五年制高职畜牧兽医专业采用现代学徒制培养创业创新型人才的探索——以怀化职业技术学院为例

白 玲 黄光中 王吉英 张光友 王 湘 刘晓琴 罗世民

（怀化职业技术学院，湖南怀化 418000）

怀化职业技术学院是闻名世界的杂交水稻发源地，袁隆平院士在我院工作37年，我院具有教学与科研相结合的优良传统。学院先后制订了《畜牧兽医专业现代学徒制试点工作实施方案》、《畜牧兽医专业现代学徒制试点工作任务书》，动物科技系积极开展现代学徒制试点和创业创新教育，成功探索“两课堂，两阶段，知识、能力、素质三位一体”的创业创新型人才培养模式。

现以谭双佳同学为例介绍我院现代学徒制培养创业创新型人才的过程。谭双佳15岁入读我院，在校内宠物医院采用现代学徒制培养他的专业能力，指导他参加创业大赛培养创业能力，引导他参与老师的科研课题，培养其创新能力。采用工学结合，先后安排到两家宠物医院跟师学习，2019年毕业后就参加全国执业兽医师资格考试获得246分，考取了执业兽医师证。2019年11月，20岁的谭双佳利用在校求学期间在宠物医院做学徒所积攒的资金在其家乡凤凰县城创办了佳婷宠物医疗中心，估计年利润可达60万元。

1 怀化职业技术学院现代学徒制培养创业创新型人才的具体做法

1.1 班主任积极开展专业认知教育并持续引领学生学习与成长

俗话说：好的开始是成功的一半。动物科技系安排兽医教师王吉英担任2014级五年畜牧兽医专业的班主任，首先调查学生的专业认知水平，然后积极开展专业教育，介绍畜牧兽医专业的人才培养方案、发展前景和就业方向，让学生对未来充满憧憬。班主任不仅是管理学生，更主要是引领学生。

1.2 鼓励学生成立各种社团组织，在拓宽学生自主学习空间的同时开发学生的自主创新能力和培养人际交往能力

动物科技系学生组建有动物科学兴趣小组、宠物养护与救助小组、宠物诊疗小组、养猪兴趣小组、养禽兴趣小组、草食动物小组、实验室检验兴趣小组等。各个社团都有专业老师担任指导老师，学生都有积极参加社团活动，其中谭双佳同学申请加入宠物养护与救助小组，利用课余时间到校内的宠物医院负责饲养救助的宠物，给宠物洗澡、打扫卫生、投喂食物。指导老师教他如何观察宠物的粪便、采食饮水情况、行为变化，指导他借阅图书馆的资料书籍自主学习。

1.3 搭建良好的现代学徒制带教场所

学院建有校内宠物医院，对外营业，由罗世民老师自负盈亏，经过近十年的积累发展，在当地产生好的声誉，宠物医院临床病例量多，很多学生利用课后时间在宠物医院实训学习，是一个理想的现代学徒制带教场所。自2015年起谭双佳在校内宠物医院做学徒，跟师学习，获得助学酬金。通过观察每一个病例的临床症状、检测化验、住院治疗、手术等全过程，老师指导他把所见到的病例与书上介绍的情况进行对比，通过实践来促进理论的学习，持之以恒地在宠物医院跟师了五年，现代学徒制得已完美落实。

1.4 有序开展工学交替（校外学习阶段），接触社会，增长见识，练就本领

2015年暑假，老师推荐谭双佳到东莞宠爱宠物店拜师罗忠俊学习宠物店的规范运营管理，学习接待流程、客户管理、用品销售等。2018年寒假实习期间，老师推荐他到长沙犬吉猫吉宠物诊所拜师段雷医生学习宠物内科疾病诊疗术，学会了胰腺炎、急性肾功能衰竭、肝病、心脏病、糖尿病等疾病的诊断与治疗。2019年上半年的毕业顶岗实习期间，在园园宠物诊所（校外）担任见习宠物医生，培养其独立接诊宠物病例的能力。

