遵义市酒用高粱全程绿色防控技术应用效果

杜玉婕，陈 军，刘 芬

(1.遵义市种植业发展服务中心，贵州 遵义 563000；2.遵义职业技术学院，贵州 遵义 563000)

酒用高粱是遵义市农业特色主导产业之一，也是茅台酒的主要酿造原料[1]。近年来，随着农业供给侧结构性改革，种植规模逐年扩大，常年种植面积达6万hm2左右，年总产量达23万t左右。遵义市酒用高粱主要病虫害有紫斑病、大斑病、黑穗病、蚜虫、粘虫、高粱螟等[2]。随着种植时间的延长和规模的扩大，其病虫发生种类越来越多、发生频率越来越高、危害程度越来越重，导致产量和品质下降、种植效益降低，直接影响农户的种植积极性，也因此左右着茅台酒生产原料的质量和供应。酒用高粱的绿色生产，是提高种植户收入、保证茅台酒酿造原料优质的关键问题。为解决农户不知如何用绿色防控技术防治酒用高粱病虫害的难题，提高种植户收益和保障茅台酒原料质量和供应，促进酒用高粱产业可持续发展，2017-2019年，在遵义市农业产业发展科技资金支持下，笔者等在遵义市的仁怀市、习水县、播州区、绥阳县、桐梓县、汇川区等酒用高粱主要种植区实施了《全市酒用高粱全程绿色防控技术示范与应用项目》。项目集成酒用高粱病虫害绿色控害技术，累计实施10.69万hm2，达到了预期效果。

1 酒用高粱全程绿色防控技术内容与措施

根据遵义市酒用高粱历年发生的病虫害种类和规律，按照“预防为主、综合治理”植保方针和“科学植保、公共植保、绿色植保”理念，建立和完善酒用高粱监测网络,根据监测调查的酒用高粱病虫害发生发展情况，确定防治措施、适期与施药技术等，实现对酒用高粱病虫害的全程绿色防控(图1)。

1.1 病虫害调查监测

为掌握病虫发生危害情况，在全市设立了67个病虫害固定监测点和125个流动监测点，每年3月20日至9月20日，每隔6 d对项目区、非项目区酒用高粱病虫害发生情况进行系统持续调查，掌握酒用高粱病虫害发生危害情况，用于生产指导防控。

1.2 配套农艺措施

1.2.1 土壤调节 针对pH值低于6的土壤采用生石灰进行调酸改良，使土壤pH值在6.8～7，增加土壤微生物活性，增加高粱对钙、镁离子的吸收，有效防治高粱后期紫斑病、炭疽病及大小斑病等。

1.2.2 选用高抗品种 选用种皮厚、玻璃质高、支链淀粉多、单宁含量适中、酿酒不易糊化、籽粒大小适中，品种抗性表现好的红缨子、红珍珠等品种。

1.2.3 统一集中育苗 采用营养球、营养块或漂浮育苗技术，对基质集中统一消毒杀菌，有效防止高粱黑穗病的发生。

1.2.4 健身栽培 在苗期采用多科特免疫蛋白、氨基酸或腐植酸等进行喷雾处理，增加高粱植株的免疫力，有效控制病虫害的发生。大田管理，增施有机肥、控氮增施有机磷钾肥，加强除草管理，使植株生长健壮，增强高粱的抗病虫能力。

1.3 病虫害控制技术

1.3.1 太阳能杀虫灯诱杀害虫成虫技术 利用螟蛾科、夜蛾科害虫对光的趋性，在田间每33 350 ～53 360 m2安装1盏太阳能扇吸式杀虫灯，诱杀成虫，减少田间落卵量，降低虫口基数。

1.3.2 黄板诱杀蚜虫技术 利用蚜虫对黄光的趋性，在田间每安装黄板20～25张/667m2，诱杀蚜虫，降低虫口基数。

1.3.3 性信息素诱杀害虫技术 从4月下旬开始至8月底高粱成熟，选用螟虫诱芯1个/667m2，诱捕器安装时高出作物30 cm，每3～5周更换诱芯，诱杀螟虫雄虫，降低雌虫交配率，减少下代基数。

1.3.4 高效药械技术 选择使用喷雾器、静电喷雾器或无人机施药器械，提高农药利用率和防治效果。施药时间选择在无风天气上午9-11时，下午3-6时喷雾，高温天气避免中午喷药。

1.3.5 生物药剂控害技术 主要选用1.8%阿维菌素乳油、0.3%印楝素乳油、0.6%苦参碱水剂等对酒用高粱玉米螟、高粱条螟、粘虫等进行防治。

2 酒用高粱病虫害发生情况

从对设立的67个病虫害固定监测点和125个流动监测点调查获取的数据看，遵义市2017-2019年酒用高粱发生的主要病害有紫斑病、大斑病、黑穗病等。其中，紫斑病6月中旬开始发生，7月为流行高峰期；大斑病发生于高粱生长中后期，尤以拔节孕穗至抽穗扬花期为甚；黑穗病6月下旬开始发生，后期流行传播扩展不大。

遵义市2017-2019年酒用高粱发生的主要虫害有蚜虫、粘虫、高粱螟、草地贪夜蛾等，田间虫害天敌主要有蜻蜓、瓢虫、步甲、草蛉、食蚜蝇等。其中，高粱螟4月中下旬开始发生危害，5月下旬至6月中旬是危害高峰期；粘虫5月中旬开始发生危害，为间歇性、爆发性食叶害虫，五六龄进入暴食阶段，严重时能将高粱叶片、茎秆全部食光。蚜虫于5月下旬至6月上旬开始危害，以成虫和若虫群集于高粱心叶内危害，初呈点片状发生，中后期以成虫和若虫群集在高粱中下部叶片背面刺吸危害，使受害叶片发红、焦枯，并逐渐向上部叶片蔓延直至穗部。草地贪夜蛾于2019年5月12日首次入侵遵义市，后在遵义市定殖，5月初开始发生危害，为暴食性害虫，严重可导致高粱绝收。

3 酒用高粱全程绿色防控技术应用效果

3.1 病虫害防控总体效果显著

由表1可见，项目实施区关键技术到位率96.43%，酒用高粱主要病虫防效明显，总体防治效果达88.18%，比农民自防区(73.51%)提高14.67百分点，病虫害平均损失率4.48%，服务对象满意度94.56%。

3.2 大幅降低了化学农药使用量

由表2可见，项目区酒用高粱667 m2施用化学农药48.18 g，比农民自防区(155.57 g)减少107.3 g ，3年累计减少化学农药用量17.21万kg，项目区酒用高粱农药残留合格率100%。

3.3 明显提高了高粱产量和收益

由表3可见，项目区酒用高粱667 m2产为273.39 kg，比农民自防区(245.11 kg)增产28.28kg， 3年累计增产高粱4 533.08万 kg。

表1 酒用高粱不同病虫害防控措施效果对比 %

表2 酒用高粱不同病虫害防控措施化学农药施用量对比

表3 酒用高粱不同病虫害防控措施高粱产量对比

4 结论

通过试验和实地调查，酒用高粱采用病虫害全程绿色防控成效明显，可在生产上进行推广应用，具体的技术模式：选用高抗品种+集中统一营养育苗+大

田物理诱杀(杀虫灯、信息素、色板)+高效低毒低残留农药和生物农药防治。