流浪汉得了“富贵病”

张珠容

有一次，日本大阪为流浪汉免费体检。没想到，活动竟检查出一个有趣的病症：很多流浪汉患有高血糖、高血脂等“富贵病”。综合流浪汉“富贵病”的症状，医师是这样写总结的：营养过于丰富，心情却极度抑郁，搭配很不协调，此为得病病因。

很多人不解，流浪汉“心情抑郁”这能理解，可为什么他们会“营养过于丰富”？原来，在日本，流浪汉吃饭有保障，完全不必沿街乞讨。快餐店、大型连锁超市，每天都有很多卖不掉的快餐盒饭、油炸食品，这些食物，往往会被送到流浪汉聚居地。餐馆橱窗里天天都陈列有各式菜肴样品，第二天都要换新的，所以，处理下来的样品菜也是流浪汉免费享用的佳肴。

而餐馆、超市又何以做到如此大方，將没有过期的食物送到流浪汉手里？折价卖掉不是很好吗？这是因为，日本的《食品卫生法》颇为严格，规定：餐馆食物若销不出去，15小时内如不倒掉，将处以重罚。于是，各餐馆和超市的老板便想，反正食物要处理掉，不如做个顺水人情，送给流浪汉，博得一个好声名。于是，流浪汉的三餐都有了着落。但是，因为食物都是不同的人送的，营养搭配极不协调，且多是“大餐”，所以很多流浪汉吃后患上了高血糖、高血脂等。

很多人讨论日本流浪汉得“富贵病”这件事，多是各种抨击。有一个评论专家对此却加以赞赏，我觉得很有道理。他说：“流浪汉的‘富贵病，其实折射出了日本人的一种严谨——若不是他们严格遵守《食品卫生法》，餐馆、超市的剩余食物能流到流浪汉的肚子里吗？”

（责任编辑/刘大伟 北原）