九品香水莲花的栽培技术与开发利用

严洁春 毕冬梅 贺丽容 何洲

摘 要：九品香水莲花原产地是台湾，花朵硕大，花色鲜艳美丽，有金、黄、紫、蓝、赤、茶、绿、红、白9大色系，故名九品香水莲花（以下简称九品香莲）。九品香莲具有较高的利用价值，可用于观赏、食用、药用、保健、美容等，产业链条长，附加值高，成长性好，市场前景广阔，可以进一步开发利用。

关键词：九品香莲;栽培技术;开发利用

文章编号：1004-7026（2020）16-0088-02         中国图书分类号：S682.32        文献标志码：A

1  特征特性和营养价值

1.1  特征特性

九品香莲为睡莲科大型睡莲，多年生水生宿根草本植物，分布在热带和温带，喜全日照，适宜生长温度为12～35 ℃，当土温低于10 ℃时发生冻害。在亚热带露地栽培，3月初开始萌动，3月中旬展开叶片，4月下旬开花，根据冬季气温高低进入休眠期（若冬季气温高，则无休眠期）。全年产花，温带地区花期为6—11月。地下部分为单一球根[1]。平均每株每年可开花200～300朵，花朵硕大，花径为25～30 cm，花瓣尖细，花色鲜艳美丽，香味淡雅。花期长，夏日花期为3～5 d，冬日花期为5～20 d。对土壤要求不严格，一般含砂量不高的泥土皆可成长，喜大肥。种植水深为30～120 cm皆可，以50～100 cm为佳;池塘栽植水深初期约30 cm，之后可逐渐加深水位;鲜切花种植水位为60～80 cm。

1.2  营养价值

九品香莲的鲜花可以食用，性温，芳香甘醇。主要价值有提神醒目、增强体力、利尿、消热、解毒、降低血液中胆固醇、减缓衰老、活化肌肤、促进新陈代谢、镇定、安眠等。这也是九品香莲与其他“荷”或“莲”的最大区别[2]。

2  栽培技术

2.1  种植池塘

（1）池塘准备。种植池塘深2 m，大小视地形、位置而定。在池塘四周铺放除草地布或PE土工膜（规格1 mm），每张膜用热风焊枪连接起来。

（2）土壤。回填种植土壤，土壤厚30 cm，pH值6.5～7，有机质为1.8%。

（3）水。填充好土壤后，在池塘中放水，水深为20 cm。

2.2  定植

（1）优选种苗。选购优质的九品香莲分株苗，要求叶片数为10～12片，叶柄粗壮，根系发达，为白色至黄褐色，整株无病虫害感染。

（2）定植。4—5月或8—10月按照株行距1.5 m×2 m定植，定植时水池放水约20 cm即可。在定植位置刨1个能放进九品香水莲花根系的种植穴，将植株根系理顺后放进种植穴内，1穴1株，再回土覆盖，覆土时不埋心叶。

2.3  田间管理

（1）水位管理。定植后及时加水，使九品香莲的茎杆在水中正常伸展、叶片在水面上自由展开，此时水位30～40 cm。随着植株长势转好，生长旺盛期水位保持在50～70 cm。进入枯黄休眠期时，要及时调整水位，使顶芽位于水面下方0～10 cm。翌年水位根据植株长势遵循“浅—深—浅”的规律进行管理[3]。

（2）水草。人工拔除水草。

（3）水藻。人工捞出水藻。

（4）合理施肥。种植前开沟施5%生物有机肥4 kg/株，用5%生物有机肥进行穴施追肥。在3月（萌发期）以及4月中旬至11月（生长旺盛期），以5%生物有机肥50 kg/667m2追肥，或者施用高钾复合肥、花生麸（花生麸把饼状的打成小块用农具压入泥层，用量0.15 kg/株），间隔20～30 d追肥1次。12月至翌年2月的枯黄休眠期不追肥[4]。

