不同梨品种春季低温冻害情况调查

白牡丹 王燕平 郝国伟

摘 要：通过对34个不同原产地的梨品种进行花、幼叶及幼果冻害调查，以筛选出适合山西省栽培的抗寒优质梨品种。结果表明：在短暂低温条件下，‘隰县细肉酥梨‘慈梨和‘茌梨这3个梨品种抗冻能力差，‘早酥‘绿宝石‘金香水和‘安梨这4个梨品种抗冻能力较强。

关键词：梨品种;春季低温;冻害

文章编号：2096-8108（2020）06-0044-02  中图分类号：S426  文献标识码：A

Investigation on Freeze Injury of Different Pear Cultivar in Spring

BAI Mudan，WANG Yanping，HAO Guowei

（Pomology Institute， Shanxi Agricultural University，

Shanxi Key Laboratory of Germplasm Improvement and Utilization in Pomology， Taiyuan 030031， China）

Abstract：Based on 34 different origin of pear cultivars of flowers， young leaves and young fruits damage were invested in order to select cold resistance pea cultivar in Shanxi Province. The results showed that three pear cultivars of‘Xixian Xirousuli， ‘Cili and ‘Chili had poor frost resistance under low temperature. Four pear cultivars of ‘Zaosu，‘Lvbaoshi，‘Jinxiangshui and ‘Anli had strong frost resistance.

Keywords：pear cultivars; low temperature in spring; freeze injury

近年來，山西省梨树低温冻害发生频率和危害程度呈扩大趋势。如2013年4月上旬的花期霜冻造成全省梨果损失90%以上;2018年4月上旬的花期霜冻造成全省梨果损失80%以上;2020年4月下旬的低温冻害造成全省梨果损失70%以上。春季低温冻害导致梨园减产或引发树体衰弱，降低单产和果品质量，严重影响果农稳定收益，挫伤果农生产积极性，已成为我省梨树生产的重要自然灾害。本研究对34个梨品种进行冻害调查，筛选出一些适合山西省选择利用的抗寒梨品种，从一定程度上能够避免或减轻冻害对梨果产量的影响。因此，我们可以对这些抗寒品种选择利用，以丰富我们的抗寒育种资源。

1 材料与方法

1.1 试验地区概况及主要气象灾害

试验地设在山西农业大学果树研究所梨品种资源圃，海拔853 m，年平均气温10.6 ℃，年平均日照时数2 300 h，年降水量400～600 mm;试验地较为平整，土层深厚，土壤类型为砂壤土质，肥力中等。2020年4月10日

上午梨园遭遇降雨灾害;中午转晴，梨树积雪融化;11日凌晨，又遭受晚霜冻害，最低气温-1.0 ℃，持续约4 h。4月22日发生第2次低温冻害，最低气温为-2.1 ℃，持续约2 h。

1.2 试验材料

梨品种34个，分别为原产地山西省的‘玉酥‘玉露香梨‘晋蜜梨‘隰县细肉酥梨和‘晋早酥，河北省的‘雪花梨‘早冠‘冀蜜和‘冀玉，北京的‘华酥‘华金‘早酥和‘绿宝石，河南省的‘红香酥‘早酥蜜‘早香脆和‘七月酥，山东省的‘中香梨‘青岛恩梨‘慈梨和‘茌梨，甘肃省的‘甘梨早6‘甘梨早8‘冬果梨和‘软儿梨，新疆的‘香梨‘新梨7号和‘沙01，吉林省的‘庶梨‘寒酥和‘苹果梨，辽宁省的‘金香水‘寒红梨和‘安梨。

1.3 调查方法及调查内容

采用定株观察法调查冻害情况。4月11日花期冻害后，取每个品种树体外围枝条上的50个花序进行花序冻害率调查;坐果后，取20个花序进行花序坐果率调查。4月22日幼果期冻害后，取每个品种树体东、西、南、北各方位的100片幼叶进行幼叶冻害率调查，选取各方位的100个果实进行幼果冻害率调查。

