浅析滇中核桃栽种技术和管护措施

高雪，马秀丝

（云南省通海县林业和草原局，云南 通海 652700）

核桃又名胡桃，属胡桃科异花授粉植物，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃为落叶乔木，树高10～20m，种植生苗后8～10 年开始结果，嫁接苗4～7 年开始结果，15 年以后进入盛果期，经济寿命长达70～80 年。把好种植关，做好各项种植技术工作是获得长远利益的基础。

1 影响滇中核桃良好生长发育因子和园址选择

云南核桃栽培历史悠久、分布广泛。（1）水平分布：从北纬21°09′32″的勐腊县到北纬29°15′08″的德钦县；从东经97°31′39″的盈江县到东经106°11′47″的富宁县。（2）垂直分布：海拔 700（耿马、屏边县等地）～2900m（剑川、德钦等地），表明核桃对自然条件有较强的适应性。但要想获得较高的生态和经济效益，必须熟悉核桃品种的生物学特性，满足适合其生长的气温、土壤、光照需求。影响滇中地区核桃生长发育的主要生态因子如下。

1.1 气温

核桃属于喜温的阳性树种，不同的核桃品种对温度要求不同，如泡核桃类型中的漾濞泡核桃、大姚三台核桃、华宁大白壳、沙壳核桃、昌宁细香核桃等要求年均温为15℃，温度过高或过低都不利于核桃生长、开花结果。在年均气温低于12℃的地方，核桃外壳变薄，甚至出现露仁现象。冬季气温下降至-5℃时，核桃幼树枝条会受冻害，尤其是引种的泡核桃嫁接苗，受害尤为严重。气温与纬度、海拔高度有密切的关系，因此，不同纬度地区的核桃垂直适生范围也不同。云南主栽的一些核桃良种，生长的海拔高度为1600～2200m，适宜的海拔高度为1800～2200m。

1.2 光照

核桃树喜光，进入结果期需要充足的光照条件。全年日照时数要在2000h 以上，才能保证核桃正常生长发育；如果全年日照时数低于1000h，会导致核桃树结果率低，核壳、核仁均发育不良。

1.3 水分

核桃喜湿润，在冬春雨量较多的年份生长良好，产果量高、质量好、病害少。

1.4 地形地势及土壤

针对果实品质，生长在山坡中部和下部的好于上部的；生长在阳坡、半阳坡上的好于阴坡的；生长在缓坡上的好于陡坡上的；生长在箐边和沟洼地区的好于山梁上的。核桃分布的土壤类型有红壤、棕壤、紫色土等。

1.5 园址选择

尽量选择土层深厚、土壤湿润、有机质含量高、土质肥沃、理化性质好的砂质壤土，同时，土壤pH 值5.5～7.0，南坡地段为最佳选择。

2 栽植技术

2.1 挖掘种植塘

核桃树具有强大的主根和分布较广的侧根，要求土壤疏松肥沃，因此，挖一个大穴很有必要。定植前1～2月，在土壤疏松的地块，挖80cm×80cm×80cm 的穴；在土壤板结或含石量高的地块，挖100cm×100cm×100cm 的穴，并进行客土改良。挖穴时将表土堆放在一侧，心土堆放在另一侧，尽量疏松穴底部的土壤，有利于土壤熟化及增加水分含量。回填时先回表土，再回心土，挖穴的位置一般按水平穴状整地，即每行都在同一个水平面上。

2.2 适宜的优良品种

核桃经济寿命长短，结果的早晚、品质的优劣、丰产性状等主要由品种决定。因此，优良品种的选择至关重要。滇中地区主要的核桃品种有漾濞泡核桃、三台核桃、大砂壳核桃、大白壳核桃及金华、绍兴等地区引种驯化的美国山核桃。

2.3 选一株合格苗

核桃品种繁多，可根据当地气候环境和立地条件选择品种。 嫁接苗木符合云南省地方标准[B53/062-2006]规定，Ⅰ级苗木标准：地径＞1.2cm、苗高＞40cm、根系长度＞20cm，＞5cmⅠ级侧根8 根以上，无病虫害和机械损伤，嫁接口愈合良好，顶芽饱满；Ⅱ级苗木标准：地径 1～1.2cm、苗高 25～40cm、根系长度＞10cm，＞5cmⅠ级侧根6 根以上，无病虫害和无机械损伤，嫁接口愈合良好，顶芽饱满。在生产实践中，Ⅰ级苗木造林成活率达98%，Ⅱ级苗木造林成活率为83%，苗木根系对造林成活影响较大，尽量采用Ⅰ级苗木种植。

