台湾鳗鳅池塘养殖水质理化因子的变化规律

林红军 李中科 郭金龙

摘 要：为探究台湾鳗鳅最佳养殖水质条件，对台湾鳗鳅养殖池塘水质理化因子检测结果进行比较、分析，结果表明：养殖过程中，pH值波动范围为8.0～8.6，均呈下降趋势;溶氧量总体呈下降趋势，在养殖后期达到最小值4.5 mg/L;硝酸盐氮、亚硝酸盐氮、氨氮含量总体呈增加的趋势。此外，溶氧量与温度、亚硝酸盐氮、氨氮之间呈负相关关系，相关系数均为-0.7左右，氨氮与pH值呈显著正相关关系，硝酸盐氮与氨氮、亚硝酸盐氮之间呈显著正相关关系。通过比较得出最佳池塘养殖条件：透明度为30 cm左右;温度为20～30 ℃;电导率为3～3.4 μs/cm;溶氧量>4 mg/L;pH值为8.0～8.6;总氮含量为10～15 mg/L;氨氮含量0.5 mg/L左右;硝酸盐氮0.1 mg/L左右;亚硝酸盐氮<0.15 mg/L;总磷含量0.3 mg/L左右。

关键词：台湾鳗鳅;水质;理化因子;变化规律

养鱼重在养水，良好的水环境是满足鱼类存活、生长、繁殖的前提条件，只有调控好池塘水质，营造最适的生存条件才能获得健康高效的养殖效果。鉴于此，本研究通过定期检测分析台湾鳗鳅养殖过程中水质理化因子及其体重的变化范围及变化规律，分析各水质理化因子之间的相关关系，探究台湾鳗鳅最佳养殖水质条件，以期为台湾鳗鳅池塘水质调控提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 养殖池塘与苗种投放

本次研究在衡水市水产技术推广站试验示范基地进行，选取三个面积相同、水源一致的台湾鳗鳅养殖池塘为试验用池（编号分别为池塘1、池塘2、池塘3）。试验养殖池塘为水泥池，面积为667 m2，池深1.5 m，养殖期间有效水深为1.2 m。池塘进出水管道为PVC材料，进出水口用铁丝网做好防逃措施[1]，池塘中央均设一台增氧机，水池四周均设置高于水面约0.5 m的筛绢围栏，同时放养同种规格4～7 cm的健康的台湾鳗鳅苗种，投放量均为60万尾/hm2，统一饲喂管理。

1.2 采样方法

每个池塘设两个采样点，分别设在池塘两条长边的中间位置，每个采样点测量三组数据。2020年6月份投放台湾鳗鳅苗种，养殖期4个月，每隔30 d采集水样并检测，总计采样4次。水样的采集、保存、预处理工作严格按照《水质 采样技术指导》[2]要求进行。采集水样的同时测定台湾鳗鳅的体重。

1.3 检测指标与方法

主要检测项目包括水样酸碱度、电导率、溶氧量、氨氮、亚硝酸盐氮、硝酸盐氮、总氮、总磷8项指标，其中水样酸碱度、电导率、溶氧量3项指标使用YSI便携式多参数水质测量仪进行现场测定，氨氮、亚硝酸盐氮、硝酸盐氮、总氮、总磷5项指标经采样后保存带回实验室，在4 ℃冰箱保存，在12 h内按照《水和废水监测分析方法》[3]完成检测。

1.4 数据的处理与分析

整理所有水质理化因子检测结果及台湾鳗鳅体重增长状况绘制表格，并针对每种水质理化因子，使用Excel软件做折线图，分析总结台湾鳗鳅生长过程中水质理化因子的变化规律。使用SPSS19.0对实验数据进行分析，采用Pearson分析方法分析各因子之间的相互关系。

2 结果与分析

2.1 台湾鳗鳅养殖水质电导率、pH值的变化

台湾鳗鳅生长过程中电导率以及pH值的变化范围小。由图1可看出三个试验池塘电导率均在第二次取样时达到最小值，分别为2.99、3.09、298 μs/cm，总体来看，其变化范围为2.99～337 μs/cm，电导率为3.3 μs/cm左右，较适宜台湾鳗鳅池塘养殖;pH值的变化与多种因素相关，由图2可看出pH值的总体变化范围为7.97～898，波动范围比较小。

2.2 台湾鳗鳅养殖水质溶氧量的变化

溶氧量是反映水环境质量优劣的综合指标。DO含量不仅影响台湾鳗鳅的呼吸还影响水体的化学变化，如硝化作用等[4]。由图3可以看出，在养殖过程中三个池塘溶氧量含量相近，溶氧量变化趋势一致，前中期呈下降趋势，于九月份左右達到最低值，分别为4.55、4.07、5.17 mg/L，在养殖末期呈上升趋势。

2.3 台湾鳗鳅养殖水质无机氮的变化

无机三氮包括氨氮、亚硝酸盐氮、硝酸盐氮。由图4可看出，三个样池水质氨氮含量变化趋势一致，且含量接近，均在第三次取样时达到氨氮含量的峰值，分别为0.65、0.53、0.78 mg/L。养殖前期其含量呈升高趋势，末期迅速下降。

亚硝酸盐氮是水产养殖中常见的污染物，能够导致养殖动物中毒，中毒机理是使血液携带氧的能力减弱[5]。由图5可看出池塘1、池塘2在台湾鳗鳅养殖过程中亚硝酸盐氮含量大致处于缓慢增长的趋势，池塘3前中期增长较快，第三次取样时达到最大值0.284 mg/L，养殖后期骤然下降。并且前中期池塘3亚硝酸盐氮的含量远高于池塘1、池塘2。

由图6可以看出，三个养殖池塘前中期硝酸盐氮含量均呈上升趋势，在第三次采样时达到峰值，分别为0.109、0.06、0.145 mg/L。池塘1、池塘2在养殖末期硝酸盐氮含量变化不大，池塘3硝酸盐氮含量骤然下降，且池塘3硝酸盐氮含量较高于池塘1、池塘2。

2.4 台湾鳗鳅养殖水质总磷的变化

总磷包括有机磷、无机磷。由图7可看出，池塘1、池塘2总磷含量变化范围小，分别为0.174～0.337 mg/L、0.066～0.208 mg/L，两个池塘总磷含量总体呈缓慢升高趋势。池塘3总磷含量在养殖前期迅速升高，中后期呈下降趋势，在第二次取样时达到峰值0.867 mg/L，并且，池塘3总磷含量在养殖中期远高于池塘1、池塘2。

2.5 水质理化因子相关性分析

台湾鳗鳅试验池塘1各水质指标之间的相关系数见表1。由表1可知溶氧值与温度、氨氮、亚硝酸盐氮之间均为负相关关系，相关系数在-0.7左右;总氮与透明度、氨氮之间呈显著正相关关系，相关系数分别为0.933、0.976;氨氮与pH呈显著正相关关系，相关系数为0.976。