2 结果与分析

2.1 低温冻害对不同梨品种花的影响

梨花低温受冻后，轻者表现为花柱及柱头未变褐，胚珠呈褐色，雄蕊冻坏;严重者花柱呈褐色、萎蔫，胚珠呈黑褐色，最终花瓣变色凋落，整个花序枯萎。4月13日调查发现，短暂积雪和-1.0 ℃的低温对梨花器官冻害影响不大，大多数表现为花瓣受伤处有斑点，个别花朵花柱上部发黑枯萎，不能正常受精。花序冻害率在0%～5%的梨品种有‘晋早酥‘早冠‘冀蜜‘冀玉‘华酥‘华金‘早酥‘绿宝石‘红香酥‘早酥蜜‘早香脆‘七月酥‘中香梨‘茌梨‘甘梨早6‘冬果梨‘软儿梨‘香梨‘新梨7号‘庶梨‘苹果梨‘金香水和‘安梨;冻害率在5%～20%的梨品种有‘玉酥梨‘玉露香梨‘晋蜜梨‘雪花梨‘青岛恩梨‘甘梨早8‘沙01‘寒酥和‘寒红梨;冻害率大于20%的梨品种有‘隰县细肉酥梨和‘慈梨。

4月20日调查花序坐果率，‘青岛恩梨‘慈梨‘沙01和‘寒酥这4个梨品种花序坐果率在30%以下，相当于每个花序坐果数不到2个，梨果产量减少;其他梨品种花序坐果率都能达到40%以上，不影响梨果产量。

2.2 低温冻害对不同梨品种幼果的影响

4月22日发生第2次低温冻害时，梨花已受精坐果。幼果受冻后，轻者表现为果面形成一圈木栓化组织或果形不正，生长发育慢，果实无商品价值;严重者果实皱缩、变黑，最后脱落。4月26日调查幼果冻害情况，冻害率在0%～30%的梨品种有‘玉酥梨‘玉露香梨‘晋蜜梨‘晋早酥‘雪花梨‘冀蜜‘冀玉‘早酥‘绿宝石‘红香酥‘早酥蜜‘甘梨早6‘新梨7号‘庶梨‘金香水和‘安梨;冻害率在30%～60%的梨品种有‘早冠‘华酥‘华金‘早香脆‘七月酥‘甘梨早8‘沙01‘軟儿梨‘苹果梨‘寒红梨;冻害率大于60%的梨品种有‘隰县细肉酥梨‘中香梨‘青岛恩梨‘慈梨‘茌梨‘冬果梨‘香梨和‘寒酥。

2.3 低温冻害对不同梨品种幼叶的影响

幼叶受害后，轻者表现为叶缘干枯，重者表现为叶片枯萎、组织坏死。4月26日调查幼叶冻害情况，无冻害的梨品种有‘冀蜜‘冀玉‘华酥‘早酥‘绿宝石‘软儿梨‘苹果梨‘金香水‘寒红梨和‘安梨;冻害率在10%～30%的梨品种有‘玉酥梨‘玉露香梨‘晋蜜梨‘晋早酥‘雪花梨‘红香酥‘早酥蜜‘早香脆‘七月酥‘甘梨早6‘冬果梨‘新梨7号和‘庶梨;冻害率在30%～60%的梨品种有‘早冠‘华金‘中香梨‘青岛恩梨‘甘梨早8‘香梨‘沙01‘寒酥;冻害率大于60%的梨品种有‘隰县细肉酥梨‘慈梨和‘茌梨。

3 结论

花期低温对花序冻害率低，花序坐果率几乎不受影响。从幼果、幼叶冻害率调查结果可知，‘隰县细肉酥梨‘慈梨和‘茌梨这3个梨品种抗冻能力差，幼果及幼叶冻害率大于60%;‘玉酥梨‘玉露香梨‘晋蜜梨‘晋早酥‘雪花梨‘红香酥‘冀蜜‘冀玉‘早酥蜜‘甘梨早6‘新梨7号和‘庶梨这12个梨品种抗冻能力强，幼果及幼叶冻害率在10%～30%之间;‘早酥‘绿宝石‘金香水和‘安梨这4个梨品种抗冻能力较强，幼果及幼叶冻害率小于10%。因此，

‘早酥‘绿宝石‘金香水和‘安梨是适宜山西省选择利用的抗寒梨品种。同时，

我们可以对这些抗寒梨品种选择利用，进一步对它们的果实品质进行鉴定，以丰富我们的抗寒育种资源。