病死猪无害化处理方法及技术要点

1 无害化处理方法

应该结合地区养猪场的规模和养猪场的条件，对病死猪采取无害化处理方式，在处理过程中安排专人监督管理，尤其重视对运输隔离情况的检查，防止疾病的传播与蔓延。如果规模化养猪场自己处理病死猪，需要有专业的规范化处理设施。

1.1 焚烧法确诊感染烈性传染病的病死猪，应该采取焚烧法进行无害化处理。养猪场根据养殖规模建立相应的焚烧灶和焚烧炉，直接进行病死猪的缓慢焚烧炭化处理。需要注意的是，焚烧处理完成之后，需要将灰烬充分掩埋，同时撒上消毒剂。这种方式的主要优点是操作简单和实用，而且焚烧彻底，但是在焚烧过程中可能会污染大气。此外，焚烧法处理病死猪比较慢，如果有大量病死猪的话，集中焚烧比较困难。

1.2 掩埋法选择离猪场有一定距离的地区设置掩埋坑，对掩埋坑的深度有一定的要求，必须高出尸体最上层1.5m。在掩埋过程中，需要在坑底撒上消毒剂，可以使用白粉或者生石灰，之后将病死猪掩埋，然后覆土，高出地面20～30cm。覆土后在掩埋的地区撒上石灰粉或者漂白粉，在明显的地方设置警示牌。该种方法的主要优点是投资少、操作简单，但对地址的选择要求比较高，需要投入大量的劳动力，否则达不到良好的处理效果。

1.3 高温处理法对确定感染烈性传染病的病死畜的内脏，或者疑似被污染的尸体和内脏，需要采取高温处理的方法。首先，高温蒸煮法。将病死猪的尸体切成小块，之后放入到密闭的高压锅内，进行1.5～2h的蒸煮即可。其次，一般煮沸法。将病死猪的尸体切成小块，之后放入到普通的锅内，用热水煮沸，2～2.5h即可。

1.4 堆肥发酵法采取堆肥发酵法的无害化处理方式必须建立堆肥发酵房，同时保证有许多单间，每间使用水泥硬化地板，加强防水的处理。需要注意的是，在处理病死猪之前，需要在地面上铺上一定厚度的辅料，之后将尸体和内脏放在辅料上，然后在尸体和内脏上再铺上一层辅料，并且保证全覆盖。堆肥处理的堆体厚度在2～3m之间，温度不能低于54℃，经过1周就进行翻堆，大概经过3周之后能够完成发酵。在实际处理病死猪的过程中，有些养猪场没有采取翻堆的方式，相应增加了堆肥发酵的时间，需要3个月以上，但是发酵分解效果比较好。堆肥发酵法的主要优点是经济实用、投资少、设备简单，对病死猪发酵之后能够产生有机肥料，该种方式被广泛应用和推广。但是如果患有重大疫病以及人畜共患病死亡的病死猪不能采取该种方式。

2 消毒工作

首先，对病死猪放置的地方进行消毒，可以使用一定浓度的二氯异氢脲酸钠消毒液进行喷雾消毒，保证地面的完全湿润。其次，运输病死猪的车辆和工具也需要进行消毒，使用一定浓度的过氧乙酸进行喷洒消毒。最后，无害化病死猪处理过程中的工作人员也需要消毒，使用一定浓度的新洁尔灭洗手液消毒，同时还要在指定地点消毒，工作人员要配套相应的防护服和手套。

3 无害化处理的工作要点

3.1 明确目标为保障食品安全，为人们提供健康优质的猪肉制品，同时促进畜牧业的健康发展，应该规范相关单位的责任，采取属地管理措施，将保险联动和政府监管以及市场运作相结合，建立集中的无害化处理场对病死牲畜进行集中的无害化处理。此外还应该制定完善的病死猪无害化处理的长效机制，一旦病死猪对周围环境造成影响，必须有处理保障机制。

3.2 落实责任首先，落实生产经营者主体的责任。从事畜牧养殖、经营、屠宰和运输的单位或者个人，必须对病死猪采取无害化处理方式，禁止购买和销售病死猪，一旦发现没有对病死猪进行无害化处理，必须向相关部门报告。其次，落实属地和环节管理责任。相关工作部门应该成立专门的办公室负责病死猪的无害化处理。环境保护部门对建设单位进行环评审批工作；国土部门负责解决土地的使用问题，同时协调和人民群众之间的关系；发改部门负责项目的立项工作。此外，还有一些部门负责招商引资工作，保证无害化处理工作的顺利实施。

3.3 制定科学合理的补助标准在病死猪无害化处理的过程中，对规模比较大的养猪场，尤其是超过50头猪的养殖户，政府需要给予一定的补贴。此外，在地区发生重大猪疫病时，相关工作部门应该加强病死猪无害化处理的宣传和普及，让人民群众和养殖户认识到病死猪无害化处理的重要性。在发生重大疫病时，及时隔离病猪，降低病猪的死亡率。人民群众还应该积极配合相关部门的工作，发现没有采取无害化处理病死猪的养殖户，积极向上级部门举报。