我国食品检验检测体系中相关问题的要点分析

潘霖

近年来，我国的食品安全问题频发，加强食品安全检测显得尤为重要。纵观当下，我国已有多个食品安全检验检测部门，表面上看是各司其职，但是在食品安全检验检测体系中仍然存在着各种问题，从而导致不安全食品流入市场，给消费者带来安全隐患。下面，本文对我国目前食品安全检验检测体系存在的相关问题进行简单分析。

一、职权不明晰

目前在我国食品安全检测体系中存在着职权不明晰的现象。我国的食品安全检测体系有许多部门构成，但是部门之间的联系不够，职权无法明确，从而出现了发生食品安全问题后相互推诿的现象。特别是地市级食品检验检测机构分布比较散，缺乏专门的食品安检部门对食品检验检测做一个硬性的要求，并且各部门之间的职责混乱，没有明确的分工，当出现问题时，他们都互相推卸责任，对群众反映的食品问题也无法及时、有效地回应。

二、设备落后、检测水平低下，并且无统一标准

目前我国检验检测部门中设备简陋、检验水平低，无法适应现代食品产业发展的需求，尤其是偏远地区的食品安全检测单位，由于缺乏资金导致检测设备已经严重老化，无法进行有效的检测，这就导致不安全食品流入市场。与此同时，目前我国的检测方法也不够完善，在新兴食品方面检测力度不足，无法达到食品市场的需求。最重要的是，目前我国的食品安全检测标准不统一，各个部门的检测依据不同，导致检测结果也不相同，有些食品在某些单位是合格的，但到了另一个检測单位就有可能不合格，这就给违法企业生产不安全食品带来可乘之机。

三、信息不透明

目前，在“互联网+”的大背景下，我国很多地区的监管部门都已经建立了食品检测信息网，但是这些信息仅供部分部门的内部监管人员使用，公众无法了解相关信息，导致消费者即使食用了不安全食品也不知道，从而给身体健康带来威胁。