电子商务环境下的鲜花物流研究

刘 敏

（苏州经贸职业技术学院，江苏苏州 215021）

1 引 言

随着经济快速发展和人们生活水平的不断提高，鲜花已经逐渐走进寻常百姓家，鲜花的销售量也日益增加。但传统的分销渠道由于中间环节过多，导致鲜花从花农到消费者手中的价格过高。但鲜花电商的出现，中间也省去了很多分销商，使鲜花的零售价大幅下跌，也让消费者购买鲜花更加方便快捷，所以鲜花电商利用这些优势迅速打开市场。

由于电商主导的是方便快捷的理念，这也给鲜花物流造成一定的困扰。因为既要在规定时间内送达，又要保质保量。在鲜花电商起步阶段也是乱象丛生，一味注重速度导致送达的鲜花腐烂凋谢情况严重。所以电商鲜花主要问题就是品控，想要做好这一点物流运输是关键。

2 电子商务环境下发展鲜花物流的SWOT分析

2.1 优势分析

2.1.1 花卉产业的基本优势：我国地域辽阔，是世界上著名的花卉宝库之一。丰富的种质资源为我国花卉业的发展提供了坚实的物质基础，各地区可因地制宜地选择适合本地区的花卉种类进行生产，变资源优势为商品优势、产业优势。

2.1.2 人力资源优势：我国人口众多，劳动力资源丰富，物流配送领域也属于劳动密集型行业，与发达国家相比，我国劳动力成本相对较低。

2.2 劣势分析

我国的冷链物流技术由于成本过高，并没有得到大规模的应用，特别是鲜花物流的最前一公里和最后一公里鲜花储运往往具有采摘处理简单，无冷藏运输的过程，这样容易导致鲜花易腐易败，质量明显下降，这样终将影响鲜花的销售。

2.3 机遇分析

随着网络的进一步普及和电子商务的高速发展，越来越多的人开始选择在网上购物，而网上订购鲜花具备了省时省事省心的特点，从而受到越来越多人的欢迎。我国人口巨多，鲜花目前还属于新兴消费领域，人民生活水平的不断提高，国内鲜花市场必将潜力巨大。

2.4 威胁分析

2.4.1 国内挑战：苗木和花卉的运输和保存又有其特殊性，所以对物流有更高的需求，但我国又缺乏专业的冷链物流系统。

2.4.2 外国挑战：外国成熟物流公司的进入，势必对国内的物流公司造成冲击。

3 电子商务环境下我国鲜花物流面临的问题

3.1 最前一公里鲜花处理简单

在花农采摘鲜花后把鲜花运到交易市场的这最前一公里，往往是影响鲜花品质的最关键时期。这一阶段，花农只是对鲜花进行了简单的枝叶修剪。为了防止鲜花缺水最多插入水中，甚至有的只是随意摆放并没有任何的保鲜措施。因此这一阶段，并没有对鲜花进行温度控制，从鲜花采摘到交易成功，可能需要一个小时甚至更长的时间，在这等待交易的过程中，鲜花的鲜度没有得到很好的保护，待运到最终目的地时就不能保持更长的时间，容易凋谢。

3.2 物流过程缺乏专业的冷链措施

因为鲜花的品种比较多，不同品类的鲜花对温度有不同的要求，所以鲜花的运输还需进行不同温度的控制。另外大多数物流公司在运输鲜花时采用的是纸箱包装，只是最大限度的装满汽车，而不采用冷藏运输，最终导致鲜花的损耗率高30%左右。以云南花卉市场为例，在从花卉市场到机场的短距离运输中，完全没有采取冷链措施。而在远距离的运输过程中，也只是在纸箱里放置一定量的冰袋来达到保鲜的效果。也有物流企业把鲜花放在盛水的容器里进行全程的运输。但这些方式和专业的冷藏车相比都显得不够专业，质量上都会产生不同程度的损耗。

