无公害越夏番茄高产栽培管理技术要点

王玉联

摘 要 无公害越夏番茄具有很高的营养价值，而且具有很高的经济效益，近年来种植无公害越夏番茄的面积逐年增多。采用理论结合实践的方法，分析无公害越夏番茄生长环境的特点，探讨无公害越夏番茄高产栽培之前的准备工作，提出无公害越夏番茄高产栽培管理技术的应用要点。

关键词 无公害;越夏;番茄;高产栽培管理

中图分类号：S641.2 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.30.022

无公害越夏番茄通常在每年8—9月上市，正处于蔬菜淡季，投资小、效益高，具有很大的市场潜力，是创收增收的好项目。但无公害越夏番茄在栽培过程中正处于强光、高温及病虫害高发季节，常规的栽培方法，发病率和致死率比较高，不利于无公害越夏番茄的大面积种植和发展。高产栽培管理技术是经过多年实践和总结分析得到的一套适合无公害越夏番茄生长发育的栽培管理技术，可为无公害越夏番茄健康生长营造良好的环境。基于此，有必须要对无公害越夏番茄高产栽培管理技术要点进行分析研究。

1 无公害越夏番茄生长环境特性

番茄是一种喜温喜阳光，但同时又惧怕高温酷热的植物。如果种植区域光照不足，不利于番茄健康生长，会出现病多、果小等现象。低温和高温都会对番茄生长造成较大影响，如果情况严重，甚至会引起死亡。番茄的生长在不同时期有不同的要求，如苗期花芽分化时，温度需要控制在15～25 ℃;而在开花结果期，温度需要控制在20～28 ℃，且昼夜温差在5～10 ℃时，最适合番茄生长，有利于提升番茄的产量和品质。

2 栽培前的准备工作

2.1 选择优质品种

无公害越夏番茄高产栽培时，要尽量选择抗病毒能力强、耐热耐裂性能好、耐贮运及产量比较高的优质中晚熟番茄品种，如中杂9号、金棚1号、洛番1号或者是2号，都可以作为无公害越夏番茄栽培品种。

2.2 培育壮苗

培育壮苗是提升无公害越夏番茄栽培产量的关键环节，为提壮苗培育的效果，可从以下4个方面入手。

1）做好苗床准备。可选择50孔标准穴盘和基质育苗，以满足壮苗根系发达，减少病虫害的培育要求。移栽完成后和土壤之间有良好的亲和力，几乎没有缓苗期。将苗床摆放在地势比较高，通风和透光都比较好的地方，可做成高畦，畦面覆盖黑地膜防止苗根系扎入床土，从而更好地控制幼苗徒长和土传性病害。

2）做到精细播种。基质在使用之前需要加入适量的水，形成具有一定潮湿度的基质，然后进行装盘，装满盘体之后，做刮平处理;进行压盘处理，达到播种要求后，播种上选择好的番茄种子，在种子上方铺一层基质，刮平好之后，定期浇水处理。也可以进行干籽直接播种，但需要保证每穴播种1～2粒种子，播种完成之后在穴盘上覆盖一层地膜。

3）加大苗床管理力度。出苗时温度需要控制在25～30 ℃，待幼苗70%都出土完成之后，去除地膜，但需要将苗床的温度控制在20～25 ℃。當番茄幼苗子叶伸展后，苗床的温度需要控制在25～28 ℃。长出1～2片真叶之后，白天的温度需要控制在25～30 ℃，晚上的温度则要控制在15～20 ℃。出苗完成之后，温度应该控制到适温的最低限度，避免幼苗徒长。定期洒水保证基质表面始终处于湿润状态，浇水要遵循少浇勤浇的原则。如果发生病虫害，要选择低毒农药和生物防治技术。定植前还需要锻炼幼苗7 d，以促使幼苗逐步适应露地环境，提升栽培的成活率。

4）壮苗标准。苗高需要控制在15～20 cm，节间的长度也要严格控制，茎秆粗壮应该上下一致，并且能够生长出7～8片叶片，叶片颜色浓绿，子叶不会过早脱落，也不存在变黄现象，并保证幼苗的大小一致[1]。

2.3 整地施肥

为提升无公害越夏番茄栽培产量，在栽培之前，还需要充分做好整体施肥工作，为番茄幼苗的生长营造一个良好的环境。施加农家肥、氮磷钾复合肥，并加入适量的微量元素，如硫酸镁、硫酸亚铁、硫酸锌等。肥料要撒在地表之上，然后深翻30 cm，采用高垄覆膜栽培无公害越夏番茄，垄的宽度控制在80 cm左右，垄间沟的宽度控制在60 cm左右，垄的高度控制在15 cm

左右。

3 栽培管理技术应用要点

3.1 覆膜蘸根定植技术

无公害越夏番茄栽培时正值夏季，外界气温比较高，田间水分蒸发速度快，需要频繁浇水，浇水方法采用膜下滴灌技术，用双色膜全面覆盖，上部为银灰色膜，下部为黑色膜，此种膜覆盖方法，既能有效抑制杂草的生长，也可以降低温度。每条垄上定植2行无公害越夏番茄，株距控制在40 cm左右，每667 m2栽培2 500株无公害越夏番茄幼苗。为提升幼苗抵御病虫害的能力，在定植时需要采用迎盾（11%精甲·咯·嘧菌酯）1 500倍液+金芸恶600倍液+惠光武士（20%呋虫胺）1 500倍液蘸根3～5 s，起到预防土传性病害和蚜虫的作用。定植完成后，在无公害越夏番茄幼苗行之间喷洒浓度为72%的异丙甲草胺，去除杂草，避免杂草和番茄幼苗抢夺营养，影响番茄幼苗的健康生长。

