2020年1－10月重庆农产品市场运行情况

孙凤青

今年以来重庆市猪肉、待宰活猪、仔猪价格高位运行，鸡肉价格明显上涨，蔬菜、粮油、水产价格上涨，水果、鸡蛋价格下跌。

1 主要农产品市场价格运行情况

1.1 肉禽蛋总体均价同比陡升

1—10月肉禽蛋总体均价50.63元/kg，同比陡升62.51%。其中10月份肉禽蛋均价52.51元/kg，环比下跌3.68%，与去年12月比大幅上涨13.10%，与今年3月比上涨4.34%，与今年6月比大幅上涨10.65%，同比大幅上涨16.83%。

1.1.1 猪肉同比价格陡升

1—10月猪肉零售均价57.93元/kg，同比陡升94.15%。其中10月份零售均价57.18元/kg，环比明显下跌6.91%，与去年12比小幅上涨2.01%，与今年3月比明显下跌5.97%，与今年6月比大幅上涨13.37%，同比明显上涨8.50%。

1.1.2 待宰活猪收购价同比陡升

1—10月待宰活猪收购价36.80元/kg，同比陡升81.66%。其中10月份待宰活猪收购价35.80元/kg，环比明显下跌8.02%，与去年12月比稳中略跌1.05%，与今年3月比明显下跌7.43%，与今年6月比大幅上涨10.85%，同比涨3.43%。

1.1.3 仔猪成本同比陡升

1—10月零售价78.16元/kg，同比陡升152.84%。其中10月份仔猪零售价92.25元/kg，环比稳中略跌1.80%，与去年12月比陡升66.32%，与今年3月比陡升39.56%，与今年6月比大幅上涨14.71%，同比陡升85.52%。

1.1.4 鸡肉价格同比明显上涨

1—10月重庆市鸡肉零售价27.01元/kg，同比明显上涨8.57%。其中10月份白条鸡零售价26.74元/kg，环比涨4.18%，与去年12月比明显下跌7.82%，与今年3月比明显下跌7.02%，与今年6月比上涨3.88%，同比明显下跌5.88%。

1.1.5 鸡蛋价格同比下跌

1—10月零售价10.70元/kg，同比明显下跌5.66%。其中10月份鸡场鸡蛋零售价10.47元/kg，环比稳中略跌1.18%，与去年12月比大幅下跌16.26%，与今年3月比明显下跌8.14%，与今年6月比明显上涨7.25%，同比大幅下跌19.97%。

1.2 粮油价格同比上涨

1—10月粮油总体均价5.22元/kg，同比上涨3.34%。其中10月份粮油总体均价5.22元/kg，环比上浮0.44%、表現平稳，与去年12月比上浮0.01%、表现平稳，与今年3月比稳中略跌1.62%，与今年6月比上浮0.82%、表现平稳，同比稳中略涨1.96%。

1.3 蔬菜价格同比上涨

1—10月蔬菜零售均价7.54元/kg，同比上涨9.26%。其中10月份蔬菜零售均价7.84元/kg，环比小幅上涨4.98%，与去年12月比明显上涨12.25%，与今年3月比小幅下跌4.26%，与今年6月比大幅上涨21.98%，同比明显上涨18.37%。

1.4 水产价格同比上涨

1—10月水产零售均价20.02元/kg，同比上涨3.47%。其中10月份水产零售均价19.93元/kg，环比下滑0.08%、表现平稳，与去年12月比上浮0.40%、表现平稳，与今年3月比降3.30%，与今年6月比稳中略涨1.09%，同比稳中略跌1.15%。

1.5 水果价格下跌

1—10月水果零售均价8.83元/kg，同比下跌7.66%。其中10月份水果零售均价8.39元/kg，环比下滑0.75%，与去年12月比略涨3.35%，与今年3月比明显下跌12.79%，与今年6月比小幅下跌5.45%，同比下跌6.12%。

2 后期价格走势预测

后期本地生猪产能逐渐释放，再加上重庆市猪价相对国内平均水平较高，外地生猪调入进行补充，猪肉将迎来供销两旺局面，预计猪肉价格仍将高位下行后再度回升，尽管12月受天气转凉，蛋禽产量回升影响，但相对有限，价格仍将继续回升。

粮油呈现供销两旺局面，价格小幅波动。

由于初冬全国天气普遍较好，延长了蔬菜上市期，有利于蔬菜采摘运输，本地外地秋冬蔬菜大量上市，价格前期易跌难涨，后期将上涨。

受猪肉降价、水产上市量增加、气温下降等多重因素影响，大宗水产品价格回落。

柚、柑、橘由于周边早中熟品种大量上市，由于柚、橘类今年价格较低，已无下跌空间，预计保持低价运行;柑类由于刚开始上市，前期价格相对较高，后期预计会迅速回落。

3 农事建议

3.1 生猪

尽管市内外生猪生产得到恢复，重庆生猪屠宰量已大幅增加，生猪屠宰还是仅为常年的六成左右，外地调入量较大。由于冬季是非洲猪瘟高发期，需要强化对外地调入生猪的检疫和疾病防控。

3.2 粮油

抓住晴好天气，加快油菜生产进度;有序开展油菜播种育苗和施肥管理;加强再生稻、再生高粱、秋玉米、秋马铃薯等晚秋粮食作物的水肥管理和病虫害防治;利用降水天气，增加农业蓄水。

3.3 蔬菜

加强蔬菜田间管理，抓住晴好天气及时采收、播种，注意防涝;加强大宗品种的产销对接，谨防个别品种集中上市滞销。

3.4 水产

尽量销售商品鱼，避免大批量成鱼越冬，增加越冬成本;后期水温降低，出池或分级时，应小心操作，避免水产品受伤而感染鱼病;根据天气变化及时增氧，适当调整投饵比例，增强鱼体质，确保水产安全越冬;根据池塘养殖情况，确保养殖水体“肥活嫩爽”，确保水产健康生产。

3.5 水果

由于前期柚类、橘子价格较低，受其影响重庆市柑橘价格预计不如去年，需要提前做好促销工作。

（责任编辑：易  婧）