1.5 通过“宠物医院当学徒+课堂教学+课程实训”以实现“知识、能力、素质”三位一体培养

谭双佳在没有理论知识储备的情况下先在学校宠物医院接受现代学徒制培养，开始学会配药、观察住院病例、做宠物护理工作，观看宠物医院的手术病例。每周指导老师都会查阅和批改他做的记录。按照课表进课堂学习理论知识，解释了在实践中遇到的理论难题。通过参与《动物临床诊疗》、《动物外科与产科》等课程实训后，他的动手能力进一步强化。通过师父带徒弟的不断实践锻炼培养了他具备独立完成多种腹腔手术和骨科手术的能力。

1.6 注重创业能力的培养，以赛促学，并由校内创业孵化中心免费提供场地供学生实践与打磨

2017～2018年，老师鼓励谭双佳参加怀化职业技术学院的创业创新大赛，多位经验丰富的老师担任他的参赛指导老师，帮他修改创业项目计划书、完善创业方案，一个多月的打磨演练，在全院创业大赛中获得好的成绩，并在校内创业孵化中心正式开展运营。由于校内的创业孵化中心距离城区比较远，限制了其业务的开展，虽然校内创业没有成功，但培养了他的创业意识，锻炼了他的创业规划能力，激发了他的创业勇气与决心。

1.7 引导学生参与老师的科研课题，培养其科学思维、分析数据、归纳总结及创新的能力

指导老师获得2016年湖南省教育厅立项研究课题“怀化地区马头山羊的蠕虫流行病学调查”，在2016-2018年的调查研究中，带领谭双佳等学生到芷江、靖州、新晃等地采样，在实验室做虫卵检查，培养他熟练掌握了寄生虫卵的各种收集方法和显微镜下观察虫卵并鉴别虫卵的种类。让他学会了用生物统计的知识对试验数据进行分析。

2017～2019年指导老师负责承担了湖南省科技厅项目“芷江芷民丰星创天地建设项目”和“芷民丰星创天地创新服务能力提升项目”，在项目建设和实施过程中，多次带领谭双佳到芷江县麻缨塘的养殖基地和农民专业合作社开展服务工作，参与星创天地的制度建设、技术标准制定、培训服务等，提高他对创业创新的认识，使其充分了解国家的创业创新政策，让其在内心种下了创业的种子。

2 怀化职业技术学院现代学徒制培养创业创新型人才的经验总结

2.1 人才培养理论要先进

畜牧兽医专业的现代学徒制采用“两课堂，两阶段，知识、能力、素质三位一体”创业创新型人才培养模式。两课堂是指理论课堂教学+学徒制带教相结合（时间长达五年）；两阶段是指校内学习阶段+企业跟岗（顶岗）实训阶段；普及创业创新型人才课程教育+竞赛提升教育；融知识传授、操作技能培养、专业素质提高为一整体，促使学生全面、协调和可持续发展。

2.2 师父是灵魂

现代学徒制更加注重技能的传承，由有足够教学经验和行业从业经验的老师担任师父来引导人才的成长过程。

2.3 因材施教，苗子是根本

谭双佳在学习上能持之以恒，不偏不倚，戒骄戒躁，也不急于求成。在实习工作中他勤奋、认真、坚韧，有担当意识。他几乎把所有的寒假、暑假、课余时间都花在宠物临床的实践中。通过五年的学习成长为一名合格大学生，获得国家执业兽医资格证，自主创业获得成功，成为一名优秀的宠物医生，他的成绩是来之不易的。

2.4 现代学徒制教学平台建设是关键

畜牧兽医专业是学院的骨干专业，为继续深入开展现代学徒制实践，对校内宠物医院进行扩建，采购了先进设备如DR、彩超、PCR仪、内窥镜等，聘请了博士、教授做宠物医院专家，制定了现代学徒制人才培养制度，并组织多位兽医专业教师形成宠物诊疗教学团队，派教师暑假下企业学习锻炼，增强师资专业技能，为培养更多更好的创业创新型人才服务。