育肥牛羊养殖的常见问题探究

孙全煜

关键词育肥牛羊;养殖;常见问题;应对策略

1育肥牛羊养殖中存在的常见问题

1.1养殖环境较差

对于养殖户而言，若想提高自身经济收入，需充分做好牛羊育肥工作。根据以往的养殖经验来看，良好的养殖环境会有效降低育肥牛羊疾病的发生率，为其健康成长提供有利条件。但是，针对当前育肥牛羊养殖现状来看，我国养殖育肥牛羊还处于发展的初始阶段，养殖方式还不够完善，因此，在养殖过程中缺乏科学合理化管理，基本是采用放养养殖方式，养殖场的位置也一般选在农村，养殖环境脏乱差，工作人员也未重视圈舍的清洁消毒工作，给细菌病毒的滋生提供了契机，导致圈舍中的牛羊沾染各种疾病，严重影响了育肥牛羊的健康。此外，部分养殖人员大都未接受过系统教育，在疾病预防及控制方面缺乏一定的经验，无法及时发现并采取针对性的措施进行有效管控，这也会提高牛羊死亡率，给养殖户带来较大的经济损失。

1.2养殖设备不够齐全

在养殖育肥牛羊过程中，仅仅依靠人力产生的养殖效果可能无法达到预期，需要借助养殖设备加以完善。但是根据实际情况来看，养殖设备成本较高，部分养殖户为了降低养殖成本支出，未能及时引进先进的养殖设备，仍然采用以往传统的设备进行养殖工作。该方式虽然能够降低投资成本，但是，在实际养殖过程中，缺少专业设备的支持，不仅大幅度提升人力成本，牛羊品质也得不到有效保证，也无法达到科学规范化养殖，不利于我国养殖业的可持续发展。引发以上问题的主要因素是养殖户的经济水平较低，缺少引进先进设备的经济能力，同时，相应的补贴政策落实不到位。

1.3养殖户专业素养不足

育肥牛羊的養殖工作本身就具有系统化、繁杂化的特点，对养殖人员的专业技能水平及综合素养有着较高的要求，养殖户需具备充足的养殖经验及扎实的专业知识支撑。据调查，我国养殖人员多为农民，且都是自发性的进行育肥牛羊养殖，大多数都未接受过系统知识培训，因此，在养殖过程中，基本都是根据自己的主观意识来操作，该形式不仅无法为养殖效果提供保障，可能还会直接影响到牛羊的品质，降低自身经济效益。同时，在育肥牛羊养殖过程中，因受到各种主客观因素的影响，牛羊可能会感染疾病，因养殖人员缺少相应的专业知识，无法及时发现疾病，对于疾病的处理也未采取科学合理的方式，这也提高了牛羊的病死率，导致养殖风险大幅度的提升，不利于养殖户经济效益的提升。

1.4喂养不具备科学合理性

饲料为育肥牛羊成长的主要保障，各阶段的牛羊对饲料有着不同的需求。因此，若想保证养殖效果，养殖户需切实做好饲料的合理配置工作。但是，在育肥牛羊养殖过程中，饲料成本在总投资成本中占据较大的比重，部分养殖户为了降低成本，会在饲料方面进行克扣，通常只单纯喂养一些秸秆等草料，因饲料较为单一无法满足牛羊成长过程中对营养成分的需求，育肥牛羊的肉质及健康方面受到影响，饲养周期也会得到延长，在另一形式上增加了养殖成本。同时，饲料配置的合理性以及喂养的科学性也与养殖效果有着密切关联，若喂养的饲料品种及营养缺乏规律性的话，牛羊的身体素质无法得到有效保障，导致身体发育不健全，抵抗力下降，继而引发一系列疾病，严重威胁育肥牛羊健康。

2育肥牛羊养殖问题的应对策略

2.1强化养殖管理。优化养殖环境

在肉制品市场的驱动下，社会群众对牛羊肉的需求量也越来越大，这也带动了我国牛羊养殖业的大力发展。若想为我国养殖业的可持续发展提供动力。

首先，构建完善的管理体系，确保我国养殖业向科学合理化、规范化方向发展，以此推动我国社会经济水平的提升。养殖环境会直接影响育肥牛羊的健康问题及养殖效果，在此，相关部门需加强重视，对零散养殖户进行全面整合，采用标准化的管理方式进行综合性管控，不仅要严格控制圈舍牛羊的养殖密度，还应做好全面清洁工作，及时清理牛羊排泄物，并做好无公害处理工作;同时，还应制定严密的消毒制度，每日对圈舍进行无死角消毒，杜绝各种细菌及病毒的滋生，为育肥牛羊的健康成长提供保障。

