邯郸地区油用牡丹发展现状 存在问题与对策

蔺相达

（邯郸市林业局 河北 邯郸 056002）

我国是农业大国，也是人口大国，虽然我国植物食用油资源丰富，但仍然无法满足人们日益增长的食用需求。为了改善这一局面，缓解食用油短缺的影响，我国开始注重开发利用木本油料植物资源。油用牡丹是原产于我国的一种优良木本油料植物，根据研究和分析发现：牡丹籽油中包含有多种不饱和脂肪酸，牡丹花蕊可以制茶，牡丹根皮可入药，对人体具有特殊的营养价值。2011年，牡丹籽油被国家卫生部批准为新资源食品，纳入食用油行列。油用牡丹是《国务院办公厅关于加快木本油料产业发展的意见》中重点发展的11个树种之一。油用牡丹耐干旱、瘠薄、盐碱，抗寒能力强，适应范围广，目前我国油用牡丹栽培中心分布在全国各地。据调查，发展油用牡丹不仅能够有效改善我国食用油短缺的问题，在生产中还可以带动企业扩大规模、提升科技研发能力、增加就业岗位，从而推动我国经济发展。

1 邯郸地区油用牡丹发展现状

邯郸地区自2015年开始试种油用牡丹，随后种植规模逐年扩大，栽植品种为凤丹，种植方式主要是林下间作、大田种植。由于油用牡丹耐干旱、瘠薄、盐碱，抗寒能力强，适应范围广，山区、丘陵、平原均可种植。邯郸地区油用牡丹主要分布在临漳县、峰峰矿区、涉县、永年区、丛台区、邯山区、成安县，其中规模较大的种植基地有：临漳县油用牡丹种植基地，位于杜村集乡东冀庄北林邺大道两侧，长9公里，每侧宽50米，面积1 300余亩，2015年、2016年栽植两年生苗木，种植方式为杨树下间作油用牡丹，既能增加林带观赏性，又能提高经济收入；峰峰矿区西固义乡北神岗村，由首冠农业科技有限公司流转土地700余亩，2017年大田种植观赏牡丹和油用牡丹，以赏花、油用牡丹种籽销售为主要收入来源；峰峰矿区和村镇南胡村2015年开始进行土地流转，承包大户、村集体、农户三者签订协作合同，至今已打造成千亩油用牡丹种植基地，不仅提高了经济收入，而且为美丽乡村建设增砖添瓦；涉县油用牡丹种植基地，位于固新镇黄岩村，核桃下间作油用牡丹500亩，即使当地干旱少雨，凭借油用牡丹的耐旱特性也能大面积种植，且长势良好。种植油用牡丹给农民带来了很大的收益，带动基地周边农户纷纷效仿种植，规模逐渐扩大起来。目前，邯郸地区油用牡丹发展仍处于起步阶段，需要继续打造油用牡丹种植示范基地，通过示范引领、政府推动、林业部门推广、企业大户群众参与，逐步扩大油用牡丹种植面积与规模，将来配以赏花游、牡丹籽油加工、花蕊茶加工等产业链，在促进农民增收、优化种植结构、实现生态发展、改善国民身体健康等方面起到很好的推动作用。

2 存在问题

尽管油用牡丹产业在邯郸市已初具规模，但要实现持续健康发展仍面临一些亟待解决的问题：一是认识不足。油用牡丹在该市尚属全新产业，不少人对油用牡丹的价值、作用等还不甚了解，仍有部分农民在产业选择上等待、观望；二是种植基数小。目前，该市油用牡丹栽培面积还不大，具有示范带动作用的种植基地较少，加之生产周期较长，不利于规模扩大；三是财政支持不足。油用牡丹定植后第3年才开始结籽，前3年基本没有收益，且每年包括土地租赁、肥水管理等投入平均每亩需3 500元左右，巨大投入全部由种植者承担，在一定程度上限制了油用牡丹产业的快速发展。

3 对策及建议

油用牡丹产业符合国家农业产业政策，综合效益高，越来越受到社会各界的认可和重视，结合邯郸市实际，建议把油用牡丹产业发展作为实施农业供给侧结构性改革和农村扶贫增收的一项重大决策，纳入重要议事日程，推动产业快速发展。

3.1 不断扩大种植面积，优化产业布局。扶持大户扩大种植面积，建立具有影响力的油用牡丹种植基地，示范带动周边地区发展油用牡丹；加大财政资金投入，对种植规模大的大户进行奖补；建立油用牡丹发展试点县，逐渐向其他各县(市、区)辐射，不断扩大油用牡丹种植区域；统一安排，以市场为依托，发挥市场引领和辐射带动作用。优化产业布局，发展以油用为主，兼顾观赏和药用，走油、花、药并用之路。

3.2 培育壮大龙头加工企业，增强企业带动作用。重点培育技术先进，核心竞争力强，能带动全市油用牡丹产业快速发展的龙头加工企业；加大政府扶持力度，建立企业科技研发项目申报制度，提供科研经费，引导企业走产、学、研途径，大力开发油用牡丹深加工产品。

3.3 重视科技支撑，规范运作。各县(市、区)要为发展油用牡丹提供全方位科技支持，规范运作模式，稳步推进，保证油用牡丹产业的健康发展；规范油用牡丹育苗技术、栽培技术、病虫害防治、应用开发等，制定本地行业技术标准，加快良种繁育和苗木基地建设。

3.4 组建行业协会，建立健全服务体系。组建油用牡丹种植协会，加强各地专业技术人员培训，提高油用牡丹种植技术水平；加强行业技术、产品销售等信息交流，促进油用牡丹产业的长期发展。

4 发展前景

油用牡丹作为一种高端油用植物资源，具有良好的发展前景。一是环境适应性强，产量相对稳定。油用牡丹是一种很好的生态树种，对土壤要求较为宽松，耐半阴、耐寒、耐干旱、耐盐碱，无需越冬防护，邯郸市山区、丘陵、平原土壤条件及气候环境都适合种植。油用牡丹是多年生木本植物，定植后第3年开始结籽，第5年进入盛产期，生长期可达40年以上，亩产种籽一般可达400～500公斤，产量相对稳定；二是产业链可延伸，经济效益高。除了生产食用油外，还可以开发油用牡丹深加工产品。据了解，目前市场上牡丹籽的平均收购价为每公斤20元，仅此一项油用牡丹亩收入可达近万元。此外，牡丹根可制作丹皮入药，花蕊可制茶，花瓣可制化妆品，加上发展赏花游，油用牡丹的经济效益将远高于花生、大豆等油料作物和其他经济作物；三是发展前景好。当前，农业正处于转方式调结构的关键时期，发展油用牡丹将有效优化种植结构、促进农民增收，助推产业扶贫；发展油用牡丹可以改善生态环境，美化人居环境；发展油用牡丹可以改善国民身体健康，提高国民身体素质。