莱州：现代农机成夯实粮食安全生产的“压舱石”

本刊特约记者 王帮高

民以食为天，粮食安全是关乎国计民生的根本大事。虽然我国粮食产量连续5 年站稳1.3 万亿斤台阶，但连年丰收绝不意味着高枕无忧。全球粮食安全形势依然严峻，国内每年因人口数量增长须增加粮食需求上百亿斤，粮食供求仍将长期处于紧平衡态势。越是面对风险挑战，越要端稳“中国饭碗”，确保粮食安全。

保粮食安全，让仓廪更实，现代农机挑起了大梁。今年的夏粮丰收来之不易，先是疫情打乱了春管节奏，后又有病害和强对流天气威胁，现代农机科技助力抓紧了“粮袋子”，农机社会化服务将“丰收在望”变成“丰收在手”，顺利打通粮食生产各环节的堵点，实现“藏粮于地、藏粮于技、藏粮于民”。

藏粮于地，现代农机提高了土地产出能力

“十三五”期间，莱州通过开展土地深松和秸秆综合利用的方式，改善并提高耕地质量。全市土地深松面积达60 万亩，基本将所有适合深松的地块全部进行了深松一遍，农作物秸秆综合利用率达到95%以上，秸秆焚烧基本杜绝，土壤有机质含量稳步提升。

新技术新机具唤醒“土地革命”。农机深松整地作业，是通过拖拉机牵引深松机具，在不翻土的情况下疏松土壤，打破犁底层，改善耕层结构，增强土壤蓄水保墒和抗旱排涝能力的一项耕作技术。这项技术，是被实践证明有利于农业生产的一项新的耕作技术，是耕作技术史上的重大突破，也是一场“土地革命”。

近年来，莱州市利用国家农机购置补贴政策，优先补贴深松整地作业所需的大型拖拉机和深松机。通过召开深松作业现场演示会，积极开展新技术在“大培训、大推广”活动。对购机户，除了给予购机总额30%的购机补贴，还配套市级财政10%的累加补贴，作业时给予每亩30 元的作业补贴。快捷的耕作效率和优惠的农机补贴政策，使农机大户们争相购买深松机具。目前，莱州市深松整地机械达到了460 多台，年作业面积可达25 万亩。

据介绍，土耕层每加深1 厘米，就可以多存储3毫米降雨，深松达到30 厘米，每公顷地块可多蓄水400 立方米左右，相当于建了一个“土壤水库”。从去年测试结果看，深松地块的玉米比未深松地块的玉米主根长74 厘米，次生根多出20 条，百粒重量增加1.4 克，亩增产100 公斤左右。2019 年，莱州市实施深松整地作业15 万亩，增加粮食1.53 万吨。

智能装备实现了秸秆综合利用全程机械化。“三夏”时节，在山东省莱州市夏邱镇刁哥村千亩麦田里，由十几台小麦联合收获机、搂草机、秸秆打捆机、智能精准播种机组成的“三夏”作业机组，同时在各个环节中不停地高速运转着，堆积如山的秸秆或被粉碎还田、或被堆积打捆，搂草机、秸秆打捆机和装载机来回穿梭，田间似车间，如流水作业一般。

实施秸秆还田，使用催腐剂、复合菌等快速腐熟技术集中堆沤制肥，施用到农田，对于促进土壤养分转化、改善土壤物理性质、增强农作物抗病能力、优化农田生态环境都有十分良好的效果，据多年试验测产数据显示，可增产粮食10%～20%。

藏粮于技，现代农机为农业生产插上科技翅膀

向土地要粮，更要向科技求粮。粮食产量持续增长背后，生产低效问题依然存在。虽然不少地方化肥农药利用率持续提升，但与发达国家相比差距不小；农业缺水，但不少农田灌溉仍伴随高度浪费。粮食生产出路在科技，关键在于加快构建以农机技术装备、农机农艺深度融合为重点的高产、优质、高效的生态安全农业发展技术体系，不断提高农业综合生产率以及粮食单产。

2019 年麦收期间，受农业农村部委托，全国农业技术推广服务中心组织有关小麦专家，对莱州市小麦绿色高质高效创建高产攻关田进行实打验收。结果显示，该攻关田平均亩产达到840.7 公斤，创全国小麦单产最高纪录。

