北方地区大棚樱桃栽培技术

韩 英

（山西省桑干河杨树丰产林实验局，山西 大同 037000）

1 土壤及品种选择

1.1 土壤要求

樱桃树适宜栽植在肥沃疏松、土层深厚的沙质土壤以及PH 值6.0～7.5 的微酸性、或者中性或者微碱性土壤上，并且要有较好的灌溉条件。

1.2 栽植季节及品种选择

考虑到我国北方地区的特殊气候条件，选择在初春栽植樱桃较为适宜，在苗木发芽之前进行栽植，可以提高成活率。过去种植的樱桃至少需要2 棵在一起才能进行授粉，而现在的新品种则不需要2 棵即可授粉结果。北方地区对樱桃的品种选择，应该首先考虑它的抗寒性、抗逆性。例如，选择新优品种晶玲，或者再将其嫁接在矮化砧木上，能够同时提高抗寒与抗逆性。

2 栽植

2.1 栽植前准备工作

所谓大棚栽植樱桃，就是将樱桃苗木移栽到大棚里，即保护地栽培。在移植过程中，应当注意以下几个方面：一是先对大棚进行具体规划，每株樱桃树都要规划好移栽位置，选择好位置后进行挖坑，坑的规格应大于苗木土球；二是为减少树木水分蒸发量，应及时对移栽苗木进行截枝，；三是苗木在栽植过程中要轻拿轻放，尽量保证土球完整不松散；四是苗木放置好后，要及时喷水保湿，当天必须栽完。

2.2 栽植过程

在大棚内作畦，应当选择南北方向，并对土壤进行深耕提高肥力。将农家肥和500g～1000g 化肥混合后施入穴中，再将肥料和土壤分层填入坑中。作长50m、宽10m 的南北方向大棚，每个大棚约种植樱桃树85 株。樱桃苗木栽植后要及时浇水，第一水必须浇透，3.0d 之后再浇第二水。苗木定植后的前10d 内要每天向树干上喷水，每天2 次，10d 后即可减少喷水次数。

2.3 栽植后保温措施

我国北方地区平均气温较低，为防止发生冻害现象，要及时做好大棚的保温工作。上一年12月到次年1月期间扣棚，大棚内温度调控到适宜程度，即7℃～14℃，在这个温度内苗木可以避免冻害现象发生。同时，要在绵帘外覆盖塑料布，在不同的天气情况下要对绵帘做不同的处理。如果天气晴朗，而中午光照较为充足，棚内的温度就会速度升高，因此要在温度过高的情况下及时将绵帘掀起，降低棚内温度。为保证棚内树木有一个适宜的生长温度，可在9：00～10：00 之间将绵帘掀起，10：00～11：00 将棚内窗户打开进行通风，之后要及时观察棚内温度变化情况。如果棚内温度接近20℃时，仍然保持上升状态，就要将塑料布掀起一部分，再观察温度变化情况；下午3：00点左右棚内温度会逐步下降，要再将绵帘、塑料布盖上，只有做好保温工作，才能保证樱桃的坐果率。

3 花期管理

大棚栽培樱桃具有一定的局限性，采收期前植株叶片质量不达标，可能会造成植株因养分缺失而枯死，因此需要提高花期大棚管理水平。

3.1 花期湿度管理

在花芽萌动期，要及时采取措施对棚内的湿度进行调控，湿度应控制在80%～90%最为合适，这个范围最适宜樱桃树生长。湿度太低的情况下，由于棚内温度升高，树体容易增加蒸发量，影响树木正常生长，这时就要及时喷水提高湿度。

