品种固有的风味和含糖量，生理成熟时即可采收。

（作者联系电话：13836762703）