其次，重视圈舍通风及光照，确保圈舍中空气流通，有条件的养殖户可装置换风设备。

最后，每日清洁食槽及水槽，为育肥牛羊提供流动性水源，做好饲料的合理配置工作，采用科学的喂养方式满足各阶段牛羊对饲料营养的根本需求，从根本上保证养殖效果，提升养殖户的经济效益。

2.2加大政府支持力度。引进新型养殖设备

部分养殖户为了自身经济效益，采用的养殖设备较为传统，产生的效果与原定计划标准并不相符。此外，牛羊养殖周期相对较长，各种风险性问题也会随之发生，在该阶段所产生的风险大都是养殖户自身承担，这也给养殖户带来较大的经济压力，导致不具备引进新设备的经济能力，长此以往会形成恶性循环。针对该问题，当地政府应给予相应的扶持，帮助困难养殖户引进先进的养殖设备，降低人力成本支出，提高养殖效率，并逐渐向标准化、规范化养殖方向迈进。

2.3开展专业培训。提高养殖户的专业水平

养殖人员作为育肥牛羊养殖过程中的参与者与实施者，其专业技能水平及综合素养与养殖效果密切关联。若想推动当地养殖业的发展，提高经济效益，当地相关部门需对此加强重视度，针对当前养殖过程中的各种问题定期展开相应的培训，使养殖户具备足够的专业知识及经验，切实提升养殖水平，以便后期遇到类似问题时能够及时发现，并采取相应的措施进行处理，降低对育肥牛羊成长过程中的影响。受传统养殖观念的影响，部分养殖人员仍沿用传统的养殖方式，缺乏一定科学合理性，可直接影响育肥牛羊的实际效果。在此，相关部门不仅应当强化养殖技术及方式的指导，还应当引导养殖人员转变养殖观念，与时俱进，增强标准化、规范化的养殖管理意识，并在实际养殖操作过程中全面落实，从而达到提高自身经济效益，推动当地社会经济发展的根本目的。

2.4重视牛羊健康问题，保证牛羊肉质量安全

当前，我国国民经济水平得到了大幅度提升，人们的生活质量也明显提升，物质生活得到满足后，人们对食品安全的重视度也越来越高，并在品质方面提出了各种要求。因此，养殖人员应当运用现代技术手段进行科学化养殖，加强重视育肥牛羊的健康问题，从根本上保证牛羊肉的质量安全，为群众提供优质的肉产品。首先，在养殖过程中，应定期进行驱虫、注射疫苗。每2个月需进行1次体内药物驱虫，一般采用阿苯达唑片进行灌服，或肌肉注射伊维菌素，消灭育肥牛羊身体内的寄生虫，为牛羊的健康成长奠定坚实的基础。驱虫工作后，需将该期间的排泄物进行集中收集，经过发酵后运用科学手段进行无公害处理，全面灭杀虫卵，斩断二次传染的契机。其次，对于体外寄生虫可采用喷洒药物的方式进行处理，注意药物的调配浓度，避免对牛羊身体健康造成影响。因药物本身具备相应的副作用，针对该问题还应进行健胃处理，确保牛羊体内的杂物能够全部排出，并仔细观察牛羊所排放的粪便，保证药物全部排出后才能进行后续喂食作业。

2.5重视育肥牛羊养殖饲料的科学配比

若想提升牛羊的身体素质，首先，养殖人员应重视饲料的配比工作，确保各阶段饲料营养成分的科学合理性。因饲料资金投入在养殖过程中占据较大的比重，养殖户需根据自身的经济基础选择合适的饲料品种，并保证饲料的营养性。对于幼牛成长而言，该阶段需重视蛋白质的摄入，养殖户应在原饲料中拌入适量的豆粕等含有丰富蛋白质的作物，促进牛羊健康成长。其次，在后续的育肥阶段还应注重粗细饲料的搭配，降低牛羊肥肉率，提升牛羊肉质的口感。粗饲料可选用小麦秸秆、玉米等，成本相对较低，不仅能满足育肥牛羊的生长需求，还能有效降低成本，从根本上提高养殖户的经济效益。

3结语

当前，我国养殖业受市场推动，迎来了发展契机。随着科学技术的发展与进步，育肥牛羊养殖技术水平也在不断提升，并逐渐向标准化、科学合理化、规范化方向发展。但在实际养殖过程中还存在一系列问题亟须解决。相关部门应制定针对性的措施，从多方面着手并有效落实，为育肥牛羊的健康成长提供保障，促进当地养殖业的可持续发展。