在树木开花期，湿度合适与否会对樱桃树授粉产生影响，湿度应该控制在50%～60%。如果棚内湿度超过适宜区域过多时，要进行杀菌处理，以预防相关病害的产生及侵染。

3.2 疏除花蕾

要及时对生长不良和畸形花朵进行疏除，主要对象为弱花、晚花、发育枝上着生的花，这样可以节约树体养分。

4 果期管理

4.1 提高坐果率

从开花前10d 开始，选择天气晴朗的中午，通过对花器进行放风使其经受锻炼，在太阳光直射的情况下，可以有效促进生长发育，提高坐果率。

授粉，可以选择人工授粉也可以选择放蜂授粉，时间掌握在开花当天至开花第3 天。开花当天进行授粉效果最好。

盛花期要及时对樱桃树进行叶面喷肥，肥料种类以土壤微肥为佳。

为防止互相竞争养分而影响坐果率，从花开后第10 天开始，就要及时对新梢进行摘心，这样可以提高果实的养分供应量。

4.2 促进果实膨大和着色

在樱桃果实采收之前10d～15d，通过对叶面喷氨基酸复合微肥液，可以提高叶片质量及叶绿素含量，增加果实膨大程度。

4.3 整形修剪保证着色

为保证樱桃果实着色充分，要及时对叶片进行修剪、摘叶，叶片的多少会直接影响到花芽的分化。在树木修剪过程中，增加果实光照强度要把握好尺度。同时，提高果实的浴光程度，在果实采摘前的10d～15d，将反光材料安置在树冠下面，人为地增加光照量。

4.4 防止裂果

为保证樱桃树正常发育、生长，防止裂果现象的发生，尤其是果实硬核期到第二次速张期。要控制好土壤的水分含量不能低于20%。同时要喷施钙盐溶液，以增加树木养分供应。

4.5 浇水管理

樱桃树根系较浅，表层土壤水分挥发快，容易造成缺水，要及时浇水补充水分，但要把握好量。在保证樱桃树有充足的水分前提下，也要考虑到根系需要较好的透气性，短期内树根积水会影响树木长势，而长期积水则会导致树木透气性太差而死亡。

5 主要病害预防

5.1 预防樱桃褐斑病

樱桃褐斑病作为樱桃主要的病害之一，要积极防治，其症状主要是，发生初期表现为树干、枝条出现紫色斑点，随着病害越来越严重，斑点会逐渐变大，与褐色病斑相接合。严重的褐斑病，会对樱桃产量造成较大影响。

物理防治方法：改善立地条件，及时清理树木枯枝落叶，对病原进行彻底处理，提高大棚管理水平。

化学防治方法：谢花后到采果前，喷1 次～2 次70%代森锰锌600 倍液，或者75%百菌清500 倍～800倍液。采果后，喷2 次～3 次200 倍～240 倍液的等量式波尔多液。

5.2 预防樱桃叶斑病

叶斑病是对樱桃叶片危害极大的病害，该病害在樱桃叶片上会形成紫色斑点，使叶片背面产生粉红色霉，叶片最终会枯萎，随后掉落。该病害的防治方法，可以参照樱桃褐斑病的物理以及化学防治办法进行。

6 果实采收后的管理

6.1 适量浇水

在保证樱桃树有充足的水分前提下，也要考虑到其根系需要较好的透气性，短期内树根积水会影响树木长势，而长期积水则会导致树木透气性太差而死亡。

6.2 适当浅翻中耕

在大棚管理过程中，为防止出现土壤板结现象，要适当中耕，深度把握在15cm～20cm。这个深度，可以避免在中耕过程中破坏树木根系，同时，有助于树木长出更多新根，以更好地吸收土壤中的养分，增强土壤的透气性，从而提高樱桃树的坐果率。

6.3 科学使用生长调节剂

使用生长调节剂要掌握好分寸，使用量过大会对树木枝叶生长产生较大的抑制作用。生长调节剂用量要控制在200 倍液，使用时间为果实采摘之后，有利于今后花芽进行分化。

7 大棚樱桃越冬管理

7.1 覆盖保温

北方地区土地上冻时间为每年的11月中旬。为了使樱桃树安全越冬，可以在树木周围用草帘进行覆盖保温；最晚在12月中旬之前，用塑料布将大棚顶部全部盖住，可以提高坐果率。

7.2 塑料条保温保湿

每年11月底，用塑料薄膜条把樱桃树干包裹严实，次年3月-4月，树木萌发之前再取下。

7.3 浇封冻水

每年11月中旬-11月下旬，在大棚内浇1 次封冻水，可以提高樱桃树的越冬能力。