茶文化在幼儿园教育活动中应用的现状及思考

陆晓琴

（甘肃省武威市凉州区火车站幼儿园，甘肃武威 733000）

1 引言

在中华民族5000年的发展历史中，勤劳、智慧的劳动人民在茶叶的种植、生长、制作及饮用的过程中，孕育了内涵深刻、博大精深、源远流长的茶文化。茶文化作为传统文化的重要组成部分，不仅融合了儒道佛三家的思想与文化精髓，同时更是展现了中国人积极的人生观思想、精神面貌以及修养境界。在当前倡导传统文化传承的社会发展背景下，茶文化作为一种积极的教育资源，被有效的融合到了幼儿园的教学活动中，使幼儿在充分了解我国传统茶文化的同时，更能受到我国传统文化的浸润以及传统道德意识的熏陶，有助于幼儿认知能力、精神品格以及审美修养的培养。

2 茶文化融入幼儿园教育的重要意义

2.1 有助于幼儿审美意识的培养

3-6 岁正是幼儿审美意识形成的重要阶段，教师通过教学活动的开展，使幼儿在获取深刻审美体验的同时，得到发现美、体验美及创造美的能力。而通过在幼儿教育中进行茶文化的融入，能使幼儿在学习有关茶的诗词、观看茶艺表演的过程中，获得具有深厚内涵的审美体验，从而有助于幼儿审美意识的形成与提升。

2.2 有助于幼儿道德品质的提升

茶文化作为一种传统文化，已不仅仅是简单的茶叶、茶具等知识的学习，更是具有深层次的文化底蕴，涵盖着我国深厚的传统道德意识以及民族精神。因此，通过在幼儿教育中进行茶文化的融合，幼儿可以在茶德精神的感染下实现思想道德水平的提升，还可以在茶礼仪的影响下形成尊老敬老、礼貌待人的良好的品质。由此可见，茶文化与幼儿园教育的融合有助于幼儿道德品质的培养与提升，促进幼儿的健康发展。

2.3 有助于幼儿传承意识的形成

传统文化是我国5000年来历史的积淀、是中华民族精神的集体现，同时也是中华民族屹立于世界民族之林的精神基础。在日益复杂的社会发展环境中，实现传统文化的传承，对社会主义精神文明的建设具有重要的促进作用。而通过在幼儿园教育中进行茶文化的融合，幼儿可以通过对茶文化的了解，以管窥豹，深刻的体会到我国传统文化的博大精深，从而有助于幼儿民族认可感、民族自豪感的产生，有助于幼儿传统文化传承意识的形成。

3 茶文化在幼儿园教育活动中的融合现状

3.1 教师缺乏进行茶文化融合的教育意识

在现阶段的幼儿园教育中，进行茶文化的融合是一种具有创新性、个性化的教学活动，是幼儿园特色教学的一部分。但是由于一部分教师在教学过程中，缺乏创新意识，只会沿袭以往传统的课堂讲解模式，依据教材进行机械的教学，而不注重特色化教学的开发与实施，从而完全没有意识将茶文化融合到幼儿教育中，影响了幼儿对茶文化的了解与传承。

3.2 幼儿园教育与茶文化融合的形式单一

茶文化作为传统文化的一部分，博大精深、源远流长，内涵广泛，教师在幼儿教育中对茶文化进行融合的过程中，应采取多种方式进行茶文化教育因素的全面挖掘与融合。但是在现阶段幼儿园教育与茶文化进行融合的过程中，教师只注重浅层次茶知识的传授，而缺乏茶文化深层次的挖掘，从而导致融合形式单一、融合效率低下。

3.3 教师自身茶文化素养有待提升

在幼儿园教育中，教师作为教学活动的组织者和实施者，教师只有自身具有深厚的茶文化素养、良好的茶道德修养，才能更为有效的进行茶文化中教育因素的挖掘与融合，才能促进幼儿身心的健康成长。但是在现阶段的幼儿教育中，很大一部分教师对茶文化知之甚少，更不用说接受系统的茶文化教育了。教师这种茶文化素养的现状直接影响了幼儿园教育中茶文化的融合效果。

4 茶文化在幼儿园教育活动中进行融合的有效性的提升策略

4.1 合理选择茶文化的教育资源

茶文化经过千年来的传承，内涵得到了极大的丰富，博大精深，其中蕴含的教育资源也是丰富多彩的。而在茶文化与幼儿教育进行融合的过程中，教师就应通过茶文化教学内容的合理选择，来提高融合的效率与有效性。首先，教师应结合幼儿的认知能力和兴趣爱好，来科学、合理的进行茶文化教学因素的选择。幼儿年龄小，认知能力欠缺，只会对具有趣味性的事物产生浓厚的学习兴趣。因此，教师就可以选择与茶有关的传说、故事、游戏、以及诗词、儿歌、舞蹈等具有趣味性的内容，对幼儿进行教学，使幼儿能以自己容易接受的形式实现茶文化的了解。如，教师在幼儿园教学中，可以组织幼儿学习采茶舞，并在教学的过程中，向幼儿介绍关于采茶的各种动作，使幼儿在这种具有趣味性的教学活动中，实现了对茶文化的了解。其次，教师还应将茶文化与当地的特色文化进行结合，实现茶文化的有效处理，实现茶文化与幼儿园教育的有效融合。茶文化作为一种博大精深的文化体系，涵盖着我国各个地区、各个民族具有特色性的茶文化内容。因此，教师在幼儿园教育中进行茶文化融合的过程中，就应结合当地实际，对茶文化的教学内容进行优化，以此达到幼儿易于接受、乐于接受的教学目标。