2.4  病虫害防治

九品香莲的病虫害主要有叶斑病、灰霉病等。优先采用物理方法防治，人工清理残叶、病叶，用蓝色粘虫板诱杀蓟马、黄色粘虫板诱杀蚜虫，用性信息素诱捕器诱杀斜纹夜蛾。

采用化学防治方法时，选择高效、低毒、低残留的农药，最大限度地把农药残留量和重金属含量控制在国家标准范围内，以降低农药残留量和重金属污染。后期采用生物防治，每667 m2水面投放50条黑色鲩鱼专门食掉福寿螺。

3  开发利用

3.1  鲜花销售

采收带柄花蕾作鲜花销售，供切花、插花观赏，怡情养性。

（1）采收时间。最佳采收时间为每天10时至16时。

（2）采收标准。花朵盛开之初采收。此时花瓣开放，花蕊含苞，其余时段花朵闭合不利于切花观赏。

（3）采收方法。人工采收，徒手将没在水下的花梗基部折断取出。

3.2  种苗销售

九品香莲开花量多、开花期长、观赏效果好，可作湿地公园、城市园林水景、庭院造景、盆栽观赏珍稀水生花卉。销售渠道有花卉产业企业、农业观光景区、景观园林建设工程等。

（1）優质种苗标准。将九品香莲的块茎在土里取出清洗干净，然后放入代森锌200倍液中浸泡4 h灭菌。或对块茎进行预处理，将其浸泡于福尔马林1 000倍液中30 min，然后于代森锌200倍液浸泡10 min，将预处理后的块茎烘干，在生化培养箱中在32～33 ℃下进行培养。

（2）定植至开花所需时间。九品香莲小苗茎长30～50 cm，定植到长出25～30 cm的花朵需2～3个月。中苗茎长50～80 cm，定植到长出25～30 cm的花朵需1～2个月。大苗茎长80 cm以上，定植到长出25～30 cm的花朵需1个月以内。如果是盆栽，宜选择长60 cm、宽60 cm、高30 cm以上的花盆，且花盆越大花越大。

3.3  烘培制作花茶

采用120 ℃高温对九品香莲烘培杀菌，制成的花茶芳香甘醇，以特色农产品销售。茶叶冲泡方式如下：每朵花用500 mL茶具冲泡2～3 min最佳（切记勿浸泡超过3 min，保持茶色金黄）。每朵花可连续冲泡4～5次，总水量可达2 000～2 500 mL。

3.4  开发美容护肤产品

九品香莲含有丰富的植物性胎盘素，能够提供给肌肤营养与矿物质，长期使用能改善皮肤暗沉，使肌肤润滑、细致、有光泽。

取出花朵挤压花蕊底部，于花蕾处取其晶莹状的部分（植物性胎素）抹于手及面部，待5～8 min皮肤自然吸收后用清水洗净，会有紧缩、光滑、润泽的美容效果。

4  经济效益及社会效益

4.1  经济效益

种植九品香莲200株/667 m2，鲜切花产量超过3万枝/667 m2，目前单价为1～1.5元/枝，产值约4万元/667 m2。每年可培育销售种苗约为2 000～3 000株/667 m2，市场参考价50～80元/株，产值约10万～20万元/667m2。

烘培制作花茶，每年产花茶约80 kg/667 m2，目前市场价格500元/kg，产值约4万元/667 m2。

4.2  社会效益

九品香莲对人体健康十分有益，可开发为保健佳品。种植九品香莲可以净化周围水源水质，保护水源环境，增强人文景观效果，可用于开拓农业观光休闲旅游。开发九品香莲产业链，可就近解决农村剩余劳动力就业问题。

参考文献：

[1]李红斌.台湾九品香水莲特征特性及栽培技术[J].上海蔬菜，2015（4）：31-32.

[2]阮建诚.九品香水莲栽培技术[J].农家之友，2010（12X）：25.

[3]李晓丽.金莲花的开发利用价值与栽培技术[J].中国农业文摘（农业工程），2017（4）：73-74.

[4]季秀杰.金莲花的经济价值和栽培技[J]辽宁农业科学，2004（3）：54.