近年来，莱州市认真组织实施粮食绿色高质高效创建项目，积极推进粮食绿色高质高效创建，组装集成绿色高质高效标准化生产技术模式，推广全程社会化服务，实行良种良法配套种植粮食作物，做好农机农艺结合，并将所有成熟的深耕深松、种子包衣、宽幅播种、一喷三防、秸秆还田、水肥一体化、病虫草害绿色防控等配套技术都集成在这块麦田中，有效提高了攻关田小麦的亩穗数和穗粒数，提升了小麦千粒重，对麦田创高产、破纪录起到了关键作用。

在莱州市沙河镇0.72 万亩高标准农田示范区，这里有土壤墒情监测仪、病虫害监测仪、水肥一体自动化灌溉等智能设备，现代农业机械、云计算和农技服务在小麦病害防控与保障粮食生产上发挥了巨大作用。莱州市农业农村局高级农艺师杨寿光说：“今年小麦条锈病发生早、范围大，赤霉病发病风险高，莱州发挥社会化服务组织作用，小麦‘两病’防控措施有力，有效遏制了病害流行蔓延。”

在麦收时节，为了保障夏收顺利进行，莱州市大力推广低损收获、秸秆还田离田、免耕播种等先进适用机械化技术，推行“小麦机收—秸秆处理—玉米贴茬播种”一条龙复式作业模式，切实防范焚烧秸秆现象发生，实现小麦机收和玉米机播压茬进行，加快了“三夏”生产进度，打牢粮食丰产丰收的基础。

依托种粮大户、家庭农场、专业合作社等新型经营主体，大功率、高性能联合收割机成为麦收主力，小麦机收质量好、损失率降低。同时收割、运输、烘干等环节实现全程机械化作业，越来越多农户、生产经营组织做到了粮食生产全程不落地，既保证了粮食安全又提高了粮食品质。在抢收的同时，各地大力推广秸秆离田机械化技术及装备，全面推进秸秆综合利用，实现了环保与经济效益的双赢。

藏粮于民，农机服务开启了“农田保姆”新模式

保粮食安全，还需解决好“谁来种地”问题。藏粮于民，就是要保护农民种粮积极性，让农业成为有奔头的产业，让农民成为体面的职业。一些地方农民认为种地收益不如外出打工，影响着种粮积极性。如果没有人愿意种粮，粮食安全从何谈起？莱州开展土地托管服务，开启了“农田保姆”新模式。

麦收期间，莱州市金城镇秋天家庭农场千亩麦田里驶来了一支浩浩荡荡“铁牛”大军，这支大军由该市土山镇新杰农机合作社从50 公里外转场而来，准备跨区域开展小麦联合机收、秸秆打捆运输、玉米免耕贴茬播种全程机械化服务。

“我们合作社今天参与‘三夏’会战的有5 台大型机器，分别是大型联合收获机、搂草机、打捆机、装载机、玉米播种机，在这个农场，我们负责收、捆、播和运输作业，农场主只负责坐在家里收粮。”新杰农机合作社理事长焦新杰说。

据秋天家庭农场负责人徐国胜介绍，往年这个时候都是雇人在地里忙活，自从土地被托管后，到了收获季节，庄稼从种到收实行“一条龙”服务，收入稳定增加，人也少操心，解除了不少后顾之忧。

徐国胜说的土地托管，是指那些不愿耕种或无能力耕种的农户，把土地托管给农机合作社等合作组织和种植大户，由其代为耕种管理。通过规模化的土地托管，在不改变农民的土地承包权、收益权和国家惠农政策享有权的前提下，实现了农业规模化、集约化、机械化生产，较好解决了“谁来种地、怎么种地”的问题，而且将更多的小农户带入现代农业发展轨道，促进了现代农业农村经济的快速发展。

莱州通过农业生产社会化服务，大大提高了农业生产效率和农产品安全水平，提升了农业生产社会化服务组织的组织化程度和社会化服务能力，同时还能有效地解放劳动力从事二三产业。这些举措确保了“机有活干，麦有机收”，麦收中遇到的问题均能得到及时解决，实现了丰产丰收、颗粒归仓，做到了农户、机手双满意，农机社会化服务已成为当今莱州农村一种新时尚。