3.3 缺乏专业的第三方冷链物流企业

目前我国能提供冷链物流服务的企业不多，有的是提供冷库储藏服务，有的是提供冷链运输服务，而且冷藏车也是国外已经过时的设备，达不到很好保鲜鲜花的作用。从鲜花的采摘到交易到运输最终到达目的地很难找到提供专业的第三方冷链物流服务的企业。但也只有专业的冷链物流运作和服务，才能为消费者提供高品质的鲜花。

3.4 冷链物流信息不能共享，缺乏专业人才

随着我国鲜花产业的发展，市面上也涌现一些冷链物流公司，但是相应的冷链物流信息不流畅，导致大部分时间冷链设备得不到充分利用。另外没有一个专业的行业平台来搜集并共享冷链物流公司的信息，比如冷藏车、冷库等设备的空置情况，不能达到设备共享，导致利用率低。造成这一现象的主要原因还是缺乏专业的高级物流人才。只有专业的高级物流人才才可能意识到这一问题，实现设施设备和信息共享。

4 电商环境下鲜花物流的发展对策

4.1 规范和统一鲜花采摘处理标准

鲜花采摘后的专业化处理和保养非常重要，是鲜花的第二生命。如果能在鲜花采摘后就能实施冷链保护，就可以大大延长鲜花的生命周期。所以需要种植鲜花的农户和专业的鲜花贸易公司建立一套标准的鲜花采摘流程，包括采摘技术、步骤和处理方法。这样鲜花的品质就会得到很好的改善。

4.2 确保鲜花物流过程中的专业化冷链运作

通过电子商务采购的鲜花，为确保具有较长的生命周期，需要在运输过程中进行冷链处理。因为消费市场地域的不确定性，导致生产地和需求地的地理差距，最终也只能通过物流运输来实现其价值。物流环节鲜花是否进行了冷链运输，直接影响到鲜花的品质。专业化的冷链运作既要采用专业的保险材料进行科学的包装，又需要在运输过程中采用冷藏车，严格控制物流过程中的冷藏温度，在配送中心也需要有冷库进行存放，确保全程冷链运作，保证鲜花“新鲜”的品质。

4.3 发展专业的第三方冷链物流企业

根据现在物流企业趋向专业化发展的格局，建立专业的冷链第三方物流企业也是物流企业发展的一个重要方向。专业的冷链物流企业可以承担鲜花或其他生鲜品的保鲜、运输、包装、流通加工等物流环节，从而高度保证鲜花的品质。

4.4 加强物流信息化建设和专业人才的培养

鲜花交易市场可以通过鲜花电子商务平台与第三方物流企业建立连接，实时共享需求信息，充分加速鲜花的流通速度。另外，还需要政府相关部门或者相关行业协会，联合建立鲜花冷链信息网站，整合现有的冷链物流资源，同时结合鲜花市场的交易数据，更好的实现冷链物流信息的及时共享。由于鲜花本身的特殊性，专业的冷链物流人才也需要学习鲜花的保鲜、处理，温度控制等相关背景知识。

5 电子商务环境下鲜花物流的发展趋势

5.1 物流发展系统化

社会物流和企业物流相辅相成使鲜花物流的过程变得系统化。因为当今的鲜花物流产业包括了从供应链到产品的整个运作的环节，所以为了获得最多的利润，又要满足客户的需求。在变化无穷的市场需求背景下，只有发展系统化的鲜花物流才能能在提高流通效率的前提下，节约运输中所产生的大量物流费用。

5.2 物流发展国际化

随着国际贸易的发展，已经可以比较轻易的获得世界各国各地不同品种的鲜花。跨国合作生产日新月，逐渐形成了一个全球市场。我国花卉生产企业如果想要成功融入全球市场，不仅需要冷链专业化的物流企业进行服务，还需要国际化的第三方物流企业作为后盾。也就是第三方冷链物流企业需要开拓国际市场。

5.3 物流发展信息化

在电子商务迅速发展的趋势下,进行信息化操作是不可避免的。使用现代信息化技术可以提升物流运输信息管理的水平,使整个物流流程更加快速和流畅。对于鲜花物流而言这样的信息处理系统就显得更为重要，这样的系统能保证鲜花在整个运输过程中信息的及时性，精确掌控鲜花的实时现状。