家禽绿色养殖与生物安全管理

刘莹 王犇 孙涛 李洁 王秀生 冯治永 梁智选

1.天津市动物疫病预防控制中心 300000

2.天津市宁河区动物疫病预防控制中心 301500

3.天津市武清区动物疫病预防控制中心 301700

1 目前养禽场存在的问题

1.1 养禽场生物安全管理意识淡薄，发病风险大。家禽养殖从业者缺少生物安全防控理念，生物安全管理存在漏洞，没有真正意识到“以防为主”的重要性。疫病防控措施不得当，过渡依赖疫苗和兽药，发病风险持续存在，最终疫病防不住给养殖者带来巨大损失。

1.2 养禽场生物安全体系落实不到位，未形成制度化。有些养禽场虽然建立了生物安全管理体系，但管理上存在侥幸心理。很多领导认为制度完善就能应付了，而不知下面的员工执行不力，很多制度难落实、难坚持。造成“雷声大雨点小”，严格制度建设却忽略措施落地的现象。如养禽场选址不合理，周围养殖企业密集；引种检疫不严格造成带病入场；免疫程序不合理，效果不佳；圈舍清洁消毒不彻底等。只有把生物安全规范化管理全面落实到实处，才能更好地控制家禽疫病。

1.3 养禽场疫病流行复杂，防控难度大。我国家禽养殖业的生产效益仍处于全球低位，家禽发病率、淘汰率和死亡率相对较高。原因在于我国家禽养殖疫病环境复杂，尤其是高致病性禽流感、鸡白痢、禽白血病等疫病的流行，对家禽产业危害较大；生物安全体系不严密造成家禽疫病防控系统脆弱，养殖场很难将疫病拒之门外；再加上禽类病毒性传染病毒株复杂变异较快，药物治疗的效果不好，一旦传入难以清除。

2 生物安全管理具体措施

家禽产业绿色养殖必须实施严格的生物安全管理措施，包括场外和场内的。只有有效切断家禽疫病的传入通路，有效降低疫病在群间及群内传播扩散风险，才能降低养禽场的疫病风险。要做到生物安全管理的“四个必须”：必须提高思想意识，必须立好制度并扎实落地，必须定期审核，必须及时纠错。

2.1 加强家禽绿色养殖生物安全管理，必须提高员工生物安全管理意识。

养殖业者要从健康养殖、疫病防控的整体去思考生物安全建设。通过培训和考核不断提升员工的工作能力、责任意识、风险意识，做到有章必循、有令必行，切实将生物安全制度落地；将生物安全管理措施的落地与个人业绩挂钩，明确激励机制，调动员工主观能动性。

2.2 加强家禽绿色养殖生物安全管理，必须制定科学合理的生物安全制度并严格落地。

不能出现漏洞疏忽大意，也不能过分严格。要求内外兼顾的切断传染源；要因场施策，结合实际，充分考虑疫病的传入风险、场内扩散风险、传出风险三个方面的控制要点。

疫病传入风险包括动物引种、人员管理、物料管理、野生动物载体、饮水、空气等。场内生物安全控制要点充分考虑饲养、管理的科学性。做到全进全出，保证饲养密度，做到分区饲养。场内管理充分考虑净道污道分离，清洗消毒管理，动物分区管理，以及人员、动物、饲料、器具等载体带毒流动控制等。病原传出风险生物安全控制要点包括，家禽及产品销售，淘汰鸡的去向，病死动物处理，粪便、污物等废弃物处理，人员、车辆的流出等。

2.3 加强家禽绿色养殖生物安全管理，必须定期评估审核。

为了不断提高养禽场生物安全管理水平，就要不断进行制度运行效果的评估审核。发现制度漏洞及时进行完善，发现问题及时整改。通过定期评估审核，不断促进生物安全管理规范制度化、常态化、细致化、持续化。评估审核结果既是压力也是动力，与员工绩效绑定，不断完善管理制度。

2.4 加强家禽绿色养殖生物安全管理，加强纠错与整改力度。养殖场生物安全管理制度存在漏洞，必须及时整改到位。全盘把握生物安全管理制度，以评估审核查出的问题为导向，各个击破，逐项制定针对性整改措施。通过多次整改，不断补足短板，巩固现有成效，坚决防止问题反弹，重点考察措施落地。

3 结语

家禽绿色养殖只有真正落实了养禽场生物安全制度，才能真正强化疫病防控能力，降低养禽场疫病发生风险，真正做到减抗替抗，不断提高禽肉、蛋产品品质，增加产品附加值，使家禽养殖企业利益最大化。家禽绿色养殖任重而道远，但通过生物安全管理制度的推广、落实，绿色养殖一定会实现。