3.2 水肥管理技术

当无公害越夏番茄定植完成之后，要及时控制水肥管理。无公害越夏番茄生长对水分有非常严格的要求，既不能缺水，也不能大面积漫灌，可采用膜下滴灌的方法进行浇水。必须一次浇足定植水，然后每隔7 d浇一次缓苗水。待第1穗果长大到乒乓球大小时再及时进行浇水，此后每隔7～10 d浇1次水，保证地表湿润不干燥即可。在雨季需要做好防洪防涝，控制好湿度，以免发生重大病虫害[2]。

无公害越夏番茄在生长时需要大量养分，为提升无公害越夏番茄的产量和品质，就必须保证有充足的养分。定植完成之后，要注重氮肥和钾肥并重，在生长的中后期需要补增一些磷钾肥，以促使果实膨大和转色。当第1穗果实开始膨大后，需要充分结合浇水，每667 m2冲施高钾型水熔肥15～20 kg。无公害越夏番茄完成坐果之后，每隔6～7 d需要喷施浓度为0.3%磷酸二氢钾溶液+0.2%硼肥溶液，以达到保花保果的目的。

3.3 保花保果技术

无公害越夏番茄栽培需要经历炎热的夏季，气温比较高，会影响无公害越夏番茄的着果率，因此需要应用保花保果技术。主要是在花序开放之前，在叶面上补充硼肥，并用无公害越夏番茄专用的坐果灵进行处理，以降低夏季温度过高对着果率造成的不良影响[3]。单干整枝能够大幅度提升无公害越夏番茄的商品性及果实的均匀性，需要及时摘除主干上的侧芽，减少养分消耗，每株留出3～4穗果即可。

3.4 搭架绑蔓技术

无公害越夏番茄植株需要搭在支架上才能健康生长，以免果实、叶片长时间和土壤接触引起病害和虫害。多采用竹竿搭设人字架，通过人工绑蔓的方法将无公害越夏番茄蔓绑扎在支架上。在绑蔓时需要注意花序和种植行走向平行，且应放在叶片之下，以减少夏天阳光曝晒引起裂果问题。

3.5 病虫害防治技术

夏季天气炎热是病虫害的高发期，需要加强病虫害防治技术的应用，才能降低病虫害对无公害越夏番茄造成的影响，提升产品，获得更大的经济效益。常用的病虫害防治技术有以下4种。

1）早疫病和晚疫病的防治技术。选择用75%百菌清WP或者80%好意代森锰锌等预防型杀菌剂，每隔7～10 d喷雾一次，以起到预防的作用。在发病的初期，可选择甲霜灵锰锌、霜脲氰锰锌、烯酰吗啉或收悦等杀菌剂进行防治，为避免形成抗药性，降低处理效果，要随机选择2种或者2种以上的杀菌剂进行轮换防治[4]。

2）灰霉病的防治技术。灰霉病是无公害越夏番茄栽培发育中最容易遇到的病害之一，会导致番茄的叶片霉变，影响果实生长质量。在防治灰霉病时，可选择啶菌酰胺、嘧菌环胺、甲硫乙霉威或嘧霉胺等杀菌剂中的任意2种进行喷雾防治。

3）蚜虫和白粉虱的防治技术。杀灭成虫的药剂有10%烯啶虫胺、20%呋虫胺、70%噻虫嗪、80%烯啶·吡蚜酮、70%吡虫啉及20%啶虫脒等，任选其中2种配合“10%吡丙醚（或螺蟲乙酯）杀卵剂+维展精增效剂”喷雾防治，重点喷洒叶背面[5]。

4）烟青虫的防治技术。用稳敌（吡丙虫螨腈）、康戈（高氯甲维盐）、镖克（甲维盐+茚虫威+虫螨腈）、甲维盐虫螨腈或苏云金杆菌等高效低毒杀虫剂喷雾防治。此外还应及时摘除虫蛀果实[6]。

3.6 及时采收

无公害越夏番茄和春季种植的番茄相比，具有着色快、快速成熟、易软化及易变质等特点。如果是近距离销售，可在番茄果实开始转红后及时采收;如果是远距离销售，则需要在番茄白熟期或者是转色期就开始采收。

4 结语

无公害越夏番茄具有很高的营养价值，经济效益也非常好。在栽培无公害越夏番茄时，为提升产量和质量，必须结合无公害越夏番茄生长环境的特点，做好栽培前的准备工作，同时充分发挥出无公害越夏番茄高产栽培管理技术的优势和作用，以提升无公害越夏番茄的经济效益。

参考文献：

[1] 陈海梅.无公害番茄高产栽培存在的问题及对策[J].河南农业，2019，20（32）：16-17.

[2] 牛淑芳，任晓芳，殷九泽.山西长治市无公害番茄高产栽培技术要点[J].农业工程技术，2019，37（17）：81.

[3] 韩永华.冀北燕山山区设施越夏硬果番茄高产栽培技术[J].中国农技推广，2019，35（5）：42-44.

[4] 董文阁，欧勇，孟庆林.日光温室越冬番茄套作菜豆接越夏番茄栽培模式[J].东北农业科学，2019，44（1）：49-51.

[5] 张前荣，陈爱华，周锴成.福建省高海拔山区越夏露地番茄栽培技术[J].东南园艺，2019，7（6）：50-53.

[6] 万玉玲.日光温室冬春茬无公害番茄栽培技术要点[J].乡村科技，2020，26（29）：94-95.

（责任编辑：刘宁宁）