4.2 多层次的进行茶文化教育因素的挖掘与运用

茶文化作为传统文化的精髓，具有非常广泛的内涵和多层次的知识体系。因此，教师在幼儿园教学与茶文化的融合过程中，应对茶文化进行多层次的挖掘，对幼儿进行多层次的茶文化教育。首先，教师针对幼儿的认知能力，应对学生进行浅层次的茶叶、茶具等基础茶知识的教学。我国地大物博，每个地区都有特色的茶叶，每种茶叶需通过专业的茶具进行烹制，才能充分体现茶叶本身的特色。由此可见，茶叶与茶具是茶文化的载体，因此，教师就可以引导幼儿对茶叶品种、茶具的运用等知识进行学习，实现对茶文化的了解。其次，茶文化中还蕴含着更为深层次的传统道德、传统礼仪方面的教育因素，教师就可以通过对茶文化的深入挖掘与融合，实现幼儿教育中德育的渗透教育，有助于幼儿道德意识的形成以及健全人格的塑造。如，通过对民间“以茶待客”习俗的分析，能使幼儿感受到我国礼仪文化的教育。通过对茶礼思想中“俭、清、和、静”理念的分析，使幼儿受到勤俭节约传统美德的熏陶。

4.3 开展丰富多彩的茶文化教育活动

在现阶段的幼儿园教学中，教师对幼儿的身心发展特征给予了充分的尊重，通过丰富多彩教学活动的开展，来对幼儿进行有效的教学。而丰富多彩教学活动的开展也为茶文化与幼儿园教育的结合提供了重要的平台与机会，增强了两者之间进行融合的有效性。如，教师可以在幼儿的教学活动中开展茶艺表演的教学活动，使幼儿在这一活动的参与中，细致观察茶艺表演者洗茶、泡茶、倒茶的优美动作，仔细聆听表演者对茶叶、茶具知识的介绍，通过眼看、耳听、鼻闻等多种感官的调动，来进行茶文化的深刻了解。另外，教师还可以利用当地的进行茶文化教育的教学优势，组织幼儿到茶园进行参观，开展“我是小小采茶人”等方面的教学活动，使幼儿在浓厚的茶文化教育氛围内，得到茶文化的浸润，实现茶文化的审美体验。

4.4 注重教师自身茶文化素养的提升

在幼儿园教学中，教师是与幼儿关系最为密切的人员，其自身具有的素养及言行对幼儿身心的健康成长具有重要的影响。而在茶文化与幼儿园教育相结合的过程中，教师的茶文化素养的水平也直接影响着两者之间进行融合的效果。因此，这就需要教师应积极的进行自身茶文化素养的提升。首先，教师应提升自身的文化素养，通过唐诗宋词中关于描写茶文化的诗词来对幼儿进行有效的茶文化教育。唐诗宋词作为传统文化的精髓，其中不乏关于茶文化的描写，如，范景文的“便泼洞山芽，雪花泛冰蕊。泉味与茶香，相和有妙理。细嚼润枯喉，泉脉湿灵肺”，钱选的“竹下忘言对紫茶，全胜羽客醉流霞”，陆龟蒙的“闲来松间坐，看煮松上雪”等诗句都是读者在传递着品茗的感官体验以及对人生的思考。其次，教师还可以结合当地特色的茶文化，进行自身素养的提升。教师应通过自主学习、实践考察、网络搜索的形式来进行当地茶文化的获取，实现自身茶文化学习兴趣的激发，同时教师还可以积极参与关于茶文化的专家讲座、主题报告会等学习活动，以此实现自身茶文化素养的充实与提升，使教师能在茶文化与幼儿教育融合的过程中，更加深刻的进行茶文化的分析与挖掘，增强融合的有效性。

4.5 积极进行社会教学资源的开发

在幼儿园教育与茶文化进行融合的过程中，幼儿对茶文化的了解与理解，只依靠理论的教学与书面的介绍是无法达到良好教学效果的。这时教师就应进行当地各种社会教学资源的开发与运用，来为幼儿提供实践学习的机会和空间，增强茶文化与幼儿教育的融合效果。首先，教师可以与当地的茶业机构进行合作，使其成为幼儿的茶文化实践教育基地，通过组织幼儿到茶园进行实践采茶、到茶叶厂进行茶业制作、炒制过程的参观以及茶艺表演等，使幼儿在实践参与中直观、深入的进行了茶文化的学习与理解，取得了良好的融合效果。其次，教师还应联合幼儿家长，在家园合育中对幼儿进行茶文化与幼儿教育的融合。家庭教育是对幼儿具有深远的教育形式之一，对幼儿的学习、生活、成长有着至关重要的影响。因此，这就需要教师应加强与幼儿家长的沟通与联系，使幼儿家长能通过日常生活中饮茶习惯的形成，来对幼儿进行潜移默化的茶文化教育，使幼儿通过家长与教师的共同引领，更加深刻的进行茶文化的了解与理解，实现茶文化与幼儿教育的有效融合。

5 结束语

综上所述，幼儿教育作为促进幼儿知识增长、能力形成以及人格塑造的重要平台，对于幼儿身心的健康成长和良好发展具有重要的教育意义。因此，这就需要教师应在倡导传统文化传承的社会背景下进行教学资源的拓展，积极的将茶文化融合到幼儿的教学活动之中，使幼儿不仅能更加深刻的认识到茶文化的广泛内涵，同时还有助于幼儿道德品质的提升以及正确人生观、价值观的树立，为幼儿今后的学习、生活及成长奠定了良好的基础。