坝上高寒区大棚彩椒越夏栽培技术

闫万祥　王剑利　刘雅祯

摘要 从栽培设施采用、品种选择、育苗、整地覆膜、定植、定植后管理、病虫害防治、采收等方面介绍了张家口市坝上高寒区大棚彩椒越夏栽培技术，以供当地种植户参考。

关键词 彩椒；大棚；越夏；栽培技术；坝上高寒区

中图分类号 S626；S641.3 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2017）14-0059-01

张家口市崇礼区自1998年开始引进大棚彩椒越夏种植技术，有20年种植历史，面积逐年扩大，目前规模已达到2 256 hm2，年生产彩椒20.3万t，平均产量90 t/hm2、产值22.5万～46.5万元/hm2，平均利润15万～39万元/hm2。该区建成了全国最大规模的越夏彩椒生产基地，产品销往京津冀、鲁、沪、粤、川、甘、蒙等近20个省（区、市），与山东省寿光市日光温室冬季生产的彩椒形成了一年四季相互轮动上市供应市场的格局，是当地农民脱贫致富的一项支柱产业[1]。当地北纬40°左右，以海拔1 000～1 500 m为适宜种植区域。因气候条件差异，一般2月下旬开始育苗，4月中下旬至5月上旬定植，7月中旬开始收获，至10月中旬收获结束。其越夏栽培技术要点如下。

1 栽培设施采用

采用冷棚模式栽培。冷棚结构：采用？覬25 mm薄壁钢管建棚，跨度为8～12 m，最大高度2.6～2.8 m。跨度小于10 m时，中间设一排立柱；跨度超过10 m中间设2排立柱，拱管均采用5条纵拉杆焊接，起到防风抗压作用。农膜选用北京华盾塑料有限责任公司生产的华灯牌高保温、流滴、长寿膜，厚度0.10～0.12 mm，用量900 kg/hm2，可连续使用3～4年。

2 品种选择

通过多年选择，选用瑞士先正达种子公司生产的玛索（红椒）、美梦（黄椒）和以色列海泽拉优质种子公司生产的娜拉（黄椒）进口彩椒中熟品种，较适应国内外市场需求，且高产、优质、抗病、适应性强。

3 育苗

进口种子价格昂贵，采用现代化育苗温室进行育苗，合同购苗提前80 d以上订购种苗。育苗基质中草炭、蛭石和珍珠岩体积比为4∶4∶2。穴盘采用105穴，每穴播1粒，其中10%的穴播2粒。温度控制：出苗前，白天28～32 ℃，夜间16～18 ℃；出苗后，白天23～27 ℃，夜间14～16 ℃；定植前1周炼苗[2]，白天18～20 ℃，夜间8～10 ℃。同时注意控制湿度、防治病虫害。当植株有6～7片真叶、株高15～20 cm、苗龄60 d左右、健壮无病虫害时即可出苗。

4 整地覆膜

定植前10～15 d要及时扣棚，结合整地施优质腐熟有机肥52.5 t/hm2、三元复合肥（15-15-15）225 kg/hm2。深翻后起高10～13 cm、宽60～70 cm的垄，采用膜下滴灌技术。

5 定植

当棚外温度稳定通过8 ℃时，采取大行距70 cm、小行距45～50 cm、株距38～40 cm双行定植；密度4.2万株/hm2。

6 定植后管理

6.1 温度管理

缓苗期密闭大棚，白天25～28 ℃，超过30 ℃时放风，晚上不低于15 ℃。开花结果期，白天24～26 ℃，晚上不低于10 ℃。结果期，白天25～28 ℃，晚上不低于16 ℃，晚上棚外温度高于13 ℃时打开放风带。但放风时应注意，棚内不得进入雨水。

6.2 水肥管理

定植后至开花坐果前是促秧壮棵阶段，植株缓苗后及时浇水中耕，追施尿素75 kg/hm2促长。当门椒生长到3 cm时，及时供应肥水，结合浇水追施三元复合肥（10-5-15）75 kg/hm2，以后每次浇水追1次肥，提高产量，改善品质。

6.3 植株调整和疏果

彩椒在封垄前不整枝，封垄后及时摘除门椒以下侧枝、疏掉畸形果，并在株高40 cm时用吊绳或架杆进行搭架；进入采果期及时去除老叶、病叶[3-4]。

7 病虫害防治

各农药品种的使用要嚴格执行安全间隔期的规定，注意交替用药。

7.1 病害防治

7.1.1 茎基腐病。彩椒定植后，切记避免大水漫灌，夜温低、土壤湿度大易发生彩椒茎基腐病。缓苗后，用72.2%霜霉威水剂800倍液、70%恶霉灵可湿性粉剂3 000倍液喷淋茎基部。每隔7 d喷1次，连续2～3次。

7.1.2 病毒病。在大棚通风口处加装防虫网，去除大棚四周杂草，棚内搞好蚜虫、白粉虱防治，可有效避免病毒病发生和传播[5]。高温干旱前喷洒1.5%植病灵乳剂1 000倍液，或20%病毒克星可湿性粉剂500倍液，连喷2～3次。

7.1.3 疫病。发现中心株后，立即全面喷药。药剂选用72%霜尿氰可湿性粉剂500倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，或52.2%抑快净水分散粒剂1 200倍液。

7.1.4 青枯病。注意控制大棚内湿度，避免阴雨天气进行整枝打杈等农事操作。发现病株及时拔除，并带出棚外深埋。发病初期可喷洒72%农用链霉素可湿性粉剂3 000倍液，或77%氢氧化铜可湿性粉剂500倍液，或50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂500倍液等。

7.2 虫害防治

7.2.1 白粉虱。可选用25%噻虫嗪水分散性颗粒剂（阿克泰）2 500倍液，或3%啶虫脒乳油2 000倍液喷雾防治。

7.2.2 蚜虫。用50%抗蚜威可湿性粉剂2 000倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂500倍液喷雾防治，7 d喷施1次，连喷2～3次。

8 及时收获

当果实表皮着色均匀，光亮坚硬，有80%已经转色，达到商品果要求标准时及时采收。采收过程中应避免损伤，保留果柄。

9 参考文献

[1] 贾志军.越夏保护地彩椒栽培技术[J].现代农村科技，2014（10）：15-16.

[2] 刘海春.冀北地区越夏彩椒高产栽培技术[J].长江蔬菜，2016（1）：28-30.

[3] 欧阳文.冷棚越夏彩椒高产栽培技术[J].现代农业，2013（4）：7.

[4] 陈海洲.日光温室越冬茬西瓜套种早春茬辣椒栽培技术[J].中国蔬菜，2009（5）：44-45.

[5] 宫乐乐.大棚彩椒越夏栽培主要病虫害防治措施[J].河北农业，2016（5）：31-32.endprint