蛋用鹌鹑饲养管理要点

周芬娜 贺晓珺

（洛阳市畜牧工作站，河南洛阳 471002）

蛋用鹌鹑35～40d开产，65～70日龄即可达到产蛋高峰，产蛋率85～95%，且产蛋持久性强，年产蛋量280～300枚，料蛋比低，与生猪、蛋鸡等其他畜禽养殖相比，鹌鹑养殖具有投资小、见效快、风险低、污染小的特点。蛋用鹌鹑饲养周期10～12个月，笼养条件下，一人可养鹌鹑10000只，适合小型农户养殖，对促进农民增收有重要作用。现将蛋用鹌鹑养殖过程中的要点介绍如下，以供参考。

1 选址建舍

首先，鹌鹑喜欢生活在安静的地方，所以选址要尽量远离居民区、工厂等地，交通便捷的地方。其次，鹌鹑舍周围无污染及其他家禽养殖场，地势较高，向阳背风，有充足的水源。第三，鹌鹑喜欢温暖干燥的环境，鹌鹑舍高度不得低于两米，保证舍内冬暖夏凉，保温性好，通透性强。屋顶和墙壁要能够隔热保温，屋顶要有顶棚，墙壁用砖，北墙稍厚些利于防寒。屋顶形式可以用双坡式、单坡式、半钟楼式或者是联合式等均可。地面最好是混凝土地面，以利于保持舍内干燥。第四，鹌鹑舍要坚实牢固并做好防天敌措施，防止老鼠、蛇等天敌入侵危害鹌鹑生长。第五，鹌鹑舍的大小要根据养殖量来确定，舍内要布局合理，每排鹌鹑笼之间要有一米宽的距离，便于饲养和管理。

2 品种选择

品种选择是决定养殖是否成功的关键，我国饲养的蛋用鹌鹑有中国白羽鹌鹑、黄羽鹌鹑、朝鲜鹌鹑等。不同的品种产蛋率会有较大的差异，要根据需求选择合适的品种。

选种的时候还要观察幼鹌鹑的生长情况，要选择精神状态良好，眼睛有神，羽毛光滑，体型大小均匀的幼种。

3 饲养管理

3.1 温度

鹌鹑耐高温、怕低温，舍内温度是影响鹌鹑产蛋率的重要因素，1～3日龄鹌鹑适宜温度为38～39℃，10～35日龄鹌鹑适宜温度为30～32℃，开产后适宜温度为20～28℃，一般来说，舍温控制在24-25℃左右，湿度保持50～55%，蛋用鹌鹑的生产性能会得到最好的发挥。

3.2 光照

光照也会对鹌鹑的产蛋率产生重要影响。1～5日龄的雏鹑需要全天24h光照，10～35日龄鹌鹑需要整光照18～20h，产蛋期鹌鹑要保证光照时间在16h以上，自然光照不足时要人工补充光照。鹌鹑喜欢柔和的光线，过强的灯光或者突然降低光照时间都会造成鹌鹑脱毛并影响产蛋，产蛋期人工补充光照最好采用40W白炽灯。

3.3 饲料

不同生长发育阶段的营养需求不同，要根据鹌鹑日龄选择合适的饲料，25日龄前饲喂雏鹑料，之后逐渐过渡到成鹑料。一只鹌鹑年产蛋近300枚，会消耗大量的钙和磷，且鹌鹑开产后食欲旺盛，每日饲料需求量在25～30g，必须保证优质饲料的供应，选用正规大厂家的配合饲料是保证鹌鹑营养需要的关键。不要随意更换饲料品牌，与此同时，要定期添加维生素C、电解多维等，提高鹌鹑的免疫力。

3.4 饮水

鹌鹑的饮水量是采食量的2～3倍，一只鹌鹑每日水分需求量在50～75g。研究表明，停止供水24h鹌鹑产蛋率会下降40%，停水40h鹌鹑便会停产甚至死亡，正常供水1个月方可恢复。因此鹌鹑舍要采用自动饮水器，要求水源清洁卫生，并经常检查饮水器是否堵塞，保证24h不间断的供水。

3.5 饲养密度

鹌鹑一般采用多层笼养的方式，饲养密度在60～70只/m2为宜。若饲养密度过大，鹌鹑活动空间受限，影响采食和活动，且会造成笼内温度升高，鹌鹑抵抗力下降，影响产蛋率和生存率。

4 消毒免疫

鹌鹑个体较小，一旦发病死亡率高，要始终坚持预防为主的方针，加强饲养管理，做好消毒和免疫工作，提高鹌鹑抵抗力。

鹌鹑入舍前要对舍笼进行全方位的消毒，养殖过程中要定期对舍内地面及工具进行消毒，同时加强对进出人员和车辆的消毒。经常观察鹌鹑的状态，定期检疫，对疑似病例及时处理。

针对死亡率较高的新城疫和禽流感，要定期接种疫苗。在雏鹑7～10日龄时，用新支120疫苗1倍量进行饮水免疫；14-17日龄以及28～35日龄用新城疫IV系饮水免疫2次；21日龄左右用禽流感疫苗注射免疫一次；开产后每1～2个月用新城疫IV系疫苗2倍量饮水免疫一次。每次饮水免疫前，先断水数小时，造成鹌鹑口渴感，之后再放入有疫苗的水，使所有鹌鹑均能饮水，且在2h内饮完。在注射禽流感疫苗前，应先把禽流感疫苗放入鹌舍内，使疫苗温度升至舍温后再进行注射，以减少应激反应，也利于疫苗的吸收。

5 粪污处理

每只鹌鹑年产干粪约1.8kg，鹌鹑粪中含有丰富的粗蛋白、脂肪、粗纤维及氮磷钾钙等营养成分。鹌鹑粪污主要采用干清粪的收集方式，对环境污染小，粪污经晒干后可以出售给有机肥厂来提高经济效益。鹌鹑粪经发酵处理，可以作为有机肥料用于农作物、果蔬种植，不仅能够增肥抗病，还能有效改善作物品质。