基于绿色环保视角下现代化包装设计风格研究——评《动物营养与饲料》

贺 敏，王 强，卜欲婧

（1.绥化学院艺术设计学院，黑龙江绥化152001；2.哈尔滨师范大学美术学院，黑龙江哈尔滨 150000；3.齐齐哈尔高等专科学校，黑龙江齐齐哈尔161000）

书名：动物营养与饲料

作者：黄国清，易中华

出版社：中国农业大学出版社

ISBN：9787565515927

出版时间：2016年6月

定价：42.00元

在传统的包装设计中往往存在大量的不可降解、无法循环利用的垃圾污染物，这对生态环境的健康发展造成了严重的影响。随着人们环境保护意识的增强，绿色包装设计成为人们探索的新的设计理念，基于绿色环保的角度进行包装不仅对人体无害，还可以实现循环利用，符合可持续发展的观念。总而言之，将绿色环保的理念融入现代包装设计中，选择绿色包装材料，可以优化结构设计，打造包装绿色空间，引导消费者注意保护生态环境。

《动物营养与饲料》以科学合理地解决动物营养供应于需求的矛盾为目的，从而为正在迅速发展的我国集约化畜牧业提供理论科学依据。它是根据教育部、财政部“职业院校教师素质提高计划”的“职教师资本科专业的培养标准、培养方案、核心课程和特色教材开发项目”要求，结合动物科学专业职教师资人才培养的实际而开发的主干课程教材。《动物营养与饲料》采用项目化课程编排模式，重点介绍动物营养与饲料科学的基础理论知识和新型应用技术，主要内容包括饲料营养物质的功能及检测技术、动物营养需要与饲养标准的应用、饲料原料识别及加工利用、饲料配方设计技术、配合饲料生产与质量管理、饲料安全共6个项目。其中在饲料营养物质、饲料培养以及饲料安全相关项目研究中，均明确提出要最大化减少添加剂等可能对环境及人体造成危害物质的加入，以提升食品安全，促进绿色食品的发展。这一理念正好和当前提出的绿色环保理念契合，对于饲料包装设计也提出了新的方向。在现代饲料包装设计中，也需要注重体现绿色环保理念，加大无公害包装材料的研究和应用，以能够提升包装设计绿色环保性，减少环境污染，降低材料应用，有效促进保护环境保护资源目标的实现。

从结构来看，全书分为六个项目，这六个项目层层递进，条理更加清晰，在每个项目下还单独设置若干个任务，每一个学习任务都代表着一个学习目标，这种结构层层递进，容易拓展，便于教师和学生们从多种角度和层次理解动物营养和饲料的相关知识和技术。从内容来看，全书内容丰富，思路清晰，详略得当，重点明确，关于饲养生产理论知识的内容比较少，而对饲料生产的技术、标准、检测方法等则开展了大量的研究和讨论，这体现了本书的实用性。在专业知识引导下，也为饲料包装设计提供了新的方向。具体来说，项目一中，饲料营养物质的功能及检测技术，主要介绍了动物、植物体本身的营养构成成分，明确要掌握饲料营养物质在禽畜体内的转化途径以及当某种营养物质缺乏的时候可能表现出来的症状，饲料中所含的营养物质及其能效。在课后还分别设置了饲料样本的采集、保存、能量测定等实训项目，加深学生们的理解，提升他们的实践技能。在这一项目研究中，可以在包装设计中尽可能体现饲料中的营养物质含量、存储条件以及应用功效等，为畜牧养殖户提供重要参考价值。项目二中，动物营养需要与饲养标准的应用，要求掌握动物营养需要的、维持营养需要、生产营养需要的特点以及不同动物饲养的标准。在实训项目中以猪为例，介绍了猪营养需要模型。项目三中，饲料原料识别及加工利用，主要介绍了饲料的分类方法，明确不同饲料的营养特点。项目四中，饲料配方设计技术，主要介绍了配合饲料生产工艺，同时介绍了当前行业内先进的饲料配方设计技术。项目五中，配合饲料生产与质量管理，主要介绍了当前和行业内通用的检查方法，要求学生们能够设计饲养实验并对饲养效果进行检查。项目六中，饲料安全，要求学生们能对饲料进行常规的分析，分析安全性。在以上相关项目引导下，为能够满足当前绿色环保设计需求，在饲料包装设计中要尽量采用绿色包装材料，且加大对长寿命包装材料的应用，以能够减少包装废弃物对环境的不良影响。为避免对饲料中的营养成分、饲养效果及安全性造成营养，要尽可能选择单纯的材料实现包装材料单一化，避免混入异种材料，不但有助于保障饲料安全性，也有助于包装的回收利用，实现绿色环保目标。

《动物营养与饲料》一书是以服务为宗旨，以就业为导向，要求学生们能够熟悉和掌握饲料配方设计和饲料配制的基本流程，具备一定的饲料配制和饲养试验设计技能，达到饲料检验化验员、家畜饲养工等职业资格证书相关技术考核要求，最终实现培养具有必要理论知识和较强实践能力，同时具备热爱科学、求真务实、创新意识的，能够面向生产、建设、服务和管理第一线高素质、高技能水平的专门人才的目的。同时在和绿色环保理念结合下，也为饲料包装设计提供了新的方向。旨在培养符合当前饲生产的一些技术人员或从事相关工作的管理人员，在夯实理论知识的同时提高他们的实践能力，为日后直接毕业上岗奠定了良好的基础。