2.4 巧植一株苗

栽植时先将苗木立于定植塘中央，前后左右对正，用锄头挖穴。坑的大小、深浅应根据苗木根系情况而定，将苗木定植于穴内，扶直，让根系向四周展开，覆以拌匀过的肥料营养土，待根系全部埋完后，将苗木轻轻把动，便于根系舒展，并与细土紧密结合，然后逐步填土，栽植深度与苗木平放厚土层高度一致，踩实，使苗木与周围的土壤紧密接触，避免产生悬空和局部空隙，再填土，直至土壤略高于地表土层5cm 为宜，最后在穴周围筑一环形的土埂，保水保肥。

2.5 施一担农家肥

核桃喜肥，应增加种植地土壤中的有机质含量，1株核桃苗使用 40～50kg 优质农肥、0.8～1kg 普钙或1.2～1.3kg 钙美磷作底肥，与表土充分拌匀后填入塘底。

2.6 浇一担定根水

滇中核桃树的定植时间分春、秋2 季。在灌溉条件较好的地方应进行春种；在缺水无法灌溉的地方，秋末冬初核桃苗已进入休眠，秋雨尚未结束，土壤湿度较大时进行秋种。定植后浇足定植水，确保根系与土壤充分结合，以提高苗木成活率。云南冬春季节干旱，在缺水无法灌溉的地方，可在雨季挖一个临时水池，铺上地膜，蓄满水后扎紧地膜口，待种植核桃时使用。

2.7 盖一块地膜

浇定根水后，将一块1m×1m 的农用地膜盖于定植塘上，苗杆附近留5cm 的小孔，并放上细土，地膜四周用土覆盖，并低于地面，以防止开春后地膜被杂草顶开，起不到保水保温作用，地膜最好用黑色，若用白色地膜，应在盖好的地膜上盖一层土。

3 管护技术

3.1 科学施肥

3.1.1 适时追肥。在核桃生长的几个关键需肥时期施入速效肥，每年2～3 次。第1 次追肥在开花前或展叶初期进行，以尿素为主；第2 次追肥在谢花后，6 月生长旺盛期施，仍以尿素为主；第3 次追肥在7 月份坚果硬核期进行，以钾为主、磷为次。施肥方法根据地形和树冠，可选择放射状、环状、穴状等施肥方式，施肥深度为20～30cm。

3.1.2 秋施基肥。采果后9～10 月，从树冠下沿处向外挖宽约50cm、深60～70cm 的施肥沟，每株幼树施腐熟的农家肥 10～15kg，结果树（投产树）施 30～50kg，也可施 尿 素 0.5～1.5kg、 钙 镁 磷 0.25～1.0kg、 硫 酸 钾0.15～0.5kg。还可采用穴状施肥法，以树干为中心，由树冠半径1/2 处开始，挖成分布均匀的若干个小穴，将肥料放于穴中，有条件的地方可与浇水同时进行。

3.2 培育优良树形

3.2.1 抹芽和定干。对新种植的核桃进行抹芽，对保留有效成分，促进树体健壮生长，控制树体营养平衡，为以后塑造理想树形有着重要作用。抹芽是将嫁接口以下的芽全部抹除，促使嫁接口以上芽的良好发育。定干应根据不同的栽植方式，在适当高度剪断定干，林粮间作型定干高度为1.5～2.0m；纯核桃园定干高度为1.0～1.5m；矮化密植园定干高度为0.8～1.2m。

3.2.2 整形修剪。（1）整形：在树冠形成过程中，可通过人为干预，塑造有一定结构，利于生长和结果的良好树形。修剪是在整形的基础上，进一步培养和完善合理的树体结构，调节生长与结果之间的矛盾；促使树体骨架牢固，枝条疏密适当，通风透光。滇中地区采用的树形多为无中心主干的自然开心形和有中心主干的疏散分层形。（2）修剪：以秋季整形修剪为主、夏季修剪为辅。遵循“因树修剪、随枝作形，有形不死、无形不乱，平衡树势、主从分明，轻剪为主、轻重结合”的原则。一律清除过密枝、重叠枝、下垂枝、枯死枝、病虫枝，使养分集中供给结果枝。

3.2.3 及时防治病虫害。“预防为主、综合防治”是防治核桃病虫害的基本原则，定期不定期地组织人员在核桃种植区调查病虫害，适时客观掌握病虫害发生动态，将病虫害扼杀在萌芽状态。积极采取农药和物理防治措施，针对溃疡病，喷施10%多菌灵粉剂50～100 倍液；针对炭疽病，喷施70%甲基硫菌灵1000～1500 倍液；针对细菌性黑斑，在展叶前后各喷1 次波尔多液（硫酸铜∶生石灰∶水=1∶0.5∶200）。物理防治可采取灯光诱杀、树干扎塑料裙、涂粘虫胶、树干涂白、刮除病斑树皮、园区清理和利用石硫合剂清园等，有效遏制病害发生。

4 结语

滇中核桃果大、壳薄、味香、质优、经济寿命长，发展核桃产业是建设“森林云南”的一大举措。采用较为适宜的栽种技术和管护措施，有利于促进核桃产业可持续发展，可为有效推动云南省经济林产业的快速发展提供保障。